II śniadanie i lunch
Zupa prebiotycza
Ciecierzyca to źródło białka oraz witamin z grupy B, kwasu foliowego, wapnia i żelaza. Jest również cenna w błonnik co pozytywnie wpłynie na pracę układu pokarmowego.
- 294 kcal w porcji
- 11 g białka
- Przepis na 2 porcje
- Autor: Patrycja Kulczycka
Wartość odżywcza w 1 porcji
- Energia 294 kcal
- Białko 11 g
- Tłuszcze 9 g
- Węglowodany 47 g
Składniki na 2 porcje
Przygotowanie
- Ziemniaki, pietruszkę, seler obrać, pokroić w kostkę. W garnku z grubym dnem rozgrzać oliwę.
- Dodać kurkumę, curry oraz cebulę w kostkę, pora w talarki i czosnek. Smażyć do zeszklenia pora i cebuli.
- Następnie dodać warzywa korzeniowe, ziele angielskie, liść laurowy, zalać 500 ml wody, gotować aż warzywa będą miękkie.
- Dodać odcedzoną ciecierzycę. Gotować jeszcze 5 minut. Zdjąć z ognia, wyjąć przyprawy. Zmiksować na krem, doprawić według uznania.
- Zupa przelać do miseczki, dodać jogurt, posypać natką pietruszki. Danie podawać z tostem z pieczywa.





