Archiwum Tagów: Wielkanoc 
Warzywa korzenne, por i cebulę pokroić na kawałki i upiec w piekarniku skropione oliwą z oliwek – piec w 200 stopniach około 20 minut. Grzyby suszone, przyprawy, koper i gałązki pietruszki zalać wodą – około 4 litrów i zagotować. Następnie dodać upieczone warzywa i gotować dalej około 1,5 godziny. Wywar odcedzić, dodać...
Mini tartaletki na słono. Świetnie smakują zaraz po wyciągnięciu z piekarnika, ale również na zimno. Idealne na śniadanie! Wartość odżywcza tartaletek (1 sztuka): energia: 150 kcal; białko: 5 g; tłuszcze: 6 g; węglowodany: 21 g; błonnik: 3 g. Składniki (na 7 sztuk tartaletek): Tartaletki:szp Kasza jaglana / 100 g Mąka kukurydziana lub...
Suszone owoce zalać wrzątkiem i poczekać aż napęcznieją. Odlać nadmiar płynu i zblendować. Dwa rodzaje mąk zmieszać ze sobą i proszkiem do pieczenia, jajkiem, zmiksowanymi suszonymi owocami oraz drobno pokrojonym masłem. Wygnieść dokładnie całość. 3/4 ciasta wyłożyć na blaszce, np. silikonowej. Ciasto piec w nagrzanym piekarniku około 15 minut w 180 stopniach....
Pieczarki i cebulę pokroić drobno, a następnie poddusić na patelni na maśle. Jajka ugotować na twardo i obrać a następnie przekroić na pół. Delikatnie wyjąć żółtka z każdej z połówek. Żółtka, awokado, jogurt, koperek oraz przyprawy zmiksować na gładką masę. Do masy wmieszać podduszone i ostudzone pieczarki oraz cebulę. Tak masą należy...
Kilka łyżek wody połączyć z łyżką mąki i drożdży. Mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Odstawić na chwilę w ciepłe miejsce. Następnie wymieszać dwa rodzaje mąk, wodę, oliwę, słonecznik, sól i dodać mieszankę drożdżową. Ciasto przełożyć do blaszki. Włożyć do nagrzanego piekarnika, piec 10 minut w temperaturze 230 stopni a następnie 35 minut...
Jajko ugotować na twardo. Następnie zetrzeć marchewkę na tarce o grubych oczkach i przełożyć do garnka. Zalać wodą tak, aby poziom był około 1 cm ponad warzywami. Dodać liść laurowy i ziarenko ziela angielskiego, zagotować. W tym czasie kiełbasę oraz cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni beztłuszczowej i dodać do...
Kilka cennych wskazówek, które warto wykorzystać w trakcie Świąt Wielkanocnych: 1. Spożywaj regularne posiłki (4-5 w ciągu dnia), a świąteczne dania nakładaj na talerzyk po kolei. Pozwoli to na zaobserwowanie, w którym momencie pojawi się sytość po spożyciu posiłku. Wszystko można spróbować, ale warto zachować umiar, by zadbać o swoje dobre samopoczucie....
Wielkanoc to święto jajek. Co zrobić kiedy nie możemy lub nie chcemy ich jeść? Oto propozycja na zdrową, smaczną i super prostą pastę (bez) jajeczną. Pasta składa się głównie z dwóch składników: ciecierzycy i oliwy, przez co sprawdzi się w diecie wegańskiej, bezjajecznej, bezlmecznej czy bezglutenowej. Pasta świetnie sprawdzi się jako przystawka,...
Trudno wyobrazić sobie święta bez sernika! Ten który proponuję jest przygotowany bez mąki i tłuszczu, można go serwować osobom na diecie bezglutenowej. Spód jest kruchy, ale nie twardy, doskonale komponuje się s serową górą. Można go przygotować z malinami lub tradycyjnie, dodając wanilię. Sernik jest puszysty, delikatny i nie za słodki Wartość...
Do wielkanocnego koszyczka zawsze wkładamy jajka, kiełbasę, chleb, ale także coraz częściej możemy w nim zobaczyć babeczkę. Tradycyjnie robione na maśle, mące pszennej z dużą ilością cukru, dziś zamienimy na zdrowszy zamiennik. Do przepisu wykorzystamy bezglutenowe mąki, białą fasolę, która spowoduje, że nasza babka będzie dobrym źródłem roślinnego białka oraz syrop z...
W Święta każdy chce zabłysnąć przed bliskimi pysznym obiadem. Zaproś na Wielkanocny obiad swoich bliskich i przygotuj dietetycznego indyka z orkiszowo-buraczkowym kaszotto. Niech smak i kolor zagości na Twoim stole. Jest to propozycja zarówno dla osób lubiących dobrze zjeść jak i dla tych dbających o linię. Wartość odżywcza w jednej porcji: Energia...
Zainspirowana pomysłami swojej Pacjentki pani Joli, która często coraz wyżej stawia mi poprzeczkę 🙂 postanowiłam przygotować drobiowe galaretki w innej formie. Jestem pewna, że te lekkie, drobiowe galaretki z kurczaka w kształcie jajek zasmakują wszystkim domownikom i wspaniale ozdobią świąteczny stół. Wartość odżywcza jednej porcji (jednego jajka): Energia 73 kcal Białko 7,7...