II śniadanie i lunch
Łosoś z sosem malinowym, ziemniaki i fasolka
Z letnich owoców leśnych trzeba szybko korzystać, bo sezon na nie jest krótki, a ich wartości odżywcze są wspaniałe. Latem dodajemy więc te pyszne aromatyczne owoce do wielu dań…
- 502 kcal w porcji
- Autor: Zespół Mój Dietetyk
Z letnich owoców jagodowych trzeba szybko korzystać, bo sezon na nie jest krótki, a ich wartości odżywcze są wspaniałe. Latem dodajemy więc te pyszne aromatyczne owoce do wielu dań: mozzarella smakuje przecież wyśmienicie z truskawkami, zielona sałata z winegretem i porzeczkami, ser pleśniowy z jeżynami a łosoś z malinami – takie dania zaskakują swym smakiem i są bardzo efektowne. Smacznego!
Przepis na 1 porcje, 502kcal.
Wartość odżywcza 1 porcji
- Energia 502 kcal
Składniki
Przygotowanie
- Ziemniaki dokładnie umyć i ugotować w mundurkach w osolonej wodzie. Fasolkę obrać i ugotować na parze.
- Filet opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem, oprószyć solą i pieprzem i smażyć na patelni grillowej po 3-4 minuty z każdej ze stron.
- Do rondla wrzucić maliny z oliwą, miodem, odrobiną musztardy i octu balsamicznego oraz listkami tymianku, podgrzewać chwilę aż wszystko się połączy i doprawić pieprzem.
- Łososia podać polanego sosem z ziemniaczkami i fasolką obok.
