Ile kalorii ma łyżeczka miodu?

Wartości odżywcze w 100 g miodu

Miód to naturalny produkt pszczeli o wysokiej wartości odżywczej, bogaty w cukry proste oraz cenne związki bioaktywne. Oto szczegółowy opis wartości odżywczych w 100 g miodu:

Makroskładniki:

• Kalorie: 320–330 kcal
• Białko: 0,3 g – niewielka ilość, głównie enzymy i aminokwasy.
• Tłuszcze: 0 g – brak tłuszczu, co czyni miód lekkostrawnym.
• Węglowodany: 80 g – głównie naturalne cukry (fruktoza, glukoza), które dostarczają szybkiej energii.
• Błonnik: 0 g – miód nie zawiera błonnika pokarmowego.

Witaminy:

• Witamina C: 0,5 mg – niewielkie ilości działające antyoksydacyjnie.
• Witamina B2 (ryboflawina): 0,03 mg – wspiera metabolizm energetyczny.
• Witamina B3 (niacyna): 0,1 mg – pomaga w przemianie węglowodanów w energię.
• Witamina B5 (kwas pantotenowy): 0,07 mg – uczestniczy w syntezie hormonów i regeneracji skóry.
• Witamina B6 (pirydoksyna): 0,02 mg – wspiera funkcjonowanie układu nerwowego.
• Kwas foliowy (B9): 2 µg – ważny dla syntezy DNA i podziału komórek.

Minerały:

• Potas: 50 mg – wspomaga funkcjonowanie serca i mięśni.
• Magnez: 2 mg – ma wpływ na układ nerwowy i mięśniowy.
• Wapń: 5 mg – minimalna ilość wspomagająca układ kostny.
• Fosfor: 4 mg – bierze udział w metabolizmie energetycznym.
• Żelazo: 0,3 mg – pomaga w produkcji czerwonych krwinek.
• Cynk: 0,2 mg – wzmacnia odporność i poprawia kondycję skóry.
• Mangan: 0,08 mg – wspiera enzymy antyoksydacyjne.
• Selen: 0,1 µg – działa ochronnie na komórki organizmu.

Przeciwutleniacze:

• Miód zawiera polifenole, flawonoidy i enzymy, które pomagają zwalczać wolne rodniki i wspierają odporność.

Woda:

• Około 17-20 g – niska zawartość wody wpływa na gęstą konsystencję i długi termin przydatności do spożycia.

Czy miód jest zdrowy i daje energię?

Miód to naturalny produkt pszczeli, który od wieków jest ceniony za swoje właściwości zdrowotne i energetyczne. Dzięki wysokiej zawartości cukrów prostych (fruktozy i glukozy) miód stanowi szybkie źródło energii, a jednocześnie dostarcza organizmowi cennych enzymów, minerałów i przeciwutleniaczy.

Naturalna energia – miód jest jednym z najlepszych naturalnych źródeł energii. Dzięki łatwo przyswajalnym cukrom może szybko podnieść poziom glukozy we krwi, co czyni go idealnym wyborem przed lub po wysiłku fizycznym. Już jedna łyżeczka miodu dostarcza około 21-23 kcal, co sprawia, że jest on znakomitym naturalnym paliwem dla organizmu.

Miód a odporność – zawiera naturalne enzymy, przeciwutleniacze i substancje o działaniu antybakteryjnym, które wspomagają układ odpornościowy. Regularne spożywanie miodu może pomóc w walce z infekcjami, łagodzić objawy przeziębienia i wspierać regenerację organizmu po chorobie.

Indeks glikemiczny i stabilna energia – w zależności od rodzaju miodu jego indeks glikemiczny może się różnić. Miód o wyższej zawartości fruktozy (np. akacjowy) uwalnia energię wolniej i zapewnia długotrwałe uczucie sytości, natomiast miód bogaty w glukozę (np. rzepakowy) jest szybciej przyswajany, co może być korzystne po intensywnym wysiłku.

Potas i regeneracja – miód zawiera minerały takie jak potas, wapń i magnez, które wspomagają regenerację mięśni oraz poprawiają równowagę elektrolitową organizmu. Potas pomaga także w regulacji ciśnienia krwi i wspiera pracę serca.

Miód a zdrowie układu pokarmowego – miód wykazuje właściwości prebiotyczne, co oznacza, że wspomaga rozwój korzystnych bakterii jelitowych. Dzięki temu poprawia trawienie i może działać łagodząco na układ pokarmowy.

Wszechstronność w diecie – miód można spożywać na wiele sposobów: jako naturalny słodzik do herbaty, składnik napojów energetycznych, dodatek do owsianki, jogurtu, a także do wypieków i deserów. Jego unikalny smak i wartości odżywcze sprawiają, że jest doskonałym zamiennikiem cukru i elementem zdrowej diety.

Miód to nie tylko smaczny, ale i wartościowy produkt, który dostarcza organizmowi energii oraz wspiera zdrowie w wielu aspektach. Jednak, jak każdy produkt bogaty w cukry, powinien być spożywany z umiarem.