Już w środę (03.08.) Międzynarodowy Dzień Arbuza. Jeżeli do tej pory nie słyszałeś o tym święcie to najwyższa pora je uczcić !
Zjedzenie arbuza to doskonały sposób na orzeźwienie w upalny dzień. Owoc ten w około 90% składa się z wody, a dodatkowo zawiera niewielkie ilości elektorlitów (między innymi potasu). Chociaż nie ma wielu wartości odżywczych, to jest dobrym źródłem karotenoidów nadających mu charakterystyczną czerwoną barwę. Karotenoidy te, a zwłaszcza likopen, wykazują działanie protekcyjne w przypadku występowania nowotworów. Niezwykle cenne są także zawarte w arbuzie polifenole wykazujące działanie przeciwutleniające.
Inną zaletą arbuza jest duża zawartość cytruliny – jednego z aminokwasów. Cytrulina, poprzez rozszerzanie naczyń krwionośnych, działa pozytywnie na obniżanie ciśnienia tętniczego, a także na redukcję bólu mięśni po wysiłku.
Jeżeli boisz się jego wysokiego indeksu glikemicznego, to naprawdę nie masz czego! Chociaż faktycznie, sam indeks glikemiczny arbuza jest wysoki, to ilość zawartych w porcji cukrów, jest na tyle mała, że tempo z jakim przedostają się do krwiobiegu ma małe znaczenie.
Jeżeli nie masz ochoty na samego arbuza, proponujemy pyszny koktajl z nutką mięty!
Składniki:
500 g Arbuz (miąższ bez pestek)
10 g Mięta
Kostki lodu
Całość wystarczy zmiksować blenderem! Smacznego!
