Czy ziele angielskie jest zdrowe?

Ziele angielskie, znane również jako pieprz jamajski (Pimenta dioica), to aromatyczna przyprawa o charakterystycznym smaku łączącym nuty goździków, cynamonu, gałki muszkatołowej i pieprzu. Pochodzi z Ameryki Środkowej i Karaibów, a poza walorami smakowymi cenione jest również za swoje właściwości zdrowotne.

Bogate w olejki eteryczne, takie jak eugenol, ziele angielskie wykazuje działanie przeciwzapalne, antybakteryjne i przeciwbólowe. Dzięki temu może być stosowane wspomagająco przy dolegliwościach takich jak bóle mięśniowe, stany zapalne czy infekcje układu pokarmowego.

Przyprawa ta wspiera trawienie, pobudzając wydzielanie soków żołądkowych i łagodząc wzdęcia oraz niestrawność. Tradycyjnie stosowano ją również w celu złagodzenia nudności czy kolki.

Ponadto, ziele angielskie zawiera przeciwutleniacze, które pomagają neutralizować wolne rodniki, wspomagając w ten sposób ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym. Dzięki temu może korzystnie wpływać na układ odpornościowy i ogólną kondycję organizmu.

Choć ziele angielskie jest bezpieczne w umiarkowanych ilościach, warto pamiętać, że nadmiar może prowadzić do podrażnień żołądka. Najlepiej stosować je jako zdrowy dodatek do codziennych potraw, czerpiąc korzyści z jego naturalnych właściwości prozdrowotnych.

Ile kalorii ma ziele angielskie?

Ziele angielskie, znane również jako pieprz pachnący, to popularna przyprawa wykorzystywana w kuchni do marynat, zup, sosów czy mięs. Charakteryzuje się intensywnym aromatem, który łączy w sobie nuty goździków, cynamonu i gałki muszkatołowej. Choć używa się go w niewielkich ilościach, warto poznać jego profil odżywczy:

  • Kaloryczność: Ziele angielskie dostarcza około 263 kcal na 100 g. Jest to średnia wartość jak na przyprawę, lecz warto pamiętać, że spożywane ilości są zazwyczaj minimalne.
  • Białko: W 100 g znajduje się około 6 g białka, co jest typowe dla przypraw pochodzenia roślinnego.
  • Węglowodany: Zawiera około 72 g węglowodanów, głównie w formie błonnika oraz niewielkiej ilości cukrów prostych.
  • Błonnik: Ziele angielskie to dobre źródło błonnika – dostarcza około 21,6 g na 100 g, wspierając trawienie.
  • Tłuszcze: Zawiera około 8,7 g tłuszczu, w tym głównie nienasycone kwasy tłuszczowe korzystne dla zdrowia.

Oprócz wartości odżywczych, ziele angielskie zawiera eugenol – związek o działaniu przeciwzapalnym i antybakteryjnym. Dzięki intensywnemu aromatowi już niewielka ilość wystarcza, by wzbogacić smak potrawy.

owoce

Przejdź na Szczęśliwy
Sposób Żywienia!

Zgłoś się do nas

Co daje codzienne spożywanie ziela angielskiego?

Codzienne spożywanie ziela angielskiego może przynieść szereg korzyści zdrowotnych, dzięki jego bogactwu w olejki eteryczne, witaminy i składniki mineralne. Przyprawa ta, znana również jako pieprz jamajski, zawiera m.in. eugenol – substancję o działaniu przeciwzapalnym, przeciwbakteryjnym i przeciwbólowym, wykorzystywaną również w medycynie naturalnej.

Regularne włączanie ziela angielskiego do diety wspiera układ trawienny. Może redukować wzdęcia, łagodzić bóle brzucha oraz stymulować wydzielanie enzymów trawiennych. Pomaga także zapobiegać niestrawności i wspomaga perystaltykę jelit, co jest korzystne dla osób z problemami żołądkowo-jelitowymi.

Dzięki obecności przeciwutleniaczy, codzienne spożycie może chronić komórki organizmu przed stresem oksydacyjnym, co pozytywnie wpływa na układ odpornościowy i ogólne samopoczucie. Ziele angielskie wspiera także walkę z infekcjami, szczególnie w sezonie przeziębień.

Niektóre badania wskazują, że przyprawa ta może działać lekko uspokajająco, sprzyjając relaksowi i redukcji napięcia nerwowego. Warto jednak spożywać ją z umiarem – zbyt duża ilość może podrażnić żołądek. Dodawanie jej do codziennych potraw to naturalny i bezpieczny sposób na wsparcie zdrowia.

Czy można spożywać ziele angielskie na diecie?

Ziele angielskie to przyprawa, która doskonale wpisuje się w zasady zdrowego odżywiania i może być bez obaw stosowana podczas diety redukcyjnej lub oczyszczającej. Charakteryzuje się intensywnym aromatem, dzięki czemu pozwala ograniczyć ilość soli i tłuszczu w potrawach, nie rezygnując z głębokiego smaku.

Przyprawa ta nie zawiera kalorii w istotnych ilościach, dlatego nie wpływa negatywnie na bilans energetyczny diety. Co więcej, zawarte w niej olejki eteryczne, w tym eugenol, wspomagają procesy trawienne i mogą przyspieszać metabolizm. Pomaga to w lepszym wykorzystaniu składników odżywczych i może wspierać kontrolę masy ciała.

Ziele angielskie wykazuje również właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające, co jest ważne podczas odchudzania – zwłaszcza gdy dieta wiąże się z wysiłkiem fizycznym. Redukuje wzdęcia i poprawia komfort trawienny, co bywa istotne szczególnie w pierwszych tygodniach zmiany sposobu żywienia.

Stosując ziele angielskie jako przyprawę do zup, dań jednogarnkowych, marynat czy warzyw, można łatwo wzbogacić smak potraw bez sięgania po zbędne kalorie. To bezpieczny i korzystny dodatek do codziennej diety, który wspiera zarówno zdrowie, jak i cel redukcji masy ciała.

Czy ziele angielskie jest kaloryczne?

Ziele angielskie, mimo intensywnego aromatu i bogatego smaku, należy do przypraw, które są praktycznie bezkaloryczne w standardowych ilościach stosowanych w kuchni. Jedna porcja przyprawy (czyli kilka ziaren) zawiera śladowe ilości kalorii – zazwyczaj mniej niż 5 kcal – co sprawia, że nie ma realnego wpływu na dzienne spożycie energii.

To sprawia, że ziele angielskie idealnie nadaje się dla osób dbających o linię, będących na diecie redukcyjnej, a także dla tych, którzy chcą po prostu ograniczyć kaloryczność posiłków, nie rezygnując przy tym z ich głębokiego i wyrazistego smaku. Przyprawa ta może zastępować bardziej kaloryczne dodatki, jak np. tłuste sosy, a jednocześnie podkreślać smak mięs, zup, warzyw czy marynat.

Dodatkowo, zawarte w zielu angielskim olejki eteryczne mogą wspierać trawienie i przyspieszać metabolizm, co może pośrednio sprzyjać utrzymaniu prawidłowej masy ciała.

Warto więc sięgać po ziele angielskie nie tylko ze względu na jego walory smakowe, ale również jako zdrowy, niskokaloryczny składnik codziennej diety. Używane z umiarem, wzbogaca potrawy bez obciążania organizmu dodatkowymi kaloriami.

Czy ziele angielskie jest lekkostrawne?

Ziele angielskie uchodzi za przyprawę wspierającą trawienie, co czyni je lekkostrawnym dodatkiem do wielu potraw. Choć samo w sobie nie stanowi głównego składnika posiłku, jego obecność w daniach może znacząco poprawić przyswajalność ciężkostrawnych składników, takich jak mięsa, rośliny strączkowe czy kapusta.

Zawarte w zielu angielskim olejki eteryczne, szczególnie eugenol, stymulują wydzielanie enzymów trawiennych i soków żołądkowych. Dzięki temu przyprawa ta pomaga zapobiegać wzdęciom, niestrawności i uczuciu ciężkości po posiłku. To właśnie dlatego ziele angielskie często dodaje się do zup, gulaszy i potraw duszonych – nie tylko dla smaku, ale i dla lepszego komfortu trawiennego.

Choć dla większości osób ziele angielskie jest całkowicie bezpieczne i dobrze tolerowane, osoby z bardzo wrażliwym żołądkiem powinny obserwować reakcję organizmu – jak w przypadku każdej przyprawy o intensywnym działaniu. W standardowych ilościach stosowanych w kuchni ziele angielskie jest jednak uważane za przyprawę łagodną dla układu pokarmowego.

Co się dzieje, gdy włączymy ziele angielskie do diety?

Włączenie ziela angielskiego do codziennej diety może przynieść szereg korzyści zdrowotnych, wynikających z jego bogatego składu i właściwości prozdrowotnych. Ta aromatyczna przyprawa zawiera olejki eteryczne, przede wszystkim eugenol, który wykazuje działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i rozkurczowe.

Regularne stosowanie ziela angielskiego w potrawach może poprawić trawienie. Przyprawa ta wspiera wydzielanie soków żołądkowych i enzymów trawiennych, co może pomóc w redukcji wzdęć, uczucia ciężkości i niestrawności. Jest szczególnie polecana jako dodatek do dań tłustych, mięsnych lub wzdymających, ponieważ łagodzi ich działanie na układ pokarmowy.

Ziele angielskie zawiera również przeciwutleniacze, które wspierają ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym. Dzięki temu może wzmacniać odporność i ogólną kondycję organizmu. Dodatkowo, działa rozgrzewająco, co bywa korzystne w chłodniejszych porach roku lub w stanach przeziębienia.

Wprowadzenie ziela angielskiego do diety to także sposób na urozmaicenie smaku potraw bez konieczności sięgania po nadmiar soli czy tłuszczu. Wystarczy niewielka ilość, aby cieszyć się jego aromatem i cennymi właściwościami wspierającymi zdrowie.

owoce

Zamów konsultacje dietetyczną Online!

Zgłoś się do nas