Dieta i odżywianie: błonnik 
Zaparcia są niedocenianym problemem w medycynie a znacznie pogarszają jakość życia cierpiących na nie osób. Występują u około 30% populacji, z czego największą część stanowią obywatele krajów rozwiniętych. Zaparcia to zmniejszona częstotliwość wypróżnień – poniżej 2 w ciągu tygodnia. W zależności od przyczyny dzielimy zaparcia na pierwotne oraz wtórne. Te pierwsze są...
Coraz więcej osób zmaga się z dolegliwościami związanymi z układem pokarmowym, w tym z jelitami. Jedną z chorób z nimi związaną jest właśnie zespół jelita drażliwego. Jeśli szukasz odpowiedzi na pytania: skąd biorą się problemy jelitowe, jak sobie z nimi radzić, jak wygląda diagnoza oraz jaką dietę należy stosować? Koniecznie przeczytaj nasz...
Masz nadwagę lub otyłość, ciągle jesteś na diecie odchudzającej, która nie przynosi efektów, gdyż jesz jak przysłowiowy ptaszek, a waga drga raczej w górę niż w dół. W końcu ktoś mądry kieruje Cię do lekarza lub dietetyka i słyszysz trudne słowo brzmiące jak wyrok – insulinooporność. Co to jest i jak się...
Uwaga! Babka pełnoziarnista ma niemalże 4 razy więcej błonnika niż babka tradycyjna! Wartość odżywcza (1 porcja to 240 kcal) Składniki: 360 g Jaja kurze całe (6 szt.) 150 g Cukier trzcinowy 200 g Mąka pszenna pełnoziarnista 200 g Masło roślinne łyżeczka proszku do pieczenia, wanilia Polewa: 100 g Jogurt naturalny 60 g...
Sałatka nadaje się doskonale na Wielkanocny stół. Dzięki kaszy jaglanej jest bardzo pożywna, seler i jabłko wnoszą wiosenny, lekki smak. Wartość kaloryczna dla 5-6 porcji, po ok. 200g: energia: 298 kcal; białko: 9,32 g; tłuszcze: 22 g; węglowodany: 17,8 g; błonnik: 1,96 g Składniki: 4 jaja 1/2 opak selera naciowego (ok. 250...
Wiele osób na słowo ”owsianka” reaguje negatywnie. Czy należysz do tych osób? Kojarzy Ci się ona z niesmaczną, nudną papką, którą częstowano Cię w przedszkolu czy w domu na śniadania? A tymczasem owsianka może być naprawdę atrakcyjna i warto ją wprowadzić do codziennego jadłospisu. Dlaczego? Przeczytaj a pokochasz owsiankę. Owies znany od...
Na pewno samo słowo otręby kojarzy się wam z odchudzaniem lub zdrowym odżywianiem. W reklamach najczęściej przedstawia się je jako smaczny i pożywny dodatek do jogurtu i owoców. Ale co to w ogóle są otręby? Czy wszystkie są zdrowe i czy rzeczywiście każdy powinien je jeść? Zapraszam do lektury. Co to są...
Co nazywamy zbożem? Rośliny zbożowe to grupa roślin, których owoce (ziarna) charakteryzują się wysoką zawartością skrobi. Do najczęściej spożywanych półproduktów pochodzenia zbożowego zaliczamy mąkę, kaszę, płatki, otręby i kiełki. Owocem zbóż jest owalny ziarniak potocznie nazywany ziarnem. Składa się on z zarodka, bielma, warstwy aleuronowej i okrywy owocowo-nasiennej. Największą jego część stanowi...
Intymne problemy czyli jak grzybowi zrobić wspak Pojęcie grzybicy nie zawsze dotyczy układu pokarmowego. Zakażenie grzybicze przybiera różne postacie i zaatakować może nie tylo jelita, ale skórę, paznokcie, a także okolice intymne. Infekcje pochwy to jedna z najczęstszych kobiecych dolegliwości. Co najmniej raz w życiu choruje na nią 80% kobiet, towarzyszą jej...
Święta Wielkanocne nie muszą oznaczać rezygnacji ze zdrowego sposobu odżywiania, obecności tłustych i słodkich potraw na stole oraz dodatkowych kilogramów. Warto modyfikować przepisy, a spośród produktów wybierać te mniej przetworzone. Poniższy przepis prezentuje deser sycący, pełen zdrowych dodatków jak płatki owsiane, siemię lniane czy cynamon, a przy tym bez dodatku mąki czy...
Pieczywo to jeden z podstawowych produktów naszej diety warto więc postarać się by poza smakiem i sytością dostarczył naszemu organizmowi niezbędnych witamin i składników mineralnych. Jaki chleb jest najlepszy dla osób dbających o zdrowe odżywianie lub na diecie? Otóż badania pokazują, że najwięcej wartości pod względem żywieniowym ma pieczywo wypiekane z
Orkisz jako dawna odmiana pszenicy, wyparła nowoczesne odmiany pszenicy zwyczajnej. Wg badaczy orkisz i jego przetwory mają korzystniejszewłaściwości odżywcze niż pszenica zwyczajna. Białko orkiszu charakteryzuje się wyższym stopniem strawności (80%) oraz wyższą jakością biologiczną.