Ile kalorii ma rambutan?
Rambutan to tropikalny owoc pochodzący z Azji Południowo-Wschodniej, szczególnie popularny w Malezji i Indonezji. Jego nazwa pochodzi od malajskiego słowa oznaczającego „włos”, co nawiązuje do jego charakterystycznej, kolczastej skórki. Pod nią kryje się biały, soczysty miąższ o słodko-kwaśnym smaku, przypominającym liczi. Rambutan jest źródłem witaminy C, żelaza, błonnika i niewielkich ilości miedzi. Ze względu na stosunkowo niską wartość energetyczną sprawdza się jako zdrowa przekąska. Można go jeść na surowo, dodawać do deserów lub sałatek. W 100 g świeżego rambutanu (bez pestki i skórki) znajduje się średnio:
- Kaloryczność: ok. 68–75 kcal.
- Białko: 0,9–1 g.
- Węglowodany: 16–20 g (w tym cukry: ok. 13–18 g).
- Błonnik: 0,9–1,3 g.
- Tłuszcze: 0,2–0,3 g.
Jeden średni rambutan waży około 20–25 g i dostarcza około 14–18 kcal. To sprawia, że jest on lekką i egzotyczną przekąską, idealną na ciepłe dni lub jako dodatek do dietetycznych deserów.