Przygotowanie:
Delikatne i aromatyczne, a przy tym zupełnie pozbawione konserwantów.
Praktyczny substytut w nietolerancji krowiego mleka.
- 150 g Wiórki kokosowe
- 400 ml Woda
Wiórki kokosowe zalać wrzątkiem (nieco ponad 1 szklanka) i odstawić na pół godziny. Miksować intensywnie przez kilka minut, odsączyć mleczko na drobnym sitku lub gazie. Pozostałe wiórki zalać ponownie zagotowaną resztą wody i intensywanie zamieszać lub ponowanie zmiksować i jak najdokładniej wycisnąć na wiórki na sitku. Tak przygotowane mleczko jest nieco rzadsze niż puszkowane, ale podobnie po odstaniu rozwarstwia się na syrop i gęstszą śmietankę. Polecamy do kremu z dyni i deserów.