Kopytka z tofu z owocami

Name: Kopytka z tofu z owocami
Yield: 1 porcję
Ingredients: 1/2 opakowania tofu naturalnego (90 g); 1 i 1/3 łyżki mąki orkiszowej (20 g); 1 i 1/4 łyżki mąki ziemniaczanej (30 g); 1/3 opakowania czarnych jagód, mrożonych (100 g); 2 i 3/4 łyżeczki ksylitolu (20 g); 1/2 jogurtu naturalnego - skyr (75 g); 1 szczypta soli; 1 łyżka soku z cytryny

Tofu jest idealnym źródłem łatwo przyswajalnego białka. Jest bogate w wapń, żelazo cynk czy selen. Dostarczy energii podczas intensywnego dnia.

441 kcal w porcji
25 g białka
Przepis na 1 porcję
Autor: Patrycja Kulczycka

Dużo białka

Przejdź do przepisu

Wartość odżywcza w 1 porcji

Energia 441 kcal
Białko 25 g
Tłuszcze 8 g
Węglowodany 77 g

Składniki na 1 porcję

1/2 opakowania tofu naturalnego (90 g)
1 i 1/3 łyżki mąki orkiszowej (20 g)
1 i 1/4 łyżki mąki ziemniaczanej (30 g)
1/3 opakowania czarnych jagód, mrożonych (100 g)
2 i 3/4 łyżeczki ksylitolu (20 g)
1/2 jogurtu naturalnego - skyr (75 g)
1 szczypta soli
1 łyżka soku z cytryny

Przygotowanie

Tofu pokruszyć, zmiksować w blenderze, następnie dodać sok z cytryny, szczyptę soli i ksylitol, miksować do połączenia składników.
Dosypać oba rodzaje mąk i zagnieść na jednolite ciasto. Podzielić na 2 części. Z każdej, na blacie oprószonym mąką, formować wałek.
Nożem pociąć ciasto w romby. W dużym garnku zagotować osoloną wodę. Wrzucić kluski i gotować około 4-5 minut, wyławiać łyżką cedzakową.
Jagody rozmrozić podgrzewając w rondelku w niewielkiej ilości wody. Kopytka podawać ze skyrem i jagodami lub ulubionymi owocami.

← Wszystkie przepisy

przekąska

Kopytka z tofu z owocami

Wartość odżywcza w 1 porcji

Składniki na 1 porcję

Przygotowanie

Podobne przepisy: przekąska