Archiwum Tagów: dieta bezglutenowa

Kaszotto z kurczakiem, brokułem i migdałami

Zdrowe jedzenie także może być fast – przykładem jest to pyszne i pożywne danie, które można przygotować w kilkanaście minut! Wartość odżywcza 1 porcji: Energia 720 kcal Białko 55 g
 Tłuszcze 18 g Węglowodany 76 g
 Składniki na 2 porcje: 300 g Filet z kurczaka 200 g Kasza jaglana 5 g Olej...

Pikantna sałatka z mango

Przepis jest idealnym bezglutenowym i wegetariańskim rozwiązaniem na lunch lub lekką kolację. Propozycja dla żyjących wiecznie w biegu, którzy nie mają czasu na eksperymenty w kuchni. Owoc mango pomaga obniżyć poziom cukru i cholesterolu we krwi, a migdały są bogatym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, magnezu i błonnika. Wartość odżywcza sałatki: Energia 296...

Czarny ryż z jabłkiem i morwą

Przygotowałyśmy dla Was kolejną wersję śniadania na ciepło, tym razem jest to połączenie ryżu czarnego, z jabłkiem, cynamonem i morwą białą suszoną. Razem, te niepozorne produkty komponują szybkie, pełnowartościowe i bezglutenowe śniadanie na ciepło, co przede wszystkim jest dla Nas ważne podczas chłodniejszych dni. Morwa biała zawiera substancje obniżające poziom cukru we...

Owocowa kasztanianka z migdałami

Kolejną propozycją śniadania na ciepło jest owocowa kasztanianka. Jest to następna odsłona bezglutenowego śniadania, które możemy bardzo szybko i smacznie przyrządzić. Migdały idealnie komponują się w smaku ze świeżym mango, a do tego dodajemy nieznane wszystkim płatki kasztanowe! Kasztany jadalne są bogate w węglowodany złożone, dzięki czemu świetnie nadają się na pierwszy...

Komosa ryżowa z pomarańczą

Komosa ryżowa, inaczej ryż peruwiański lub „pseudozboże” 🙂 jest źródłem pełnowartościowego białka, ma łagodny orzechowy posmak, idealnie komponuje się z innymi składnikami zarówno na słodko, jak i na wytrawnie. Jako jedna z nielicznych zawiera w sobie wszystkie aminokwasy egzogenne, czyli takie, które musimy dostarczać sobie z pożywieniem. Jest to kolejna odmiana bezglutenowego...

Konferencja naukowo-szkoleniowa pt: „Celiakia i co dalej?” w Poznaniu

Mój Dietetyk dzieli się wiedzą ! Już w sobotę 21.10.2017 nasz dietetyk Agnieszka Pompecka weźmie udział w konferencji organizowanej przez Stowarzyszenie dla Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej. Opowie między innymi o wartościach odżywczych produktów naturalnie bezglutenowych,o odpowiednim komponowaniu bezglutenowego menu oraz o ewentualnych możliwych niedoborach w diecie eliminacyjnej. Wśród prelegentów...

Bubble tea z tapioki

Tapioka dzięki swoim właściwościom żelującym i zagęszczającym może być składnikiem budyniów i puddingów, a schłodzone bubble tea jest idealnym pomysłem na podwieczorek w upalne dni! Jest produktem całkowicie bezglutenowym i lekkostrawnym, dlatego doskonale sprawdza się w diecie osób z nadwrażliwością na gluten oraz chorych wymagających ograniczenia podaży błonnika. Jest także dobrym źródłem...

Konferencja dla osób z celiakią i dietą bezglutenową – Relacja

08.04.2017r. na Uniwersytecie im. Adama Mickiewicza w Poznaniu odbyła się konferencja skierowana do osób z celiakią i na diecie bezglutenowej pod tytułem „Nawyki żywieniowe – jak je skutecznie zmienić?”. Swoją prelekcję miała tam również nasza dietetyk, Agnieszka Pompecka. Przedstawiła między innymi jak dobierać produkty na diecie bezglutenowej, aby jadłospis był w pełni...

Mazurek bezglutenowy z mąki jaglanej

Ciasto będzie idealne dla osób, które w swojej diecie unikają glutenu. Jeżeli powodem jest celiakia należy również zwrócić uwagę na to, aby wszystkie produkty nie zawierały nawet śladowych ilości glutenu. Wartość odżywcza dla 50 g (porcja): energia: 150 kcal; białko: 2,3 g; tłuszcze: 10,26 g; węglowodany: 11,42 g; Składniki: Mąka jaglana /...

Zdrowe kokosanki

Mamy weekendową tradycję robienia z dziećmi zdrowych wypieków. Często są to różnego rodzaju ciasteczka, lubią kiedy mogą sami coś formować, wycinać, lepić. W ostatnią niedzielę na naszym stole zagościły kokosanki – zrobione na bazie płatków jaglanych i mleka kokosowego. Wyszły doskonale, przypominały mi kokosanki, które pamiętam z dzieciństwa – chrupiące z wierzchu,...

Kasza jaglana – korzyści wynikające z jej spożycia

Czy wiesz, że kasza jaglana nazywana jest „królową kasz”? Związane jest to z dużą zawartością składników odżywczych, które pomagają utrzymać równowagę kwasowo-zasadową oraz wspomagają organizm przed drobnoustrojami. Poza tym ceniona jest za walory smakowe. Kasza jaglana jest wytwarzana z prosa, które jest jedną z najstarszych roślin uprawnych. Obecnie nie jest już tak...

Makowiec bezglutenowy z ciecierzycą

Składniki: 480 g Ciecierzyca konserwowa 250 g Mak niebieski 100 g Mleko 1,5 % tłuszczu 200 g Woda 200 g Miód pszczeli 50 g Rodzynki 240 g Jaja kurze całe 7 g Bezglutenowy proszek do pieczenia (1.5 łyżeczki) Mak sparzyć zalewając 1 szklanką wody i gotować ok. 5 minut, aż woda trochę...

×