Czekoladowe muffinki bez mąki

Autor: Dominika Pilich

Odkryj przepis na niezwykle puszyste czekoladowe muffinki, które zaskoczą Cię nie tylko smakiem, ale i prostotą! Te bezmączne pyszności to połączenie dojrzałych bananów, kremowego masła orzechowego i intensywnego kakao. Idealne dla miłośników słodkości, którzy szukają zdrowszej alternatywy. Bez glutenu, za to pełne czekoladowej rozkoszy! Upiecz je w kilka chwil i ciesz się smakiem, który rozpieści Twoje podniebienie. Czy jest coś lepszego niż czekolada i orzechy w jednym kęsie? Spróbuj sam!

Ilość kcal w 1 porcji: 120, ilość porcji: 12

  • Białko 3,9g
  • Węglowodany 15g
  • Tłuszcze 5g

Składniki:

  • 3 banany (ok. 360g)
  • 2 jajka (110g)
  • 1 łyżka soku z cytryny (10g)
  • niepełna szklanka masła orzechowego (200 ml)
  • ¼ szklanki gorzkiego kakao (ok. 50g)
  • Łyżeczka sody oczyszczonej (5g)
  • ¼ szklanki miodu (ok.75g)

Przygotowanie:

  1. Banana pokroić w plasterki i przełożyć do miski. Skropić sokiem z cytryny i dodać jajka, miód i masło orzechowe.
  2. Całość zblendować lub rozgnieść widelcem.
  3. Dodać kakao oraz sodę oczyszczoną i wszystko wymieszać.
  4. Przygotować formy na muffiny i przelać do nich masę zostawiając ok 1,5 cm zapasu (muffinki wyrosną).
  5. Piec ok. 20 minut w 180 stopniach.

    Komentarz: Zamiast miodu można użyć np. Syropu  klonowego.