Ile kalorii ma budyń?

Budyń to popularny deser mleczny, uwielbiany zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Przygotowywany jest najczęściej z mleka, cukru i skrobi (np. ziemniaczanej lub kukurydzianej), a jego smak zależy od dodatków – wanilii, czekolady czy owoców. Kaloryczność budyniu zależy przede wszystkim od rodzaju mleka, ilości cukru oraz ewentualnych dodatków, takich jak bita śmietana, owoce lub polewy. Budyń na mleku pełnotłustym z cukrem będzie miał znacznie więcej kalorii niż ten przygotowany na mleku roślinnym bez dodatku cukru. Osoby dbające o linię mogą wybrać wersję light – na mleku 0% tłuszczu lub napoju roślinnym, bez słodzenia. Warto pamiętać, że mimo że budyń może być lekkostrawny, nie zawsze jest niskokaloryczny.

Budyń – kalorie

  • Budyń klasyczny (porcja 200 ml) to około 150–200 kcal.
  • Na mleku pełnotłustym z cukrem – nawet 250–300 kcal.
  • Wersja light bez cukru i na mleku roślinnym – około 100–130 kcal.

Wartości odżywcze w 100 g budyniu

Budyń, będący popularnym deserem mlecznym, dostarcza umiarkowaną ilość kalorii i podstawowych składników odżywczych. W 100 gramach klasycznego budyniu (na mleku krowim z dodatkiem cukru) znajdziemy głównie węglowodany oraz niewielkie ilości białka i tłuszczu. Zawartość witamin i minerałów zależy od użytych składników – mleko wnosi wapń, a dodatki smakowe (np. wanilia lub kakao) mogą nieznacznie podnieść wartość odżywczą. Choć budyń może być lekkostrawny i przyjazny dla żołądka, nie powinien zastępować pełnowartościowych posiłków. Wersje bez cukru lub na mleku roślinnym mogą być nieco mniej kaloryczne, ale nadal należy pamiętać, że to deser, a nie źródło wartości odżywczych.

Makroskładniki:

  • Kalorie: około 110 kcal – głównie z cukru i mleka.
  • Białko: 2,8 g – głównie z mleka.
  • Tłuszcze: 2,5 g – zależnie od rodzaju mleka.
  • Węglowodany: 19 g – w tym cukry proste.
  • Błonnik: 0,1 g – bardzo mało.

Witaminy:

  • Witamina B2: ok. 0,2 mg – z mleka.
  • Witamina D: śladowe ilości – jeśli mleko było wzbogacane.

Minerały:

  • Wapń: ok. 100 mg – z mleka.
  • Potas: ok. 130 mg – naturalnie występuje w mleku.
  • Fosfor: ok. 90 mg – umiarkowana zawartość.

Korzyści i wady:

  • Delikatny i lekkostrawny deser.
  • Może być częścią diety lekkostrawnej.
  • Umiarkowana wartość odżywcza – lepszy w wersji domowej niż instant.
owoce

Przejdź na Szczęśliwy
Sposób Żywienia!

Zgłoś się do nas

Czy budyń jest zdrowy i dostarcza energii?

Budyń to deser o łagodnym smaku i kremowej konsystencji, który często gości na naszych stołach. Ale czy jest zdrowy i może być źródłem energii?

Źródło energii – 100 g budyniu dostarcza średnio 110 kcal, głównie z cukrów i mleka, co czyni go dobrym, choć krótkotrwałym, źródłem energii.

Wysoka zawartość węglowodanów – około 19 g węglowodanów na 100 g, z czego większość to cukry proste, które szybko podnoszą poziom glukozy we krwi.

Umiarkowana wartość odżywcza – budyń zawiera niewielkie ilości witamin i minerałów, choć mleko wnosi wapń, fosfor i trochę białka.

Niewielka ilość białka i tłuszczu – średnio 2,8 g białka i 2,5 g tłuszczu, zależnie od rodzaju mleka i dodatków.

Dostarcza energii, ale z umiarem – budyń może być elementem zbilansowanej diety, jeśli spożywany jest okazjonalnie i w wersji mniej słodzonej.

Ciekawostki na temat budyniu i wartości odżywczych

  • Historyczne korzenie: Budyń znany był już w średniowiecznej Europie, choć w wersji bardziej mięsnej niż deserowej.
  • Nowoczesna forma: Współczesny budyń to deser mleczny, najczęściej waniliowy, czekoladowy lub karmelowy.
  • Źródło energii: 100 g budyniu zawiera średnio 110 kcal, głównie z węglowodanów i cukru.
  • Wpływ mleka: Budyń na mleku dostarcza wapnia, białka i witamin z grupy B.
  • Niska zawartość błonnika: W klasycznej wersji budyń zawiera mniej niż 0,5 g błonnika na 100 g.
  • Możliwość modyfikacji: Można go przygotować na mleku roślinnym lub bez cukru, jako wersję fit.
  • Deser lekkostrawny: Dzięki delikatnej konsystencji często polecany w diecie lekkostrawnej.
  • Nie tylko na słodko: Istnieją wytrawne wersje budyniu, np. z serem lub warzywami.
  • Popularny w kuchniach świata: Występuje w wielu wariantach, np. jako custard w Wielkiej Brytanii.
  • Szybki w przygotowaniu: Budyń instant to jeden z najszybszych deserów do wykonania – wystarczy 5 minut.