Czy olej z pestek moreli jest zdrowy?

Olej z pestek moreli tłoczony na zimno ma jasny, złocisty kolor i delikatny, lekko migdałowy aromat. W jednej łyżce (10 g) znajduje się około 90 kcal, głównie z nienasyconych kwasów tłuszczowych, takich jak kwas oleinowy i kwas linolowy. Te tłuszcze wspierają zdrowie serca, mogą obniżać poziom „złego” cholesterolu LDL oraz wspomagać elastyczność naczyń krwionośnych.

Cenny składnik tego oleju to witamina E, która pełni funkcję silnego przeciwutleniacza, chroniąc komórki przed wolnymi rodnikami. W oleju obecna jest również witamina A (w postaci beta-karotenu) oraz witamina B17 (amigdalina), której działanie jest przedmiotem badań naukowych. Związki te mogą wspierać odporność oraz zdrowie skóry i oczu.

Olej z pestek moreli nie zawiera białka ani węglowodanów, co czyni go odpowiednim dodatkiem do diet wysokotłuszczowych. Dzięki łagodnemu smakowi sprawdza się w sałatkach, deserach, dressingach, koktajlach i do delikatnego skrapiania pieczywa.

Ze względu na wrażliwość na wysoką temperaturę, nie powinien być używany do smażenia. Najlepiej spożywać go na zimno, by zachować jego korzystne właściwości odżywcze.

Ile kalorii ma olej z pestek moreli?

Olej z pestek moreli to delikatny, jasnozłoty tłuszcz roślinny o łagodnym smaku i zapachu przypominającym migdały. Powstaje w wyniku tłoczenia na zimno pestek moreli i ceniony jest za swoje właściwości pielęgnacyjne oraz zdrowotne. Znajduje zastosowanie zarówno w kuchni, jak i kosmetyce. W 100 g oleju z pestek moreli znajduje się:

  • Kaloryczność: Około 884 kcal na 100 g – podobnie jak inne oleje roślinne, jest bardzo energetyczny.
  • Białko: 0 g – brak białka, ponieważ olej zawiera wyłącznie tłuszcz.
  • Węglowodany: 0 g – nie zawiera cukrów ani skrobi.
  • Błonnik: 0 g – olej klarowny, bez składników włóknistych.
  • Tłuszcze: Około 100 g, głównie nienasycone kwasy tłuszczowe omega-6 i omega-9, witamina E oraz fitosterole.

Najlepiej spożywać go na zimno – jako dodatek do sałatek, koktajli czy deserów. Choć zdrowy, warto zachować umiar z uwagi na jego kaloryczność.

owoce

Przejdź na Szczęśliwy
Sposób Żywienia!

Zgłoś się do nas

Co daje codzienne spożywanie oleju z pestek moreli?

Codzienne spożywanie oleju z pestek moreli może wspierać organizm na wielu poziomach dzięki obecności nienasyconych kwasów tłuszczowych, głównie kwasu oleinowego i linolowego. Te tłuszcze przyczyniają się do utrzymania prawidłowego poziomu cholesterolu i wspierają pracę układu sercowo-naczyniowego. Regularne włączanie oleju do diety może pomóc w zmniejszeniu stanów zapalnych i poprawie elastyczności naczyń krwionośnych.

Olej z pestek moreli to także źródło witaminy E, która działa jako silny przeciwutleniacz, chroniąc komórki przed stresem oksydacyjnym. Może to spowalniać procesy starzenia, a także wspierać zdrowie skóry i poprawiać jej nawilżenie od wewnątrz. Dodatkowo zawiera witaminę A i związki wspierające kondycję oczu.

Obecność naturalnej amigdaliny (witamina B17), której działanie wciąż budzi kontrowersje, interesuje wielu entuzjastów medycyny alternatywnej. Olej ten może wspomagać układ odpornościowy oraz mieć łagodne działanie przeciwbakteryjne i przeciwzapalne.

Spożywany codziennie w małych ilościach (np. 1 łyżeczka), doskonale pasuje do sałatek, kasz, twarogu czy pieczywa. Ważne, aby nie podgrzewać go – najlepiej spożywać na zimno, by zachować jego właściwości odżywcze i smakowe.

Czy można spożywać olej z pestek moreli na diecie?

Olej z pestek moreli może być wartościowym elementem diety redukcyjnej lub zdrowotnej, mimo że zawiera około 90 kcal w jednej łyżce. Kalorie pochodzą głównie z nienasyconych kwasów tłuszczowych, które wspierają metabolizm i mogą wpływać na uczucie sytości, pomagając kontrolować apetyt. Obecność kwasu oleinowego oraz linolowego wpływa korzystnie na gospodarkę lipidową i wspiera funkcje serca.

W diecie odchudzającej ważne jest nie tylko ograniczenie kalorii, ale także dostarczanie organizmowi wysokiej jakości tłuszczów. Olej z pestek moreli nie zawiera węglowodanów ani białka, ale dostarcza witaminę E – przeciwutleniacz wspierający ochronę komórek – oraz niewielkie ilości witaminy A, korzystnej dla wzroku i skóry. Może też poprawiać wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D, E, K).

Jego delikatny smak i aromat sprawiają, że doskonale pasuje do warzywnych sałatek, koktajli, twarogów czy jako dodatek do kasz i past. Należy jednak zachować umiar – 1–2 łyżeczki dziennie wystarczą, by skorzystać z jego właściwości, nie przekraczając przy tym dziennego bilansu kalorycznego. Nie nadaje się do smażenia, dlatego najlepiej spożywać go na zimno.

Czy olej z pestek moreli jest kaloryczny?

Olej z pestek moreli, podobnie jak inne oleje roślinne, jest produktem wysokokalorycznym. W jednej łyżce (10 g) zawiera około 90 kcal, które pochodzą wyłącznie z tłuszczu. Choć ilość kalorii może wydawać się duża, są to głównie nienasycone kwasy tłuszczowe, takie jak kwas oleinowy i linolowy, korzystne dla zdrowia serca i gospodarki lipidowej.

Wysoka wartość energetyczna tego oleju nie oznacza, że należy go unikać. Wręcz przeciwnie – dostarcza on tłuszczów o wysokiej wartości biologicznej, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Wspomagają one wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak A, D, E i K, a także mogą regulować poziom cholesterolu i wspierać pracę układu nerwowego.

Dodatkowo, olej z pestek moreli zawiera witaminę E oraz naturalne przeciwutleniacze, które mogą spowalniać procesy starzenia się komórek. W kontekście diety kaloryczność nie musi być przeszkodą, jeśli produkt jest stosowany z umiarem – np. 1 łyżeczka dziennie jako dodatek do sałatki czy pieczywa.

Ze względu na wrażliwość na wysoką temperaturę, nie powinien być podgrzewany. Najlepiej spożywać go na zimno, aby zachować pełnię właściwości odżywczych.

Czy olej z pestek moreli jest lekkostrawny?

Olej z pestek moreli jest uznawany za olej lekkostrawny, szczególnie gdy spożywany jest w niewielkich ilościach i na zimno. Jego delikatna struktura oraz przewaga nienasyconych kwasów tłuszczowych, takich jak kwas oleinowy i linolowy, sprawiają, że jest łagodny dla przewodu pokarmowego. Tłuszcze te są dobrze tolerowane przez organizm i łatwiej przyswajalne niż tłuszcze nasycone, obecne w produktach odzwierzęcych.

Ze względu na swój skład olej ten może być spożywany przez osoby z wrażliwym układem trawiennym, a nawet polecany przy diecie łatwostrawnej. Zawiera witaminę E, która działa ochronnie na błony komórkowe, a także naturalne przeciwutleniacze wspierające regenerację i obronę organizmu. Nie zawiera białka ani błonnika, które mogłyby obciążać przewód pokarmowy w stanach zapalnych żołądka lub jelit.

Warto pamiętać, że lekkostrawność zależy także od sposobu użycia. Olej z pestek moreli najlepiej dodawać na zimno do gotowanych warzyw, puree, kasz, ryżu czy delikatnych past. Nie powinien być smażony ani podgrzewany, ponieważ wysoka temperatura obniża jego wartość odżywczą i może powodować powstawanie związków drażniących.

Dzięki łagodnemu smakowi nie powoduje uczucia ciężkości i dobrze komponuje się z lekkimi posiłkami.

Co się dzieje, gdy włączymy olej z pestek moreli do diety?

Włączenie oleju z pestek moreli do codziennej diety może przynieść wiele korzyści zdrowotnych, szczególnie dzięki obecności nienasyconych kwasów tłuszczowych, takich jak kwas oleinowy i kwas linolowy. Tłuszcze te wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego, mogą obniżać poziom cholesterolu LDL i zmniejszać ryzyko miażdżycy.

Regularne spożywanie oleju dostarcza także witaminy E, znanej z działania przeciwutleniającego, chroniącej komórki przed stresem oksydacyjnym. Dzięki niej można zauważyć poprawę kondycji skóry, większe nawilżenie i elastyczność naskórka. Obecność naturalnych przeciwutleniaczy wspiera również układ odpornościowy oraz może wpływać korzystnie na regenerację organizmu.

Olej ten jest dobrze przyswajalny, nie obciąża układu trawiennego i może wspomagać wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. W niektórych przypadkach może pomóc złagodzić zaparcia, dzięki delikatnemu działaniu natłuszczającemu przewód pokarmowy.

Włączenie go do diety najlepiej rozpocząć od 1 łyżeczki dziennie jako dodatek do sałatek, kasz, twarożków czy pieczywa. Nie należy go podgrzewać, ponieważ wysoka temperatura niszczy jego bioaktywne właściwości. Jego łagodny smak sprawia, że łatwo wkomponować go w codzienne posiłki.

owoce

Zamów konsultacje dietetyczną Online!

Zgłoś się do nas