Ile kalorii ma ogórek zielony?

Wartości odżywcze w 100 g ogórka zielonego

Ogórek zielony to lekkostrawne i niskokaloryczne warzywo, które doskonale nadaje się do codziennej diety. Jest bogaty w wodę i zawiera cenne składniki odżywcze wspomagające zdrowie. Poniżej przedstawiamy szczegółowe informacje na temat wartości odżywczych w 100 g ogórka zielonego:

Makroskładniki:

• Kalorie: 12-16 kcal – jedno z najmniej kalorycznych warzyw.
• Białko: 0,6-0,8 g – mała ilość, ale ważna dla organizmu.
• Tłuszcze: 0,1-0,2 g – praktycznie brak tłuszczu, co czyni go lekkim wyborem.
• Węglowodany: 2,5-3,5 g – w tym naturalne cukry i błonnik.
• Błonnik: 0,5-1 g – wspomaga trawienie i uczucie sytości.

Witaminy:

• Witamina C: 2-5 mg – wzmacnia odporność i działa jako antyoksydant.
• Witaminy z grupy B: (B1, B2, B6) – wspierają metabolizm i układ nerwowy.
• Witamina K: 10-20 µg – kluczowa dla krzepnięcia krwi i zdrowia kości.
• Witamina A: 100-200 IU – wspomaga zdrowie oczu i skóry.

Minerały:

• Wapń: 15-20 mg – korzystny dla kości i zębów.
• Żelazo: 0,2-0,5 mg – wspiera produkcję czerwonych krwinek.
• Potas: 140-200 mg – kluczowy dla pracy serca i równowagi wodno-elektrolitowej.
• Magnez: 10-15 mg – pomaga w funkcjonowaniu mięśni i układu nerwowego.
• Fosfor: 20-30 mg – wspiera metabolizm i zdrowie komórek.

Dodatkowe składniki:

• Antyoksydanty: zawiera flawonoidy i lignany, które mają właściwości przeciwutleniające.
• Woda: aż 95% ogórka, co czyni go doskonałym nawadniającym warzywem.

Korzyści zdrowotne:

• Wspomaga trawienie dzięki błonnikowi i wysokiej zawartości wody.
• Działa oczyszczająco na organizm, pomagając w usuwaniu toksyn.
• Może wspierać regulację ciśnienia krwi dzięki obecności potasu.
• Jest lekkostrawny i idealny dla osób na diecie redukcyjnej.

Ogórek zielony to doskonały wybór dla każdego, kto chce zdrowo się odżywiać. Można go jeść na surowo, w sałatkach, kanapkach lub jako dodatek do zdrowych napojów. Dzięki swoim właściwościom nawadniającym i niskiej kaloryczności jest niezastąpionym elementem letnich posiłków.

Czy ogórek zielony jest zdrowy i daje energię?

Ogórek zielony to jedno z najlżejszych i najbardziej odświeżających warzyw. Jego niska kaloryczność i wysoka zawartość wody sprawiają, że jest idealnym składnikiem zdrowej diety. Ale czy faktycznie dostarcza energii i ma pozytywny wpływ na organizm? Oto szczegółowa analiza.

Niska kaloryczność i lekkość – 100 g ogórka zawiera jedynie 12-16 kcal, co czyni go jednym z najmniej kalorycznych warzyw. Dzięki temu można spożywać go w dużych ilościach bez obawy o nadmiar kalorii.

Źródło nawodnienia – ogórek składa się w 95% z wody, co pomaga w utrzymaniu prawidłowego nawodnienia organizmu. Jest doskonałym wyborem szczególnie w upalne dni, gdy organizm traci więcej płynów.

Witaminy i minerały – mimo niskiej kaloryczności, ogórek dostarcza cennych składników odżywczych, takich jak witamina K (wspomaga krzepnięcie krwi), witamina C (działa jako antyoksydant) oraz potas, który reguluje ciśnienie krwi.

Indeks glikemiczny a energia – ogórek ma bardzo niski indeks glikemiczny, co oznacza, że nie powoduje nagłych skoków poziomu cukru we krwi. Jest więc świetnym dodatkiem do posiłków dla osób dbających o stabilny poziom energii.

Błonnik i trawienie – choć ogórek nie jest bogatym źródłem błonnika (zawiera ok. 0,5-1 g na 100 g), wspomaga trawienie i może działać łagodząco na układ pokarmowy. Dzięki obecności naturalnych enzymów ułatwia trawienie cięższych potraw.

Korzyści dla skóry – ogórek ma właściwości nawilżające i przeciwzapalne. Często stosowany jest nie tylko w diecie, ale również w kosmetyce – pomaga w redukcji opuchlizny pod oczami i nawilżeniu skóry.

Wszechstronność w kuchni – ogórek może być spożywany na surowo, w sałatkach, koktajlach, a nawet jako składnik zdrowych soków. Można go również wykorzystać jako bazę do lekkich dipów i chłodników.

Ogórek zielony to doskonały wybór dla każdego, kto chce dbać o zdrowie i utrzymać optymalne nawodnienie organizmu. Choć nie jest bogatym źródłem energii, to jego właściwości odżywcze sprawiają, że warto włączyć go do codziennej diety. Dzięki niskiej kaloryczności i wysokiej zawartości wody jest idealnym składnikiem zdrowych posiłków, pomagającym w utrzymaniu dobrej kondycji i samopoczucia.