Panierowane kotleciki z tempehu

Pyszne i proste wegańskie kotleciki – tylko z 4 składników. Świetnie sprawdzą się zarówno na lunch, obiad czy kolację. Komponują się idealnie z przeróżnymi dodatkami, sosami czy sałatkami. Nie dość, że danie to jest bardzo smaczne, to jeszcze jest bogactwem składników odżywczych. Zawiera sporą ilość białka roślinnego, które jest istotnym elementem zwłaszcza w diecie wegetarianina. Tempeh to produkt wytworzony metodą fermentacji ziaren soi. Posiada wysoką wartość odżywczą oraz liczne korzystne właściwości zdrowotne. Produkt ten jest bogaty w białko, które pomimo tego, że jest pochodzenia roślinnego jest bardzo dobrze przyswajalne, dzięki procesowi fermentacji. Ponadto tempeh zawiera duże ilości błonnika pokarmowego, znaczne ilości witamin z grupy B, żelazo oraz wapń. Nie bez powodu jest uznawane za jeden z najlepszych wegańskich superfoods!