Archiwum Tagów: makaron

Makaron z ciecierzycą w sosie pieczarkowym

Dzień wcześniej zalać ciecierzycę i odstawić ją na całą noc. Następnie ugotować ją w czystej wodzie,  zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Można pominąć ten etap i użyć konserwowej ciecierzycy. Na oliwie podsmażyć czosnek i pokrojoną w kostkę cebulę. Następnie dodać pokrojone pieczarki i smażyć do momentu, aż woda odparuje. Następnie dodać szpinak...

Hiszpańska zupa pomidorowa z ciecierzycą i chorizo

Marchew pokroić w plasterki, razem z pietruszką i selerem zalać wodą i gotować na wolnym ogniu ok. 20 minut, doprawić do smaku solą i pieprzem. W międzyczasie na rozgrzanej oliwie podsmażyć por, czosnek i chorizo pokrojone w kostkę. Do wywaru warzywnego dodać pomidory, passatę oraz przesmażone chorizo i odsączoną ciecierzycę. Na talerzu...

Makaron z pesto i sałatką

Makaron ugotować do miękkości. W tym czasie słonecznik uprażyć na patelni ze szczyptą soli.  Ugotowany makaron wymieszać z pesto i słonecznikiem. Sałatka: Pomidorka i ogórka pokroić w plasterki, awokado w kostkę. Wymieszać  z mixem sałat, oliwkami. Na koniec dodać fetę. Dodać sos, delikatnie wymieszać. Sos: Oliwę wymieszać z przyprawami, dodać do sałatki....

Danie chińskie z kurczakiem

Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu i przelać zimną wodą. Mięso pokroić w kostkę i zamarynować w sosie sojowym, marchew i paprykę pokroić w długie, cienkie słupki. Na rozgrzanej patelni z olejem podsmażyć posiekaną szalotkę, następnie dodać czosnek oraz mięso. Smażyć na złoty kolor i dodać do mięsa. Po ok. 3 minutach...

Wege sałatka

Makaron ugotować, ostudzić. Ogórka pokroić oliwki i ogórka w plasterki. Fasole odsączyć  z puszki, przepłukać. Słonecznik podprażyć na suchej patelni z odrobiną soli. Włożyć wszystko do miski. Dodać wszystkie przyprawy oraz oliwę i ocet. Przepis autorstwa Eweliny Lewandowskiej, stażystki poradni Mój Dietetyk Poznań. Opiekun stażu: Agnieszka Pompecka

Makaron z cukinią i mozzarellą

Cukinie pokroić w plastry, cebulę w kostkę usmażyć na rozgrzanej oliwie przez 10 minut do miękkości, co jakiś czas mieszając. Dodać ugotowany makaron, mozzarellę i przyprawy. Smażyć jeszcze chwilę, do rozpuszczenia sera. Wyłożyć na talerz, posypać orzechami. Przepis autorstwa Eweliny Lewandowskiej, stażystki poradni Mój Dietetyk Poznań. Opiekun stażu: Agnieszka Pompecka

Ekspresowe spaghetti z ciecierzycą

Cebulę posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę, ciecierzycę odsączyć, suszone pomidory pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić suchy makaron, cebulę, czosnek, pomidory suszone, wlać pół ¾ szklanki wody, przyprawić szczyptą soli, pieprzem i ziołami, patelnię przykryć, całość gotować około 10 minut, od czasu do czasu zamieszać. Następnie dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać...

Tagliatelle ze szpinakiem i camembertem

Pokrojoną w kostek cebule zeszklić na oliwie z oliwek, dodać posiekany czosnek, smażyć 2 min, dodać liście szpinaku. Dusić dodatkowe 2 min pod przykryciem. Po tym czasie całość przekładany do naczynia i blendujemy. Na te sama patelnie wlewamy śmietanę i pokrojony w kostne ser. Dodajemy zblenowany szpinak, doprawiamy solą i pieprzem. Wszystko...

Makaron z tofu

Tofu pokroić w drobną kosteczkę, prażyć na suchej patelni, aż lekko zbrązowieje. Oliwę wymieszać z sosem sojowym i dodać ulubione przyprawy (zioła prowansalskie, lubczyk, papryka). Następnie odrobinę sosu wylać na patelnię, dodać pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę. Po chwili dołożyć podprażone tofu i passatę pomidorową. Można dodatkowo przyprawić ziołami. Smażyć aż sos...

Makaron z kurczakiem w sosie mango

Makaron przygotować według przepisu na opakowaniu. Kurczaka pokroić w kostkę, podsmażyć na rozgrzanym oleju. Następnie dodać pokrojoną w cienkie słupki paprykę, pokrojoną w kostkę cebulę oraz bardzo drobno pokrojony czosnek i imbir. Wszystko razem dusić do miękkości. Na koniec dodać pokrojone w słupki mango. Chwilę razem poddusić (w zależności od dojrzałości owoca,...

ABC makaronu część 1

Dziś 25 października, na całym świecie smakosze makaronu obchodzą święto – Giornata Mondiale della Pasta, czyli Światowy Dzień Makaronu. I chociaż dzień taki celebrowany jest raz do roku, w wielu domach na całym świecie makaron stanowi częsty element posiłków. W zwiazku z tym, często pada pytanie – jaki makaron wybrać? W jaki...

×