Dieta i odżywianie: żurek 
Warzywa korzenne, por i cebulę pokroić na kawałki i upiec w piekarniku skropione oliwą z oliwek – piec w 200 stopniach około 20 minut. Grzyby suszone, przyprawy, koper i gałązki pietruszki zalać wodą – około 4 litrów i zagotować. Następnie dodać upieczone warzywa i gotować dalej około 1,5 godziny. Wywar odcedzić, dodać...
Wartość odżywcza 1 porcji: energia: 203 kcal; białko: 9,1 g; tłuszcze: 3,5 g; węglowodany: 33,2 g; błonnik: 6,1 g. Składniki: Cebula – 100 g (1 x Sztuka) Ziemniaki – 280 g (4 x Sztuka) Jogurt naturalny – 40 g (2 x Łyżka) Kiełbasa z indyka – 150 g (15 x Plasterek) Pieprz...
Osoby, które zrezygnowały z mięsa lub z powodów zdrowotnych muszą ograniczyć jego ilość w diecie w czasie Wielkanocnym również mogą cieszyć się smakiem świątecznych potraw. W poniższym przepisie biała kiełbasa została zastąpiona wędzonym tofu, a duża ilość warzyw korzeniowych sprawia, że żurek jest niskokaloryczny, a równie sycący co jego tradycyjny odpowiednik. Jeśli...