Dieta i odżywianie: ser koryciński

Domowy ser koryciński z czarnuszką

Domowy ser koryciński z czarnuszką

Podpuszczkę rozpuścić w 50 ml ciepłej, niegorącej wody. Mleko wlać do dużego garnka i podgrzewać mieszając do ok. 37 stopni. Wyłączyć ogień i wlać do niego kefir oraz podpuszczkę. Mieszać krótko przez pół minuty. Odstawić w garnku do momentu kiedy w mleku powstanie skrzep i oddzieli się serwatka. Zwykle trwa to ok....

×