Chyba wszyscy uwielbiamy biszkopty z kremem. Mamy dla was propozycję w wersji odchudzonej, a nawet bezglutenowej!
Wartość odżywcza 1 porcji:
- Energia:
106 kcal
- Białko:
6,1 g
- Tłuszcze:
4,1 g
- Węglowodany:
13 g
Składniki na 16 porcji:
- Składniki na biszkopt:
- 4 jajka
- Pół szklanki mąki ryżowej
- ¼ szklanki mąki ziemniaczanej
- 3-4 łyżki ksylitolu
- Składniki na krem:
- 400g jogurtu greckiego
- 250g chudego twarogu
- 2 łyżki żelatyny
- 2 garście malin
- 3-4 łyżki ksylitolu
Przygotowanie:
Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodawać ksylitol oraz żółtka. Wsypać przesianą mąkę i delikatnie wymieszać. Wylać ciasto do formy (u mnie 20cm/24cm). Następnie piec 35 minut w 165 stopniach. Po ostygnięciu przeciąć wzdłuż i nasączyć mlekiem lub słabą herbatą.
Jogurt wylać na durszlak i odstawić na ok 2h aż wyleje wodę. Żelatynę zalać 4 łyżkami zimnej wody i odstawić na kilka minut do napęcznienia. Gesty jogurt, twaróg, ksylitol oraz maliny zmiksować. Na koniec dodać napęczniałą żelatynę. Kremem przełożyć biszkopt, po czym całość wstawić do lodówki na ok 3 godziny.
Powrót