Archiwum Tagów: wegańskie

Panierowane kotleciki z tempehu

Tempeh pokroić w plastry (około 0,5 cm). Doprawić przyprawami, zalać sosem sojowym i marynować minimum 15 minut. Plastry tempehu obtoczyć w bułce tartej i smażyć do przyrumienienia na rozgrzanej oliwie. Przepis autorstwa, stażysty poradni Mój Dietetyk Poznań. Opiekun stażu – Agnieszka Pompecka.

Sałatka z tofu i mango

Szpinak umyć, osuszyć i porwać na mniejsze kawałki, przełożyć do miski. Dodać pokrojone w kostkę mango, ogórka oraz cebulkę. Tofu pokroić w kosteczkę, zamarynować w oliwie z oliwek i przyprawach, zostawić na minimum 15 minut, następnie podsmażyć do przyrumienienia. Podsmażone tofu dodać do warzyw, wszystko wymieszać. Wymieszać oliwę z przyprawami, sokiem z...

Makaron z ciecierzycy z sosem z tofu i suszonych pomidorów

Cebulę, czosnek i suszone pomidory posiekać, tofu rozdrobnić drobno widelcem. Na patelni rozgrzać olej rzepakowy i podsmażyć cebulę, dodać czosnek i suszone pomidory a po chwili tofu. Doprawić papryką i oregano. Smażyć na średnim ogniu aż tofu stanie się chrupkie. Następnie dodać passatę pomidorową i dusić około 10 minut. Doprawić do smaku...

Czekoladowa gryczanka

Kaszę dwukrotnie przepłukać pod bieżącą wodą i przełożyć do garnka z wodą. Posiekać drobno daktyle, dodać do kaszy, posolić. Gotować na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 15 minut. Kiedy kasza wpije całą wodę, dodać napój roślinny i kakao, dokładnie wymieszać. Gotować przez około 5 minut, co jakiś czas mieszając, aby kasza się...

Kotleciki z ciecierzycy

Zmiksuj wszystkie składniki w blenderze. Na patelni rozgrzej oliwę. Uformuj kotleciki i smaż na małym ogniu, uważając by się nie przypaliły, gdyż trzeba je chwilę smażyć.

Korzenny pudding kasztanowy

To kasztany można podać inaczej niż pieczone? Można! Mąka kasztanowa jest idealnym zamiennikem dla mąki tradycyjnej, w szczególności idealna dla bezglutenowców oraz diabetyków, ze względu na zerową zawartość glutenu oraz na niski indeks glikemiczny. Wartość odżywcza w 4 porcjach: Energia 529 kcal Białko 8 g Tłuszcze 20 g Węglowodany 81 g Składniki:...

Wegańskie Słodkości – warsztat z Karoliną Gawrońską (Savory or Sweet?)

Wspólnie z Karoliną Gawrońską z bloga Savory or Sweet? zapraszamy Ciebie serdecznie na cykl słodkich warsztatów aż w 3 miastach: Warszawie, Gdyni oraz Poznaniu. Poznaj tajniki przygotowywania pysznych, wegańskich i bezglutenowych słodkości. Podczas warsztatu obecni będą również dietetycy poradni Mój Dietetyk, którzy dostarczą Tobie wiele cennych informacji odnośnie wartości odżywczej składników z...

Jesienna zupa marchewkowa

Wartości odżywcze: Energia( 6 porcji): 774 kcal Białka: 20.8 g Tłuszcze: 4.06 g Węglowodany: 177 g Składniki: kilogram marchewek seler korzeniowy 400g ziemniak 150g cebula 105g imbir świeży czosnek surowy (20g – 4 ząbki) sól, pieprz Sposób przygotowania: Warzywa pokroić na mniejsze części i zalać wodą tak aby je przykryła. Gotować aż...

×