Przygotowanie:
Truskawki można wkomponować w bardzo wiele kompozycji smakowych. Dziś propozycja dania z truskawkami na letni lunch w słoneczny dzień.
Przepis na 1 porcję, 470kcal
- 50 g makaronu żytniego
- 50 g mozzarelli
- 1/2 małego awokado
- 200 g truskawek
- płaska łyżka płynnego miodu
- sok z cytryny
- świeża kolendra (lub bazylia)
- pieprz kolorowy
Makaron ugotować al dente. Awokado i mozzarellę pokroić w kostkę, truskawki umyć, obrać z szypułek i pokroić na połówki. Przygotować sos: wymieszać miód z sokiem z cytryny w proporcji 1:2, dodać szczyptę pieprzu. Wszystkie składniki wymieszać, posypać listkami kolendry.