II śniadanie i lunch

Zupa prebiotycza

Ciecierzyca to źródło białka oraz witamin z grupy B, kwasu foliowego, wapnia i żelaza. Jest również cenna w błonnik co pozytywnie wpłynie na pracę układu pokarmowego.

  • 294 kcal w porcji
  • 11 g białka
  • Przepis na 2 porcje
  • Autor: Patrycja Kulczycka

Przejdź do przepisu

Wartość odżywcza w 1 porcji

  • Energia 294 kcal
  • Białko 11 g
  • Tłuszcze 9 g
  • Węglowodany 47 g

Składniki na 2 porcje

Przygotowanie

  1. Ziemniaki, pietruszkę, seler obrać, pokroić w kostkę. W garnku z grubym dnem rozgrzać oliwę.
  2. Dodać kurkumę, curry oraz cebulę w kostkę, pora w talarki i czosnek. Smażyć do zeszklenia pora i cebuli.
  3. Następnie dodać warzywa korzeniowe, ziele angielskie, liść laurowy, zalać 500 ml wody, gotować aż warzywa będą miękkie.
  4. Dodać odcedzoną ciecierzycę. Gotować jeszcze 5 minut. Zdjąć z ognia, wyjąć przyprawy. Zmiksować na krem, doprawić według uznania.
  5. Zupa przelać do miseczki, dodać jogurt, posypać natką pietruszki. Danie podawać z tostem z pieczywa.
← Wszystkie przepisy