Autor: Justyna Walerowska-Madej

Fit ciastka z batatów i masła orzechowego

Olej, jajka i ksylitol, syrop klonowy utrzeć mikserem w misce przez kilka minut. Dodać masło orzechowe i zmiksować dalej do powstania jednolitej masy. Następnie dodać mąki i miksować krótko do połączenia składników. Bataty obrać i utrzeć na tarce o grubych oczkach. Do ciasta dodać starte bataty, wymieszać, a następnie wyrobić ciasto rękoma....

Fit murzynek z nutą korzenną

Jaja zmiksować z olejem, ksylitolem, jogurtem i zblendowanym bananem, następnie dodać wszystkie suche składniki i miksować do idealnego połączenia składników. Piec ok. 45-50 min w piekarniku nagrzanym do 180 st. C. (tortownica ok. 20 cm średnicy)

Fit sernik pomarańczowy

Ser sernikowy i serek twarogowy wymieszać dokładnie z ksylitolem, dodać budyń, wymieszać. W osobnej misce dokładnie roztrzepać jajka (nie trzeba miksować, aby nie napowietrzyć jajek – nie robi się tego w sernikach). Jaja dodać do masy serowej, następnie dodać wyciśnięty sok z pomarańczy. Dokładnie wymieszać, można dodać tartą skórkę z pomarańczy. Uwaga!...

Pizza na spodzie z kalafiora

Pomidory podgotować w rondelku z dodatkiem czosnku, oregano i soli. Gotować na wolnym ogniu do odparowania nadmiaru wody, aby uzyskać gęsty sos. Kalafior zmiksować w malakserze lub zetrzeć na tarce, dodać jaja i starty cheddar. Przyprawić do smaku solą. Wyłożyć na blachę z papierem do pieczenia, uformować placek i lekko przycisnąć dłonią,...

Placuszki z cukinii z greckimi tzatziki

Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać jajko, mąkę oraz siemię i posiekany koperek. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Usmażyć na rozgrzanym oleju. Twaróg wygnieść widelcem z fetą i jogurtem, dodać czosnek i posiekany koperek i szczypiorek. Im więcej zieleniny tym lepiej. Doprawić do smaku pieprzem. Placuszki podawać z greckim...

Pieczona owsianka

Płatki wymieszać z cynamonem i proszkiem do pieczenia. Następnie dodać mleczka i jabłko. Przełożyć do naczynia żaroodpornego i piec w piekarniku nagrzanym do 200 st. C przez ok. 25 minut.

Hiszpańska zupa pomidorowa z ciecierzycą i chorizo

Marchew pokroić w plasterki, razem z pietruszką i selerem zalać wodą i gotować na wolnym ogniu ok. 20 minut, doprawić do smaku solą i pieprzem. W międzyczasie na rozgrzanej oliwie podsmażyć por, czosnek i chorizo pokrojone w kostkę. Do wywaru warzywnego dodać pomidory, passatę oraz przesmażone chorizo i odsączoną ciecierzycę. Na talerzu...

Danie chińskie z kurczakiem

Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu i przelać zimną wodą. Mięso pokroić w kostkę i zamarynować w sosie sojowym, marchew i paprykę pokroić w długie, cienkie słupki. Na rozgrzanej patelni z olejem podsmażyć posiekaną szalotkę, następnie dodać czosnek oraz mięso. Smażyć na złoty kolor i dodać do mięsa. Po ok. 3 minutach...

Ciasto kruche ze śliwką

Daktyle i morele zalać wrzątkiem i przykryć, po kilku minutach odlać nadmiar wody i zblendować. Mąkę orkiszową i ziemniaczaną wymieszać z proszkiem, płatkami, masłem i jajkiem. Dodać zblendowane owoce. 2/3 powstałego ciasta wyłożyć na blaszce (najlepiej sylikonowej), nakłuć w kilku miejscach widelcem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. C, piec...

Brownie z batatów

Daktyle i morele zalać wrzątkiem, a po odlaniu wody zblendować. Batata pokroić w kostkę i ugotować na parze. Zblendowane bataty i suszone owoce wymieszać z pozostałymi składnikami. Przełożyć do małej brytfanny i piec ok. 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. C – u mnie forma miała 23 cm średnicy.

Kruche ciasto z truskawkami

Daktyle i morele zalać wrzątkiem i przykryć, po kilku minutach odlać nadmiar wody i zblendować. Mąkę orkiszową i ziemniaczaną wymieszać z proszkiem, masłem i jajkiem. Dodać zblendowane owoce. 2/3 powstałego ciasta wyłożyć na blaszce (najlepiej sylikonowej), nakłuć w kilku miejscach widelcem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. C, piec ok...

×