Archiwum Tagów: syndrom chińskiej restauracji

Glutaminian sodu – fakty i mity

Glutaminian sodu (E 621) jest dodatkiem do żywności powszechnie stosowanym w wielu produktach. Wzmacnia smak potraw i nadaje im wyjątkowy smak. Badania dotyczące substancji trwają nadal, a uzyskane dane dotyczące bezpieczeństwa stosowania podlegają dyskusji. Czy wpływa on niekorzystnie na zdrowie ? Czy należy go unikać? Glutaminian sodu możesz znaleźć w różnych produktach...

×