Archiwum Tagów: lunch 
Wcześniej przygotować bulion warzywny. Cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę i podsmażyć razem na patelni. Następnie dodać pokrojoną w kostkę dynię (z dyni usuwamy pestki). Smażyć przez chwilę. Cebulę, czosnek i dynię przełożyć do garnka z bulionem. Dodać łyżeczkę kurkumy, wędzonej papryki, pieprzu cayenne i pół łyżeczki cynamonu. Wycisnąć...
Wcześniej obieramy ziemniaki i marchew – marchew kroimy w słupki. Wypatroszonego pstrąga nacinamy ukośnie po obu bokach. Cytrynę kroimy w plasterki i podsmażamy na patelni z odrobiną oliwy. Przygotowujemy masę z masła, kopru i czosnku przeciśniętego przez praskę. Pstrąga nacieramy z zewnątrz sokiem z przesmażonej cytryny, posypujemy tymiankiem oraz odrobiną soli himalajskiej,...
Marchew umyć i obrać, kaszę jaglaną zalać wrzątkiem a następnie przepłukać na sicie pod bieżąca wodą. Cebulę i czosnek obrać i posiekać, następnie wrzucić do garnka z rozgrzaną oliwą i lekko podsmażyć, na koniec dodając przyprawy, kaszę jaglaną, wiórki kokosowe i pokrojoną na mniejsze kawałki marchew. Wszystkie składniki zalać około 750 ml...
Pora pokroić w plastry i podsmażyć na rozgrzanym oleju. Następnie dodać marchewkę pokrojoną w plastry, brokuła podzielonego na różyczki i łodygę pokrojoną w plastry oraz selera. Doprawić do smaku odrobiną soli, pieprzu i dodać liść laurowy. Dodać wodę i całość gotować pod przykryciem około 15-20 minut. Następnie dodać koperek i natkę pietruszki....
Przepis na 2 porcje, 1 porcja to około 300 kcal 100 g łososia wędzonego pół papryki czerwonej pół papryki żółtej 2 plastry żółtego sera łyżka pestek dyni łyżka pestek słonecznika gęsty ocet balsamiczny mix sałat mała kromka pełnoziarnistego pieczywa Paprykę pokroić w łódeczki, przyprawić rozmarynem i upiec do miękkości w piekarniku. Na...
Będąc na diecie wcale nie musimy rezygnować z ulubionych dań. Na liście zabronionych, tuczących dań znajdziemy makarony, pierogi czy pizzę. Jednak zmieniając nieco przepis, stosując zdrowsze, bardziej wartościowe produkty w stosownych ilościach, możemy cieszyć się smakiem tych dań nawet będąc na diecie. Poniżej przepis na naleśniki “po włosku” z mozzarellą i pomidorami,...
W czasie letnich upałów chętnie siegamy po różnego rodzaju kolorowe napoje. Wiele z nich zawiera substancje konserwujące i słodzące oraz sztuczne aromaty, które w negatywny sposub mogą wpływać na zdrowie. By zadbać o swoją kondycję i urodę polecamy koktajle robione z sezonowych owoców – zawierają wiele cennych substancji m.in. antyoksydanty, które spowalniają...
Poniższy przepis to propozycja na wegetariański zamiennik tradycyjnego pasztetu. Doskonale smakuje jako dodatek do pieczywa, można podawać go z kiełkami, oliwkami lub chrzanem. Jeśli użyjemy bezglutenowych płatków owsianych danie będzie odpowiednie dla osób na diecie bezglutenowej. Przepis na ok. 16 porcji (każda o grubości 1,5 cm), jedna porcja zawiera ok. 63 kcal...
Świąteczne dania dla osób na diecie bezglutenowej mogą być równie pyszne jak te przygotowane tradycyjnie. Poniżej proponujemy przepis na bezglutenowe pierogi z nadzieniem z zielonej soczewicy. Pierogi faszerować można także kapustą i grzybami lub owocami, bez dodatku jajka będzie to danie bezglutenowe i wegańskie.
Poniższy przepis to propozycja na danie proste, a zarazem zdrowe, niskokaloryczne i smaczne. Można przyrządzać je samodzielnie lub jako dodatek do mięs. Danie to dostarcza wielu witamin i składników mineralnych (m.in. wit. C, A, K, witaminy z grupy B, potas, magnez, wapń), a także cenny błonnik regulujący pracę przewodu pokarmowego.
Okres letni to czas, gdy na straganach i w sklepach królują sezonowe owoce i warzywa. Bez wątpienia maliny to jedne z najbardziej aromatycznych i smakowitych owoców dostępnych o tej porze roku. Są pełne witamin i składników mineralnych, a także wspomagającego funkcjonowanie układu pokarmowego błonnika. Warto wykorzystać je do przyrządzania letnich posiłków –...
Tort wcale nie musi być słodki. Nasza propozycja świetnie sprawdzi się na wielkanocnym stole…