Cukier znajduje się nie tylko w słodyczach, ale również w wielu produktach spożywczych używanych na co dzień. Nadmierne spożycie tego składnika prowadzi do nadwagi, problemów z zębami oraz innych kłopotów ze zdrowiem. Biały cukier dostarcza wyłącznie pustych kalorii, dlatego dietetycy zalecają jego ograniczanie. Nie oznacza to jednak, że musimy całkowicie rezygnować ze słodkiego smaku. Warto dowiedzieć się, czym zastąpić cukier, aby nadal cieszyć się słodkościami w zdrowszej formie. Poniżej przedstawiamy ranking naturalnych zamienników cukru, które pomogą zaspokoić apetyt na słodkie bez wyrzutów sumienia.
Cukier a dieta i odchudzanie
Słodki smak bywa uzależniający, lecz nadmiar cukru w menu potrafi skutecznie zniweczyć wysiłki w walce o zgrabną sylwetkę. Regularne spożywanie dużych ilości sacharozy powoduje gwałtowne wahania poziomu glukozy i insuliny we krwi. Efektem są nagłe napady głodu, sięganie po kolejne przekąski i w konsekwencji nadmierna podaż kalorii. Dieta bogata w cukry proste sprzyja odkładaniu się tkanki tłuszczowej i utrudnia odchudzanie. Co więcej, posiłki obfitujące w słodycze zazwyczaj są ubogie w błonnik oraz białko, przez co nie dają uczucia sytości na dłużej.
Nadmierne spożycie cukru nie pozostaje obojętne dla zdrowia. Wpływa negatywnie na metabolizm i gospodarkę hormonalną organizmu. Dieta przesycona cukrem prowadzi do rozwoju otyłości, która z kolei zwiększa ryzyko wielu chorób cywilizacyjnych. Częste sięganie po słodkie przekąski wiąże się z wyższym prawdopodobieństwem wystąpienia insulinooporności i cukrzycy typu 2, a także schorzeń sercowo-naczyniowych. Nie można zapominać też o szkodliwym wpływie cukru na stan zębów – jest on pożywką dla bakterii wywołujących próchnicę. Dla własnego zdrowia warto więc ograniczać cukier do minimum.
Według zaleceń Światowej Organizacji Zdrowia spożycie dodanego cukru powinno wynosić mniej niż 10% dziennego zapotrzebowania kalorycznego. Dla osoby dorosłej oznacza to maksymalnie około 50 g cukru (około 10 małych łyżeczek) dziennie. Wielu z nas niestety znacznie przekracza ten limit, często nieświadomie – cukier dodawany jest bowiem nie tylko do deserów, lecz również do napojów, pieczywa, sosów i wielu gotowych produktów. Świadome ograniczanie słodyczy w diecie to pierwszy krok do poprawy zdrowia i skutecznej redukcji masy ciała.
Rezygnacja z dosładzania potraw nie jest łatwa, ale na szczęście istnieją zdrowsze zamienniki cukru. Wykorzystując naturalne substancje słodzące zamiast sacharozy, można nadal cieszyć się słodkim smakiem potraw, jednocześnie dostarczając mniej kalorii i unikając gwałtownych skoków glukozy. Prawidłowo dobrane zamienniki cukru pozwalają kontynuować ulubione nawyki smakowe w bardziej przyjazny dla organizmu sposób – co ma ogromne znaczenie zwłaszcza podczas odchudzania.
Naturalne alternatywy dla cukru w diecie odchudzającej
Sięgając po zdrowe zamienniki cukru, możemy znacząco poprawić jakość swojej diety, nie rezygnując przy tym z odrobiny słodyczy. Przede wszystkim wiele naturalnych słodzików charakteryzuje się niższą kalorycznością niż sacharoza lub wręcz zerową zawartością kalorii. Zastępując nimi tradycyjny cukier, łatwiej osiągniemy deficyt kaloryczny niezbędny do utraty masy ciała. Dodatkowo naturalne substancje słodzące często mają niższy indeks glikemiczny, co oznacza, że po ich spożyciu poziom glukozy we krwi rośnie wolniej. Pozwala to uniknąć nagłych wyrzutów insuliny i związanych z nimi napadów głodu, co jest niezwykle istotne dla osób na diecie odchudzającej.
Wybierając zamiennik cukru, warto zastanowić się, jakie są nasze priorytety. Jeśli zależy nam głównie na redukcji kalorii, najlepszym wyborem będą słodziki bezkaloryczne lub o znikomej wartości energetycznej (takie jak stewia czy erytrytol). Z kolei gdy chcemy wzbogacić dietę w dodatkowe składniki odżywcze, lepsze będą naturalne syropy lub cukry nierafinowane zawierające minerały (np. miód, syrop klonowy czy cukier kokosowy). Ważne jest również uwzględnienie własnej tolerancji organizmu – niektóre zamienniki (szczególnie alkohole cukrowe, jak ksylitol) w nadmiarze mogą powodować wzdęcia lub dyskomfort trawienny. Dlatego zawsze należy stosować je z umiarem i obserwować reakcje organizmu.
Naturalne zamienniki cukru mogą też różnić się smakiem i właściwościami kulinarnymi. Przykładowo stewia ma bardzo słodki smak z ziołową nutą, który nie każdemu odpowiada, ale za to sprawdza się w napojach. Erytrytol wyglądem przypomina cukier i nadaje się do wypieków, ponieważ jest odporny na wysoką temperaturę. Miód dodaje potrawom własnego aromatu, a melasa ma charakterystyczny karmelowo-gorzki posmak. Warto wypróbować różne opcje, aby znaleźć ulubiony zamiennik, który najlepiej zaspokoi nasze kubki smakowe.
Zaletą korzystania z naturalnych zamienników cukru jest to, że pozwalają one utrzymać zdrowe nawyki żywieniowe na dłużej. Dieta redukcyjna staje się łatwiejsza do wytrzymania, gdy możemy od czasu do czasu sięgnąć po coś słodkiego bez poważnych konsekwencji. Deser słodzony stewią czy ksylitolem dostarcza mniej kalorii niż ten tradycyjnie posłodzony, dzięki czemu możemy cieszyć się smakiem, jednocześnie realizując założenia diety. Co ważne, naturalne słodziki nie powodują gwałtownych skoków cukru we krwi, więc po ich spożyciu nie odczuwamy nagłego spadku energii ani zwiększonego apetytu. Wszystko to sprawia, że zdrowe zamienniki cukru są cennym narzędziem wspierającym proces odchudzania oraz utrzymanie efektów diety.
Ranking naturalnych zamienników cukru
Poniżej przedstawiamy dziesięć najlepszych naturalnych zamienników cukru, które warto włączyć do swojej diety. Każdy z nich pozwala cieszyć się słodkim smakiem przy mniejszych konsekwencjach dla zdrowia i sylwetki niż tradycyjny cukier. Poznaj ich właściwości i wybierz idealny zamiennik dostosowany do Twoich potrzeb.
1. Stewia – naturalny słodzik bez kalorii
Stewia to roślinny słodzik pozyskiwany z liści stewii (Stevia rebaudiana), krzewu pochodzącego z Ameryki Południowej. Jest około 200–300 razy słodsza od cukru, a mimo to nie dostarcza żadnych kalorii. Zawarte w niej związki (steviozydy i rebaudiozydy) dają intensywną słodycz bez wpływu na poziom glukozy we krwi – indeks glikemiczny stewii wynosi praktycznie 0. Dzięki temu stewia jest idealnym wyborem dla osób na diecie odchudzającej oraz chorych na cukrzycę.
Zero kalorii to ogromna zaleta stewii – słodząc nią napoje czy desery, można znacząco obniżyć kaloryczność jadłospisu, co przekłada się na łatwiejsze gubienie nadprogramowych kilogramów. Dodatkowo stewia nie powoduje próchnicy, w przeciwieństwie do cukru, gdyż bakterie w jamie ustnej nie potrafią jej fermentować. Warto jednak pamiętać, że czysta stewia ma charakterystyczny posmak (lekko lukrecjowo-gorzki), który nie każdemu odpowiada. Na rynku dostępne są ekstrakty stewii o polepszonym smaku oraz mieszanki stewii z erytrytolem, które łagodzą ten efekt. Stewię można stosować do słodzenia herbaty, kawy, lemoniady, a także do wypieków – jest odporna na wysoką temperaturę. Dodatkowo stewia zawiera związki o właściwościach przeciwutleniających i przeciwzapalnych, co stanowi jej kolejny atut prozdrowotny. Dzięki niej możemy słodzić „bezkarnie”, nie dostarczając organizmowi zbędnych kalorii.
2. Erytrytol – niskokaloryczny zamiennik cukru
Erytrytol (erytryt) należy do grupy alkoholi cukrowych i naturalnie występuje w niektórych owocach (np. winogronach, gruszkach) oraz produktach fermentowanych. Przemysłowo otrzymuje się go w procesie fermentacji glukozy za pomocą drożdży. Erytrytol ma ok. 60–70% słodyczy cukru stołowego, ale dostarcza prawie zero kalorii (tylko około 0,2 kcal na gram). Jego indeks glikemiczny wynosi 0, co oznacza, że nie podnosi poziomu glukozy ani insuliny we krwi po spożyciu. Dzięki tym cechom stanowi doskonały zamiennik cukru dla diabetyków oraz osób odchudzających się.
Erytrytol wyglądem i konsystencją przypomina cukier – to białe, krystaliczne kryształki, które łatwo rozpuszczają się w wodzie. Świetnie nadaje się do wypieków i gotowania, ponieważ jest stabilny w wysokich temperaturach i nie traci słodkości podczas pieczenia. Co ważne, erytrytol jest na ogół bardzo dobrze tolerowany przez układ pokarmowy. W przeciwieństwie do niektórych innych polioli, nawet większe ilości erytrytolu rzadko powodują wzdęcia czy biegunki, ponieważ około 90% spożytej ilości wchłania się do krwi i zostaje wydalone z moczem w niezmienionej postaci. Erytrytol nie jest też metabolizowany przez bakterie jamy ustnej, dzięki czemu nie przyczynia się do powstawania próchnicy. Podsumowując, ten niemal bezkaloryczny słodzik pozwala cieszyć się słodkim smakiem bez obaw o dodatkowe kalorie czy gwałtowne skoki cukru we krwi.
3. Tagatoza – słodzik o minimalnej kaloryczności
Tagatoza to stosunkowo nowy na rynku naturalny zamiennik cukru. Chemicznie jest monosacharydem otrzymywanym najczęściej z laktozy (cukru mlecznego) w wyniku przemian enzymatycznych. Tagatoza smakuje i wygląda niemal identycznie jak cukier – jej słodycz ocenia się na około 90% słodyczy sacharozy. Dostarcza przy tym zdecydowanie mniej energii: około 1,5 kcal na 1 gram, czyli ma o ok. 60% mniej kalorii niż cukier. Jej indeks glikemiczny (~3) jest bardzo niski, więc nie wywołuje gwałtownych wzrostów poziomu glukozy we krwi. Z tego powodu tagatoza uznawana jest za bezpieczny słodzik dla osób z cukrzycą lub insulinoopornością.
Ten innowacyjny słodzik wyróżnia się także tym, że może korzystnie wpływać na mikroflorę jelitową. Tagatoza nie wchłania się całkowicie w jelitach – część trafia do jelita grubego, gdzie staje się pożywką dla dobrych bakterii. W efekcie działa jak prebiotyk, wspomagając rozwój korzystnej flory bakteryjnej. Należy jednak pamiętać, że spożyta w nadmiarze (powyżej około 30 g dziennie) może powodować dolegliwości trawienne, takie jak wzdęcia czy biegunka, podobnie jak inne słodziki częściowo fermentowane w jelitach. Tagatoza jest odporna na wysoką temperaturę i nadaje się do pieczenia oraz gotowania – potrafi nawet karmelizować się podobnie jak zwykły cukier. Dzięki niej możemy przygotowywać wypieki i desery o znacznie obniżonej kaloryczności, nie rezygnując ze słodkiego smaku.
4. Ksylitol – cukier brzozowy o 40% mniej kaloryczny
Ksylitol, nazywany też cukrem brzozowym, to popularny naturalny zamiennik sacharozy z grupy polioli. Pierwotnie pozyskiwano go z kory brzozy, ale obecnie produkuje się go również z włókien kolb kukurydzy. W smaku i wyglądzie bardzo przypomina zwykły cukier – ma niemal taką samą słodycz. Dostarcza jednak tylko 2,4 kcal na gram, co oznacza około 40% mniej kalorii niż cukier stołowy. Dodatkowo jego indeks glikemiczny wynosi ok. 7 (dla porównania IG cukru to ~70), dzięki czemu ksylitol nie powoduje gwałtownych skoków cukru we krwi. Te cechy sprawiają, że jest wartościowym zamiennikiem cukru dla osób odchudzających się i dbających o linię.
Ksylitol wykazuje kilka dodatkowych właściwości prozdrowotnych. Badania wskazują, że jego spożywanie może wspomagać przyswajanie wapnia i magnezu w organizmie, co sprzyja mineralizacji kości i zapobiega osteoporozie. Znany jest także z korzystnego wpływu na higienę jamy ustnej – ksylitol działa przeciwpróchniczo, hamując rozwój bakterii odpowiedzialnych za psucie zębów. Często dodaje się go do past do zębów i gum do żucia. Można używać go do pieczenia i gotowania (choć w bardzo wysokich temperaturach może ulegać częściowej karmelizacji). Należy jednak stosować go z umiarem – nadmiar ksylitolu może wywołać efekt przeczyszczający (wzdęcia, biegunkę), jak większość polioli. Warto też pamiętać, że ksylitol jest silnie toksyczny dla psów, dlatego trzeba przechowywać go poza zasięgiem domowych pupili. Mimo tych środków ostrożności, cukier brzozowy pozostaje jednym z najpopularniejszych zdrowych zamienników cukru, pomagając ograniczyć kalorie w diecie bez rezygnacji ze słodkiego smaku.
5. Syrop z agawy – słodka alternatywa o niskim indeksie glikemicznym
Syrop z agawy to naturalny syrop pozyskiwany z rdzenia kaktusa agawy, tradycyjnie produkowany w Meksyku. Cechuje go płynna konsystencja i bursztynowy kolor, a smakiem przypomina rozcieńczony miód. Syrop z agawy składa się głównie z fruktozy (ok. 70–90%) oraz glukozy. Dzięki takiemu składowi posiada niski indeks glikemiczny – około 15–30 (w zależności od stopnia przetworzenia). Oznacza to, że po spożyciu agawy poziom cukru we krwi wzrasta znacznie wolniej niż po zwykłym cukrze. Z tego powodu syrop z agawy bywa polecany osobom z insulinoopornością oraz tym, którzy chcą ograniczyć wahania glukozy we krwi na diecie.
W odróżnieniu od rafinowanego cukru, syrop z agawy zawiera pewne ilości składników odżywczych. Znajdziemy w nim m.in. inulinę – naturalny błonnik prebiotyczny, który sprzyja rozwojowi korzystnej mikroflory jelitowej. Syrop ten dostarcza również śladowe ilości witamin i minerałów (takich jak magnez, potas czy wapń), choć w praktyce spożywamy go na tyle mało, że korzyści z tego tytułu są niewielkie. Ze względu na bardzo wysoką zawartość fruktozy agawa jest intensywnie słodka, co pozwala używać mniejszej ilości do osiągnięcia pożądanej słodkości potraw. Należy jednak pamiętać, że nadmiar czystej fruktozy w diecie może negatywnie wpływać na metabolizm (m.in. zwiększać stężenie trójglicerydów we krwi i odkładanie tłuszczu w wątrobie). Dlatego syropem z agawy również warto słodzić umiarkowanie. Mimo to, jako zamiennik cukru o niskim IG, dobrze sprawdza się do słodzenia napojów, jogurtów, deserów czy wypieków, stanowiąc zdrowszą alternatywę dla białego cukru.
6. Cukier kokosowy – bogaty w minerały zamiennik cukru
Cukier kokosowy wytwarzany jest z soku (nektaru) palmy kokosowej. Po odparowaniu wody i skrystalizowaniu przybiera formę drobnych brązowych granulek, przypominających wyglądem cukier trzcinowy. Jego smak jest delikatnie karmelowy i bardzo przyjemny. Cukier kokosowy, podobnie jak biały, składa się głównie z sacharozy, jednak zawiera także pewne ilości składników odżywczych z surowego soku palmy. Znajdziemy w nim minerały takie jak potas, magnez, cynk i żelazo (choć w umiarkowanych ilościach), a także niewielką porcję inuliny – błonnika spowalniającego wchłanianie cukrów. Dzięki temu jego indeks glikemiczny jest niższy od zwykłego cukru i wynosi około 35.
Dzięki niższemu IG cukier kokosowy powoduje wolniejsze wahania poziomu glukozy we krwi niż rafinowany cukier, co sprzyja stabilnej energii i mniejszej tendencji do odkładania tkanki tłuszczowej. Należy jednak pamiętać, że kaloryczność cukru kokosowego jest zbliżona do białego (około 380 kcal na 100 g), więc w nadmiarze może on tak samo utrudniać odchudzanie. Mimo to wiele osób wybiera go jako „zdrowszy cukier”, ponieważ jest produktem mniej przetworzonym i dostarcza wspomnianych mikroelementów. Świetnie sprawdza się jako zamiennik białego cukru w wypiekach, kawie czy owsiance – nadaje potrawom lekką nutę karmelu i miodu, wzbogacając ich smak. Dla osób ograniczających cukier rafinowany cukier kokosowy bywa zatem atrakcyjną opcją, łącząc słodycz z pewną wartością odżywczą.
7. Syrop daktylowy – słodki syrop z daktyli bogaty w przeciwutleniacze
Syrop daktylowy to naturalny słodzik otrzymywany z owoców palmy daktylowej. Powstaje poprzez gotowanie suszonych daktyli w wodzie i odparowywanie uzyskanego wyciągu do konsystencji gęstego syropu. Jest on w pełni roślinną alternatywą dla miodu – chętnie sięgają po niego weganie. Syrop daktylowy zawiera cukry proste (glukozę i fruktozę) obecne w owocach, ale również zachowuje część wartości odżywczych daktyli. Jest bogaty w przeciwutleniacze (polifenole), których stężenie bywa nawet wyższe niż w miodzie czy syropie klonowym. Dostarcza też pewnych ilości witamin i minerałów, m.in. potasu, magnezu i żelaza – daktyle słyną z wysokiej zawartości tych składników.
W smaku syrop daktylowy jest bardzo słodki i ma charakterystyczny karmelowo-owocowy aromat. Świetnie nadaje się do słodzenia naleśników, deserów, owsianek, koktajli czy wypieków, wzbogacając je o nutę suszonych owoców. Indeks glikemiczny syropu daktylowego plasuje się w okolicach średnich wartości (około 50), co oznacza, że podnosi poziom cukru we krwi nieco wolniej niż czysta glukoza, ale szybciej niż np. syrop z agawy. Mimo dobroczynnych składników, należy pamiętać, że jest to wciąż słodzik wysokokaloryczny (około 300 kcal w 100 g) i bogaty w cukry. Trzeba więc używać go z umiarem, zwłaszcza na diecie redukcyjnej. Niemniej jednak syrop daktylowy stanowi wartościowy zamiennik rafinowanego cukru – dostarcza oprócz słodyczy także antyoksydantów i mikroelementów, dzięki czemu słodkie potrawy stają się odrobinę zdrowsze.
8. Miód – naturalna słodycz o właściwościach prozdrowotnych
Miód to jeden z najstarszych i najbardziej cenionych naturalnych słodzików. Wytwarzany przez pszczoły z nektaru kwiatów, stanowi prawdziwą skarbnicę cennych substancji. Składa się głównie z cukrów prostych – fruktozy i glukozy (łącznie około 80% składu), resztę stanowi woda i śladowe ilości innych cukrów. Miód zawiera jednak coś, czego brakuje zwykłemu cukrowi: witaminy, minerały i enzymy. Znajdziemy w nim m.in. witaminy z grupy B, niewielkie ilości witaminy C, a także minerały takie jak potas, wapń, magnez czy żelazo. Co więcej, obfituje on w antyoksydanty (flawonoidy, kwasy fenolowe) oraz wykazuje działanie przeciwbakteryjne i przeciwzapalne.
Dzięki tym składnikom miód od dawna stosowany jest nie tylko jako słodzik, ale i naturalny środek leczniczy. Pomaga łagodzić kaszel i ból gardła, wspomaga odporność organizmu, przyspiesza gojenie drobnych ran (np. w postaci miodu manuka). Z żywieniowego punktu widzenia należy pamiętać, że miód ma dość wysoki indeks glikemiczny (50–85 w zależności od rodzaju) i kaloryczność zbliżoną do cukru (ok. 320 kcal/100 g). Dlatego osoby dbające o linię powinny używać go z umiarem. Mimo to jest on zdrowszą alternatywą dla cukru białego – dostarcza oprócz słodyczy także cennych składników odżywczych i może korzystnie wpływać na zdrowie. Aby zachować maksimum jego właściwości, nie należy dodawać miodu do wrzątku (temperatury powyżej 40°C niszczą enzymy i witaminy). Najlepiej spożywać go na zimno lub dodawać do potraw już po przestudzeniu. Nawet niewielka ilość miodu potrafi nadać potrawom intensywnej słodyczy i aromatu, dlatego warto zastąpić nim cukier np. w herbacie, wypiekach czy marynatach – by słodzić nie tylko smacznie, ale i zdrowiej.
9. Syrop klonowy – aromatyczny zamiennik cukru z witaminami i minerałami
Syrop klonowy to tradycyjny kanadyjski słodzik pozyskiwany z soku cukrowych odmian klonu. Słynie ze swojego wyjątkowego smaku – jest słodki z charakterystyczną karmelowo-drzewną nutą. Zawartość cukrów w syropie klonowym wynosi około 60%, resztę stanowi woda i niewielkie ilości innych substancji. Dzięki temu syrop klonowy dostarcza nieco mniej kalorii niż cukier (ok. 260 kcal na 100 g) i ma niższy indeks glikemiczny (IG ~54). Poza cukrami zawiera on jednak również cenne składniki odżywcze. Znajdziemy w nim minerały takie jak mangan, wapń, żelazo, cynk i potas oraz niewielkie ilości witamin z grupy B. To właśnie obecność tych mikroelementów odróżnia syrop klonowy od zwykłego cukru.
Syrop klonowy w umiarkowanych ilościach może być zdrowszym zamiennikiem białego cukru, dostarczając dodatkowych składników odżywczych. Oczywiście nadal jest to produkt bogaty w cukry, dlatego osoby na diecie muszą używać go z rozwagą. Jego ogromną zaletą jest bogaty aromat – odrobina syropu potrafi nadać niezwykły smak naleśnikom, gofrom, owsiance czy kawie. Można nim słodzić także jogurty, polewać desery, a nawet stosować jako składnik marynat do mięs. W każdym z tych zastosowań syrop klonowy nie tylko osładza potrawy, ale też wzbogaca je w subtelny, unikalny posmak. Wybierając syrop klonowy zamiast cukru, zyskujemy więc nie tylko słodycz, ale i odrobinę wartości odżywczych, co czyni go bardziej przyjaznym dla zdrowia słodzidłem.
10. Melasa – gęsty syrop, skarbnica cennych minerałów
Melasa to ciemny, gęsty syrop powstający jako produkt uboczny przy produkcji cukru (najczęściej z trzciny cukrowej, rzadziej z buraków). Choć melasa bywa nazywana „odpadem” w cukrownictwie, jest ona prawdziwie wartościowym produktem spożywczym. Zawiera bowiem wiele składników odżywczych, które nie trafiają do rafinowanego cukru. Melasa jest wyjątkowo bogata w minerały, zwłaszcza żelazo, wapń, magnez i potas – łyżka czarnej melasy potrafi dostarczyć kilkunastu procent dziennego zapotrzebowania na te pierwiastki. Znajdziemy w niej również witaminy z grupy B i antyoksydanty. Pod względem smaku melasa jest mniej słodka niż cukier i ma wyrazisty, lekko gorzkawy, palony posmak.
Ze względu na swój skład melasa często polecana jest jako zdrowszy zamiennik białego cukru – w przeciwieństwie do niego dostarcza nie tylko kalorii, ale też cennych mikroskładników. Jej indeks glikemiczny wynosi około 55, czyli zbliżony do zwykłego cukru, dlatego osoby z cukrzycą powinny stosować ją ostrożnie. Kaloryczność melasy również pozostaje wysoka (ok. 290–300 kcal/100 g). Mimo to, dzięki intensywnemu smakowi, do posłodzenia potraw wystarcza mniejsza ilość niż cukru. Melasa znakomicie sprawdza się jako dodatek do wypieków korzennych (np. pierników), sosów BBQ, a także jako składnik domowych pralinek czy słodkich polew. Wybierając melasę, zyskujemy dodatkowe minerały i nietuzinkowy smak – to interesująca alternatywa dla rafinowanego cukru, która wprowadza do diety coś więcej niż tylko słodycz.
Podsumowanie
Naturalne zamienniki cukru pozwalają cieszyć się słodkościami w zdrowszy sposób – z mniejszą dawką kalorii i bez gwałtownych skoków cukru we krwi. Warto po nie sięgać, aby ograniczyć biały cukier w diecie i poprawić swoje zdrowie. Należy jednak pamiętać o umiarze – nawet zdrowe słodziki najlepiej stosować z rozwagą, traktując słodki smak jako przyjemny dodatek, a nie podstawę codziennego menu. Dzięki temu osiągniemy najlepsze efekty dla sylwetki i samopoczucia.
Powrót