II śniadanie i lunch
Pikantna sałatka z mango
Przepis jest idealnym bezglutenowym i wegetariańskim rozwiązaniem na lunch lub lekką kolację. Propozycja dla żyjących wiecznie w biegu, którzy nie mają czasu na eksperymenty w kuchni. Mango dostarcza witaminy C i beta-karotenu, a migdały są bogatym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, magnezu i błonnika.
- Autor: Zespół Mój Dietetyk
Wartość odżywcza sałatki
- Energia 296 kcal
- Białko 5,1 g
- Tłuszcze 16,1 g
- Węglowodany 38,3 g
Składniki
Przygotowanie
- Mango obrać i pokroić w plastry. Pomidora pokroić w półkola. Musztardę, oliwę i sok z cytryny wymieszać.
- Na talerzu układać warstwami rukolę, pomidora i mango. Posypać posiekanymi migdałami. Całość polać przygotowanym sosem.
Anna Hajost
dietetyk
Zuzanna Wieła
dietetyk
Agnieszka Pompecka
dietetyk
