Autor: Justyna Walerowska-Madej

Brownie z batatów

Daktyle i morele zalać wrzątkiem, a po odlaniu wody zblendować. Batata pokroić w kostkę i ugotować na parze. Zblendowane bataty i suszone owoce wymieszać z pozostałymi składnikami. Przełożyć do małej brytfanny i piec ok. 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. C – u mnie forma miała 23 cm średnicy.

Kruche ciasto z truskawkami

Daktyle i morele zalać wrzątkiem i przykryć, po kilku minutach odlać nadmiar wody i zblendować. Mąkę orkiszową i ziemniaczaną wymieszać z proszkiem, masłem i jajkiem. Dodać zblendowane owoce. 2/3 powstałego ciasta wyłożyć na blaszce (najlepiej sylikonowej), nakłuć w kilku miejscach widelcem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. C, piec ok...

Ziemniaki zapiekane masą jajeczną

Ziemniaki kroimy w cienkie plasterki (najlepiej na szatkownicy), następnie przekładamy do miski i smarujemy dokładnie za pomocą pędzelka oliwą. Tak przygotowane ziemniaki układamy pionowo w naczyniu żaroodpornym. Następnie zalewamy masą mleczno-jajeczną. Całość pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 st. C przez ok.40-50 minut. *masa mleczno-jajeczna miała zabezpieczyć dolną warstwę ziemniaków przed przypaleniem,...

Kotlety z soczewicy, kaszy i marchewki

Kaszę i soczewicę ugotować osobno w lekko osolonej wodzie. Por posiekać i podsmażyć z dodatkiem czosnku na rozgrzanym oleju. Następnie dodać startą marchew i siemię, podlać wodą i dusić kilka minut. Następnie dodać przyprawy i koncentrat. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i uformować kotleciki. Ułożyć na brytfannie wyłożonej papierem. Piec w piekarniku nagrzanym...

Kotlety z marchewki i ciecierzycy z surówką

Kaszę ugotować wg instrukcji na opakowaniu na sypko. Marchew zetrzeć na tarce na małych oczkach. Ciecierzycę opłukać z zalewy, zmiksować na gładką masę z posiekaną i przesmażoną na połowie oleju cebulą, czosnkiem i tartym imbirem. Pastę z ciecierzycy dodać do marchewki, dodać kaszę, przyprawy. Piekarnik nagrzać do 220 C. Z masy uformować...

Gulasz z indyka z cukinią i kaszą gryczaną

Kaszę ugotować wg instrukcji na opakowaniu. Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju , następnie dodać mięso pokrojone w kostkę. Dusić pod przykryciem. Dodać paprykę i cukinię pokrojoną w kostkę (wielkość kostki uzależnij od wieku dziecka i radzenia sobie ze stałymi posiłkami). Przyprawić ziołami. Dusić do miękkości warzyw i mięsa. Podawać z...

Pan cake owsiano-bananowe

Robiąc ostatnio swoje ulubione pan cake pomyślałam o ich modyfikacji. I są zmodyfikowane bezjajeczne i bez miodu, naturalnym słodzikiem jest tu banan. Zmodyfikowane placuszki mógł też zjeść mój synek, gdyż na miód jest dla niego jeszcze za wcześnie 😉  Składniki – 2 porcje: 65 g – Banan 25 g – Płatki owsiane...

Pan cake owsiane

Kto nie lubi “pan cake”?  Chyba nie ma takich osób. Dlatego proponuję ich zdrowszą wersję pełnoziarnistą wersję. Składniki – 2 porcje: 60 g  – Jaja kurze całe (1 szt.) 25 g – Płatki owsiane górskie 80 g – Mąka pszenna pełnoziarnista 200 g – Kefir naturalny 30 g – Miód pszczeli 3...

Grzanka z guacamole i jajkiem sadzonym oraz wytrawną sałatką

Planujesz ciekawe jajeczne śniadanie nie tylko od święta? Mamy idealną propozycję łączącą tradycjonalizm z dużą porcją witamin i kwasów tłuszczowych niezwykle istotnych dla Twojego mózgu. Wartość odżywcza: Energia 103 kcal Białko 2,3 g Tłuszcze 6,05 g Węglowodany 11,34 g Błonnik 1,41 g Składniki: 35 g Chleb żytni pełnoziarnisty 40 g Awokado 60...

Galaretki z kurczaka w kształcie jajek

Zainspirowana pomysłami swojej Pacjentki pani Joli, która często coraz wyżej stawia mi poprzeczkę 🙂 postanowiłam przygotować drobiowe galaretki w innej formie. Jestem pewna, że te lekkie, drobiowe galaretki z kurczaka w kształcie jajek zasmakują wszystkim domownikom i wspaniale ozdobią świąteczny stół. Wartość odżywcza jednej porcji (jednego jajka): Energia 73 kcal Białko 7,7...

×