Ile kalorii ma olej rzepakowy?
Olej rzepakowy to popularny tłuszcz roślinny, pozyskiwany z nasion rzepaku. Jest ceniony za swoje właściwości odżywcze oraz wysoką zawartość kwasów tłuszczowych nienasyconych. Jego kaloryczność, jak w przypadku większości olejów, wynika głównie z wysokiej zawartości tłuszczu. Oto szczegóły:
- Kaloryczność: Olej rzepakowy dostarcza około 884 kcal na 100 g, co czyni go wysokoenergetycznym produktem.
- Białko: Nie zawiera białka, ponieważ jest czystym tłuszczem roślinnym.
- Tłuszcze: Składa się w 100% z tłuszczu, głównie nienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym cennych omega-3 i omega-6.
- Węglowodany: Nie zawiera węglowodanów, dlatego jest odpowiedni dla diet niskowęglowodanowych i ketogenicznych.
- Witaminy: Jest bogatym źródłem witaminy E, która działa jako antyoksydant, wspierając ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym.
- Minerały: Nie dostarcza istotnych ilości minerałów, ale jego korzystne kwasy tłuszczowe wspierają zdrowie serca i układu nerwowego.
Olej rzepakowy jest wszechstronnie wykorzystywany w kuchni – nadaje się zarówno do smażenia, jak i stosowania na zimno w sałatkach czy dressingach. Dzięki zrównoważonemu składowi tłuszczów jest ceniony jako zdrowy element codziennej diety.