fbpx

Archiwum Tagów: mój dietetyk

Ćwiczysz? Nie zapomnij o antyoksydantach!

Bez wątpienia „sport to zdrowie”, pamiętaj jednak, że wysiłek fizyczny to dla organizmu również czynnik stresogenny, w wyniku którego powstaje duża liczba wolnych rodników. Nie stanowią one zagrożenia dopóki w organizmie panuje równowaga pomiędzy oksydantami i antyoksydantami, dlatego tak istotne jest dostarczanie wraz z dietą związków przeciwutleniających. Regularna aktywność fizyczna jest nieodzowną...

Sonia Lenart

Poznajcie dietetyk Sonię Lenart, nowego dietetyka w poradni w Nowym Sączu!

Witam serdecznie, jestem nowym dietetykiem w poradni w Nowym Sączu. Ukończyłam studia na kierunku dietetyka w specjalności dietetyka personalna w Małopolskiej Wyższej Szkole im. Józefa Dietla w Krakowie. Przez kilka lat pracowałam w zawodzie medycznym. Praca ta pozwoliła mi uzmysłowić, jak wiele osób potrzebuje wsparcia, nakierowania na odpowiednią drogę w zakresie odżywiania....

Ciasto z buraczkami i suszonymi owocami

Buraki owinąć folią aluminiową i piec w piekarniku około godzinę. Buraki ostudzić i zetrzeć na tarce. Następnie wymieszać w dwóch osobnych miskach składniki mokre i suche. Zawartości obu misek połączyć ze sobą i wymieszać. Na koniec dodać buraki. Całość wyłożyć na blaszkę (np. tortownicę) i włożyć do nagrzanego piekarnika, piec 60 min...

Hummus z ciecierzycy z oliwkami

Ciecierzycę namoczyć 6-8 godzin w wodzie. Odlać wodę i nalać świeżej w proporcji 1:4 (na 1 porcję ciecierzycy 4 porcje wody) i gotować około 40-50 minut. Ciecierzycę przestudzić a następnie zmiksować z tahini, olejem, czosnkiem, solą, wodą i sokiem z limonki. Do gotowej pasty dodać pokrojone oliwki i sezam. Hummus przechowywać w...

Serek twarożkowy z jogurtu bałkańskiego

Jogurt wymieszać z 1/3 łyżeczki soli, posiekanym świeżym koperkiem (lub suszonym) i przeciśniętymi przez praskę dwoma ząbkami czosnku. Jogurt wylać na gazę ułożoną na sitku. Gazę zawiązać gumką. Sitko ułożyć na słoiku/miseczce by ściekała serwatka. Całość włożyć do lodówki i po 24 godzinach twarożek jest gotowy. Przełożyć twarożek do pojemnika i używać...

Babeczki wielkanocne

Do wielkanocnego koszyczka zawsze wkładamy jajka, kiełbasę, chleb, ale także coraz częściej możemy w nim zobaczyć babeczkę. Tradycyjnie robione na maśle, mące pszennej z dużą ilością cukru, dziś zamienimy na zdrowszy zamiennik. Do przepisu wykorzystamy bezglutenowe mąki, białą fasolę, która spowoduje, że nasza babka będzie dobrym źródłem roślinnego białka oraz syrop z...

Grzanka z guacamole i jajkiem sadzonym oraz wytrawną sałatką

Planujesz ciekawe jajeczne śniadanie nie tylko od święta? Mamy idealną propozycję łączącą tradycjonalizm z dużą porcją witamin i kwasów tłuszczowych niezwykle istotnych dla Twojego mózgu. Wartość odżywcza: Energia 103 kcal Białko 2,3 g Tłuszcze 6,05 g Węglowodany 11,34 g Błonnik 1,41 g Składniki: 35 g Chleb żytni pełnoziarnisty 40 g Awokado 60...

Galaretki z kurczaka w kształcie jajek

Zainspirowana pomysłami swojej Pacjentki pani Joli, która często coraz wyżej stawia mi poprzeczkę 🙂 postanowiłam przygotować drobiowe galaretki w innej formie. Jestem pewna, że te lekkie, drobiowe galaretki z kurczaka w kształcie jajek zasmakują wszystkim domownikom i wspaniale ozdobią świąteczny stół. Wartość odżywcza jednej porcji (jednego jajka): Energia 73 kcal Białko 7,7...

Kolorowe pasty jajeczne

Święta Wielkanocne w pierwszej kolejności kojarzą się z jajkami, jeśli masz dosyć jajek w tradycyjnej postaci i chcesz, aby Twój Wielkanocny stół był piękny i kolorowy koniecznie wypróbuj naszych propozycji na kolorowe pasty. Pasta jajeczna z łososiem – POMARAŃCZOWA Wartość odżywcza: Energia 280 kcal Białko 26,5 g Tłuszcze 18 g Węglowodany 2,6...

Brownie z fasoli

Ten przepis jest idealny dla osób uwielbiających smak mocno czekoladowy, którzy z chcą zadbać o swoją sylwetkę lub z pewnych względów nie używają mąki. Brownie czekoladowe w pełni zaspokoi chęć sięgnięcia po coś słodkiego. Dodatkowo jest świetną alternatywą dla ciast na spotkania rodzinne bądź przyjacielskie. Wartość odżywcza jednej porcji: Energia 189 kcal...

Tarta daktylowa z kremem kokosowym

Naszła Cię ochota na coś słodkiego? Jednak wiesz, że cukier jest niezdrowy? Smiało możesz go zastąpić daktylami, które nie tylko nadadzą słodyczy Twoim wypiekom, ale również dostarczą organizmowi sporej dawki potasu oraz witamin PP, B1, B2, A, a także żelaza, fosoru i magnezu, który przyda się przede wszystkim osobom żyjącym w ciągłym...

×