Drożdżówka nie musi być nudna – zrób ją z mąki orkiszowej i dodaj ulubione owoce.
Wartość odżywcza 1 porcji:
- Energia:
247 kcal
- Białko:
9 g
- Tłuszcze:
8,4 g
- Węglowodany:
36 g
Składniki na blaszkę keksówkę:
- 400g mąki orkiszowej
- 1,5 szklanki mleka
- 30 g drożdży świeżych
- 1 szklanka ksylitolu
- 2 jajka
- 70 g masła
- łyżeczka cukru
- szczypta soli
Przygotowanie:
Drożdże rozmieszać z 3 łyżkami ciepłego mleka i cukrem, posypać delikatnie mąką i odstawić do wyrośnięcia. Następnie rozpuścić 50g masła. Mąkę wymieszać z jajkiem, dodać 80g ksylitolu, rozpuszczone masło, drożdże – całość dobrze wyrobić, posypać delikatnie mąką, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na około 1h w ciepłe miejsce, następnie ponownie wymieszać i znowu odstawić. Po kolejnej godzinie rozłożyć na blasze, dodać owoce, z pozostałego masła, 2 łyżek mąki i 20g ksylitolu przygotować kruszonkę, posypać nią ciasto i piec w 180 stopni C przez około 35 minut.
Powrót