Autor: Małgorzata Olchowska

Zupa krem z pora

Ziemniaki oraz marchewkę obieramy ze skórki, myjemy i kroimy w kostkę. Pory myjemy i odcinamy zieloną część oraz ogonek, obieramy i kroimy w plasterki. W garnku roztapiamy 1 łyżkę masła i dodajemy pora. Gdy por się lekko zeszkli dodajemy pokrojone na małe części ziemniaki oraz marchewkę, podsmażając około minutę. Następnie zalewamy 1,5l...

Owsiane ciasteczka z suszoną żurawiną

Płatki owsiane wsypać do miski razem z wcześniej pokrojoną drobno suszoną żurawiną. Banany rozgniatamy w osobnym naczyniu (np. łyżeczką lub widelcem) na miękką masę, następnie dodajemy do płatków owsianych z żurawiną. Do całości dodajemy jajko i mieszamy. Nakładamy łyżką na wyłożoną papierem blachę formując okrągłe kształty. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C...

Kakaowa kasza manna z owocami

Do garnka wlewamy mleko migdałowe, dodajemy 3 łyżeczki erytrytolu oraz 1,5 łyżeczki kakao. Całość gotujemy. Następnie do wrzącego już mleka dodajemy kaszę mannę, cały czas mieszając – najlepiej trzepaczką, by kasza nie przywarła do dna. Gdy masa zgęstnieje, przelewamy do miseczek lub pucharków. Maliny miksujemy na gładką masę, dodajemy miodu, powstałym sosem...

Relacja z warsztatów dla dzieci z klas I-V prowadzonych w ramach “Programu dla Szkół”

Edukacja żywieniowa dzieci jest kluczowa w ich późniejszym stosunku do zdrowego odżywiania! Dlatego nasi specjaliści z placówek Mój Dietetyk podjęli się przeprowadzenia serii warsztatów, których głównym tematem są nie tylko warzywa i owoce w diecie, ale także produkty mleczne stanowiące część piramidy żywieniowej dla dzieci i młodzieży.  Warsztaty dla dzieci z klas...

Binge-eating disorder (BED) – zespół kompulsywnego objadania się lub zespół gwałtownego objadania się – jak rozpoznać?

Zaburzenia odżywiania są coraz powszechniejsze. Do najbardziej rozpoznawalnych zalicza się bulimię i anoreksję. Jednakże wśród zaburzeń odżywiania występują również mniej lub bardziej określone i zbadane, między innymi zespół kompulsywnego objadania się (BED – ang. Binge-Eating Disorder). Statystycznie rzecz biorąc, jedzenie kompulsywne (lub też inaczej – napadowe), współistnieje z nadwagą u 25% chorujących!  Kompulsywne jedzenie...

Specjaliści przyjaźni insulinoopornym!

Fundacja Insulinooporność – zdrowa dieta i zdrowe życie to jedyna w kraju, jak i Europie, Fundacja zajmująca się problemem insulinooporności, która kieruje swoją działalność nie tylko do pacjentów, ale także lekarzy, dietetyków, fizjoterapeutów, trenerów, psychologów i innych specjalistów. Prezes fundacji, pacjentka z insulinoopornością, instruktor sportowy i autorka popularnych książek na temat insulinooporności,...

Słynny makaron od Gigi Hadid

Na dużej patelni na oliwie zeszklić rozgnieciony czosnek i posiekaną cebulę. Wlać passatę pomidorową i zagotować, aż lekko zbrunatnieje (skarmelizują się). Dodać jogurt lub śmietanę. Jeśli używane są warzywa i alkohol, należy je dodać na tym etapie i gotować, aż zmiękną a część sosu odparuje. Doprawić solą, pieprzem i papryką chili (płatkami,...

Jak wrócić do zdrowia i zbudować odporność dietą po przebytym zakażeniu COVID-19?

Okres rekonwalescencji po przebytej chorobie, również po zakażeniu koronawirusem, nie należy do najłatwiejszych. Jest to obciążające dla organizmu, a zwłaszcza dla układu odpornościowego. Pacjenci powracający do zdrowia po chorobie COVID-19 doświadczają m.in. niedożywienia, przewlekłego zmęczenia, nasilonego stresu i niskiej sprawności fizycznej, co prowadzi do utrudnionego wykonywania codziennych czynności. Czas powrotu do zdrowia...

Ile zarabia dietetyk?

Dietetycy to najczęściej ludzie z pasją, którzy pracują bo chcą pomagać innym w zmaganiach z nadwagą lub problemami zdrowotnymi. Wielu jednak zadaje sobie pytanie czy praca dietetyka może być zarówno satysfakcjonująca zawodowo jak i finansowo. Żeby odpowiedzieć na to pytanie należałoby rozróżnić formy zatrudnienia i prowadzenia działalności.  Pierwszą opcją jest możliwość zatrudnienia...

Marka osobista dietetyka a działanie w sieci franczyzowej

Większość z nas, dietetyków, marzy o tym by otworzyć własny gabinet dietetyczny. Wówczas stajemy przed wyborem – działać samodzielnie czy prowadzić działalność pod znaną i rozpoznawalną marką? Wierzymy, że dzięki swojej pracy, wiedzy i doświadczeniu, zbudujemy silną markę osobistą i zdobędziemy oddanych klientów, którzy z czasem polecą następnych. Model pracy w pojedynkę,...

Metamorfoza Pani Heleny i Pana Petera

1. Jak wyglądały początki kuracji? Uważamy, że początki kuracji wyglądały pozytywnie. Posiłki były w odpowiednich ilościach i smaczne. Poznaliśmy nowe smaki, które nam odpowiadały. Spróbowaliśmy nowych potraw, produktów, po które byśmy może sami długo jeszcze nie sięgnęli. Nie mieliśmy odczucia, że jesteśmy na diecie. 2. Jaki był najtrudniejszy moment podczas wprowadzania nowych...

Odkryj jak skutecznie współpracować z klientem online, nawet jeżeli brakuje Ci doświadczenia

Pandemia narzuciła dietetykom zmianę formy współpracy z klientem. Spotkania online zastąpiły wizyty bezpośrednie. Zarówno specjaliści, jak i podopieczni, różnie radzą sobie z tą sytuacją. Z tego artykułu dowiesz się jakie wyzwania spotkasz pracując z klientem online i jak sobie z nimi poradzić. Mój Dietetyk od dawna umożliwia klientowi wybór formy współpracy –...

×