Dieta i odżywianie: dieta bezmięsna 
Kaszę ugotuj wg przepisu na opakowaniu. Cukinię, bakłażana i paprykę pokrój w kostkę, podsmaż na oleju. Dodaj pomidory z puszki oraz soczewicę. Dopraw do smaku ziołami prowansalskimi i odrobiną cynamonu. Dodaj ok. szklankę wody i duś do miękkości ok. 15-20 minut. Ugotowaną kaszę polej sosem.
Tempeh pokroić w plastry (około 0,5 cm). Doprawić przyprawami, zalać sosem sojowym i marynować minimum 15 minut. Plastry tempehu obtoczyć w bułce tartej i smażyć do przyrumienienia na rozgrzanej oliwie. Przepis autorstwa, stażysty poradni Mój Dietetyk Poznań. Opiekun stażu – Agnieszka Pompecka.
1. Wystarczy wyeliminować mięso, żeby dieta była zdrowa Kiedy słyszysz o wynikach analizy badań, według których dieta wegetariańska zmniejsza ryzyko rozwoju chorób układu sercowo – naczyniowego, niektórych nowotworów i zwiększa szansę na redukcję masy ciała, możesz pomyśleć, że eliminacja mięsa to świetny pomysł na poprawę jakości diety. To dobry trop, ale.. Dieta...
Chcesz zrezygnować z mięsa w diecie lub zmniejszyć jego ilość? Jest wiele powodów aby to zrobić. Warto podejść do tej zmiany z głową. Sama przeszłam na wegetarianizm. Ten pomysł wiele lat dojrzewał w mojej głowie, ale w bardzo teoretyczny sposób. Zrezygnowałam z mięsa z dnia na dzień, bez większych przygotowań i z perspektywy...