Fit rafaello

Kaszę jaglaną uprażyć na suchej patelni, następnie przelać wrzątkiem aby pozbyć się goryczki. Mleko kokosowe i wodę wlać do garnka, następnie dodać odcedzoną kaszę oraz ksylitol. Gotować na wolnym ogniu, do momentu aż wchłonie cały płyn, stale mieszając, aby kasza nie przywarła do dna. Do ugotowanej kaszy dodać olej kokosowy oraz połowę...

Ekspresowa pizza z patelni

Z drożdży, cukru i wody przygotować zaczyn, następnie wsypać mąkę, szczyptę sili i oliwę  wszystko dokładnie wyrobić.  Z rak przygotowanego ciasta uformować kulkę,  rozwałkować i ułożyć na suchej patelni, piec z jednej strony na małym  ogniu około 5 minut  następnie obrócić, posmarować koncentratem  przyprawić  ziołami, posypać startym serem mozzarella, dodać ulubione dodatki...

Dutch baby, pieczony naleśnik z owocami 2

Ulubione owoce do podania i jogurt naturalny. Uwaga! Ważne by wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej. Jeśli wyciągasz jajka prosto z lodówki należy je ocieplić a mleko podgrzać. Piekarnik nagrzać do 180st.C od razu wstawić do niego patelnię. Jajka, mąkę, mleko, szczyptę soli i ksylitolu wymieszać na jednolitą masę. Tak przygotowane ciasto...

Burrito z czerwoną fasolą

Podgrzać tortillę, aby była miękka i elastyczna. Awokado ugnieść widelcem, wymieszać z sokiem z cytryny, pokrojoną cebulą i czosnkiem. Dodać sól, pieprz i kolendrę. Tortillę posmarować pastą z awokado. Nałożyć porcję pokrojonych warzyw, fasolę i mozzarellę. Zawinąć w kopertę. Zawinięte burrito podgrzać z każdej strony na patelni teflonowej, aż do zarumienienia.

Brownie z fasoli bez mąki

Fasolę dokładnie przepłukać i i przesypać do dużej miski. Dodać do niej jajka, banany, kakao, sodę i ksylitol i bardzo dokładnie zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji. Gotową masę przelać do formy keksówki i umieścić w piekarniku na 40 do 60 minut w 180 stopniach (po wyciągnięciu z piekarnika ciasto może być trochę...

Bowl z tofu, jajkiem i pieczonym kalafiorem

Jajko ugotować na twardo. Komosę ugotować w bulionie z dodatkiem soli. Kalafior podzielić na różyczce, ciecierzycę odsączyć, wymieszać oliwą (łyżeczką), sosem sojowym, imbirem i czosnkiem. Ułożyć na papierze do pieczenia i piec ok. 30 min. w 190 st. C do zarumienienia warzyw. W międzyczasie tofu pokroić w kostkę, wymieszać z papryką wędzoną,...

Zupa krem z pieczonej papryki i bata

Batata, obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Z papryki usunąć gniazda nasienne, pokroić na mniejsze części. Razem z batatem wyłożyć do naczynia żaroodpornego i polać połową oliwy. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190-200 st. C i piec do momentu zbrązowienia skórki papryki (ok. 30 minut). W międzyczasie na pozostałej oliwie podsmażyć cebulę...

Tarta cytrynowa na kakaowym spodzie

Spód: Banana zblendować, wymieszać z mąką orkiszową, ziemniaczaną i kakao. Dodać olej, jajko i syrop klonowy. Dobrze wyrobić i wyłożyć na spód do tarty i dokładnie rozprowadzić po blaszce tak, aby ciasto wychodziło także na boczne ścianki. Nakłuć widelcem ciasto, przykryć folią aluminiową wysypać groch lub fasolę (zabezpieczy to ciasto przed podnoszeniem...

Sernik dyniowy

Spód: Migdały zalać wrzątkiem, a po kilku minutach obrać ze skórki, następnie dodać zblendowane ciasteczka, cynamon i roztopione masło (uważać, aby nie zagotować). Wszystko dokładnie wymieszać, całość wyłożyć do brytfanny (ok. 24 cm średnicy) z papierem do pieczenia. Dokładnie docisnąć łyżką do spodu. Masa serowa: Dynię obrać, pokroić i podpiec w piekarniku...

Sałatka z grillowanym bakłażanem, halloumi i sosem czosnkowym

Bakłażan pokroić w plastry, posypać papryką i czosnkiem (najlepiej w proszku), następnie grillować na patelni grillowej lub zwykłej na rozgrzanej oliwie. Ser pokroić w plasterki i grillować bez dodatku tłuszczu na patelni grillowej (lub opiekaczu z opcją grilla). Bakłażan i ser ułożyć na talerzu z roszponką, dodać przekrojone pomidorki. Całość polać dressingiem:...

Makaron z burattą w sosie

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją z opakowania. Pomidorki koktajlowe wykładamy na naczynie żaroodporne, dodajemy czosnek, oregano i sól, na środek wykładamy burattę. Polewamy oliwą z oliwek. Wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy przez około 15-20 minut. Po wyjęciu z piekarnika chwilę odczekać, aż pomidory odparują, następnie wszystko razem blendujemy...

Warzywne gofry wysokobiałkowe

Jaja, ser, mąkę, olej, mleko i proszek do pieczenia dokładnie wymieszać (można użyć blendera lub miksera). Masa powinna być dosyć gęsta i kleista (w zależności od konsystencji sera, być może trzeba będzie dodać/ odjąć odrobinę mleka). Następnie dodać pokrojoną w drobną kostkę paprykę i cukinię startą na grubych oczkach tarki. Gofry piec...

×