Archiwum Tagów: chili

Orientalna szakszuka

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić na ćwiartki, wykroić szypułki, miąższ pokroić w kosteczkę. Na patelni rozgrzać oliwę, podsmażyć pokrojony czosnek. Pomidory włożyć (razem z całym sokiem) na patelnię, doprawić solą, pieprzem, oregano i chili, smażyć przez około 4 minuty. Do podsmażonych pomidorów wbić jajka, doprawić solą. Przykryć pokrywą i gotować przez...

Quesadilla z szarpaną wołowiną

Polędwicę zamarynować w musztardzie i sosie sojowy, odstawić na 2 godziny do lodówki. Nagrzać piekarnik do 200 C, wstawić mięso do piekarnika i piec ok. 1 h, tak by mięso można było porwać na małe kawałki. Pomidora pokroić w kostkę, włożyć do garnka, dodać poszarpane mięso, opłukaną fasolę, doprawić kolendrą i ulubionymi...

Pierś z kurczaka w aromatycznym pomidorowym sosie

Mięso umyć, pokroić w małą kostkę i przyprawić curry. Ryż ugotować w lekko osolonej wodzie. Patelnię posmarować olejem. Na rozgrzanej patelni podsmażyć mięso, dodać passatę i przyprawy. Dusić pod przykryciem do miękkości. Mięso z sosem podawać na ryżu z wianuszkiem sałaty dookoła talerza.

Chili, czyli odchudzanie na gorąco

Chili (ostra papryka) to grupa owoców niektórych papryk charakteryzujących się bardzo pikantnym smakiem. Substancją, która nadaje ten ostry smak jest kapsaicyna. Ma ona również pozytywne oddziaływanie na organizm, także w zakresie utrzymania prawidłowej masy ciała. Stąd wykorzystywana jest jako składnik suplementów odchudzających w tak popularnej ostatnio diecie 3D chili. Cytując za Wikipedią:...

Rozgrzewka przed zimą: przyprawy

Kiedy na zewnątrz robi się coraz zimniej, w naszej kuchni przydałaby się odrobina pikanterii. Imbir, chili, kurkuma, cynamon i wiele innych przypraw nie tylko rozgrzeją nasz organizm od wewnątrz, ale także wzmocnią odporność. Zaś wspaniała woń uprzyjemni długie, zimowe wieczory.

×