Obiad
Makaron ryżowy z tofu i kiełkami
Szybki przepis na danie wegetariańskie z wykorzystaniem makaronu ryżowego, tofu i orzeszków ziemnych. Ciekawe połączenie składników daje smaczny efekt kulinarny.
- 522 kcal w porcji
- 25 g białka
- Przepis na 1 porcję
- Autor: Aleksandra Pasich
Wartość odżywcza w 1 porcji
- Energia 522 kcal
- Białko 25,1 g
- Tłuszcze 15,3 g
- Węglowodany 78,4 g
- Błonnik pokarmowy 8,9 g
Składniki na 1 porcję
Przygotowanie
- Makaron przygotować według przepisu na opakowaniu. Przeciśnięty przez praskę czosnek podsmażyć na patelni z rozgrzanym olejem.
- Następnie dodać do niego pokrojony drobno lub starty na tarce imbir oraz papryczkę chilli.
- Po chwili dodać posiekaną cebulę, pokrojoną w paski paprykę oraz mrożony groszek. Całość chwilę dusić.
- Do warzyw dodać pokrojone w kostkę tofu oraz mango. Całość przemieszać. Przygotować sos: wymieszać ocet ryżowy, miód i sos sojowy.
- Sos wlać na patelnię, dodać orzeszki ziemne i całość razem wymieszać. Przygotowany sos warzywny z tofu podawać z makaronem. Całość posypać kiełkami fasoli mung lub innymi.
