Ile kalorii ma zapiekanka?

Zapiekanka to klasyczne danie kuchni ulicznej, popularne w Polsce od lat 70., które cieszy się niesłabnącym zainteresowaniem. Składa się zazwyczaj z bagietki zapieczonej z pieczarkami, serem oraz dodatkami, takimi jak ketchup, cebula czy szynka. Kaloryczność zapiekanki zależy w dużej mierze od użytych składników i porcji. Im więcej sera i tłustych dodatków, tym wyższa wartość energetyczna. Choć może być sycąca, zapiekanka nie zawsze jest lekka – warto zwrócić uwagę na jej skład, jeśli zależy nam na kontrolowaniu kalorii. Mimo wszystko, odpowiednio skomponowana może być ciekawym urozmaiceniem diety, zwłaszcza w wersji domowej z dodatkiem warzyw i chudych serów.

Zapiekanka – kalorie

  • Klasyczna zapiekanka (ok. 250 g) zawiera średnio 400-600 kcal.
  • Zapiekanka z szynką i serem – około 550-700 kcal.
  • Zapiekanka wegetariańska – ok. 350-500 kcal.
  • Domowa wersja – zależnie od składników, 300-600 kcal.

Zapiekanka to smaczne i sycące danie, ale warto pamiętać o kaloriach, zwłaszcza przy częstym spożywaniu lub redukcji masy ciała.

Wartości odżywcze w 100 g zapiekanki

Zapiekanka to popularne danie typu fast food, składające się z pieczywa, pieczarek, sera i różnych dodatków. Jej wartość odżywcza zależy od składu, jednak nawet w klasycznej wersji dostarcza organizmowi wielu składników energetycznych. W 100 gramach zapiekanki dominuje wysoka zawartość węglowodanów z pieczywa, tłuszczów z sera oraz umiarkowana ilość białka z dodatków takich jak mięso czy sery. Dodatki warzywne mogą zwiększyć zawartość błonnika i mikroelementów.

Makroskładniki:

  • Kalorie: około 180-250 kcal – głównie z pieczywa i sera.
  • Białko: 7-10 g – zależnie od dodatków, np. sera lub mięsa.
  • Tłuszcze: 7-12 g – głównie nasycone, pochodzące z sera.
  • Węglowodany: 20-30 g – przeważnie zepsute pieczywem pszennym.
  • Błonnik: 1-2 g – więcej w wersji z warzywami.

Witaminy:

  • Witamina A: obecna w serze i dodatkach warzywnych.
  • Witamina B12: zawarta w serach i mięsie.
  • Witamina D: możliwa w serach dojrzewających.
  • Witamina C: w małych ilościach, z dodatków warzywnych.

Minerały:

  • Sód: 400-700 mg – głównie z sera i przypraw.
  • Potas: 100-150 mg – z warzyw i pieczarek.
  • Wapń: 100-200 mg – z sera.

Dodatkowe składniki:

  • Pieczarki: źródło błonnika i witamin z grupy B.
  • Sery: bogate w tłuszcze i białko.
  • Sosy (np. ketchup): zwiększają zawartość cukru i sodu.

Korzyści i wady:

  • Syci na długo dzięki węglowodanom i tłuszczom.
  • Wysoka kaloryczność – niezbyt korzystna przy diecie redukcyjnej.
  • Możliwość wzbogacenia wartości odżywczych poprzez warzywa.
owoce

Przejdź na Szczęśliwy
Sposób Żywienia!

Zgłoś się do nas

Czy zapiekanka jest zdrowa i dostarcza energii?

Zapiekanka to popularne danie typu fast food, które często pojawia się w jadłospisach ze względu na smak i sycące właściwości. Ale czy jest zdrowa i czy stanowi dobre źródło energii?

Wysoka kaloryczność – 100 g zapiekanki dostarcza średnio 180-250 kcal, głównie z węglowodanów i tłuszczów, co czyni ją solidnym źródłem energii.

Źródło białka i tłuszczu – obecność sera, mięsa czy pieczarek dostarcza białka i tłuszczów, potrzebnych do regeneracji i funkcjonowania organizmu.

Zawartość witamin i minerałów – zapiekanka może zawierać witaminę A, B12, D oraz wapń i potas, zwłaszcza w wersji z warzywami i serem.

Umiarkowana ilość błonnika – w zależności od dodatków, zawiera 1-2 g błonnika, wspierającego trawienie.

Wysoka zawartość sodu – sery i sosy mogą zwiększać ilość soli, co warto kontrolować w codziennej diecie.

Zdrowa – w odpowiedniej wersji – domowa zapiekanka z pełnoziarnistym pieczywem, warzywami i chudym serem może być pożywnym, sycącym i zdrowym posiłkiem.

Ciekawostki na temat zapiekanki i wartości odżywczych

  • Popularne danie uliczne: Zapiekanka zyskała popularność w Polsce w latach 70. jako szybki i tani posiłek.
  • Kaloryczność: 100 g zapiekanki to średnio 180-250 kcal – dużo energii w małej porcji.
  • Źródło białka: Dzięki serowi i mięsnym dodatkom, zapiekanka dostarcza 7-10 g białka na 100 g.
  • Witamina B12: Obecna w serach i wędlinach – wspiera układ nerwowy i produkcję czerwonych krwinek.
  • Zawartość wapnia: Ser żółty to dobre źródło wapnia – korzystnego dla kości i zębów.
  • Pełnoziarnista wersja: Zapiekanka na pieczywie razowym dostarcza więcej błonnika i mikroelementów.
  • Dodatki warzywne: Papryka, cebula, pomidor – wzbogacają danie w witaminy i antyoksydanty.
  • Domowa kontrola składu: Przygotowując zapiekankę w domu, można ograniczyć tłuszcze i sól.
  • Wszechstronność: Można ją modyfikować – wersje wege, z mięsem, bezglutenowe czy fit.
  • Energetyczna bomba: Dzięki węglowodanom i tłuszczom zapiekanka szybko dodaje energii.