Czy portulaka jest zdrowa?

Portulaka, znana również jako portulaka warzywna (Portulaca oleracea), to roślina o niepozornym wyglądzie, lecz bogatym profilu odżywczym. Jej mięsiste liście zawierają duże ilości kwasów tłuszczowych omega-3, co czyni ją wyjątkową wśród roślin jadalnych. Dodatkowo dostarcza witamin A, C, E oraz z grupy B, a także składników mineralnych, takich jak magnez, potas, wapń i żelazo.

Portulaka wykazuje silne właściwości przeciwutleniające dzięki obecności beta-karotenu i glutationu. Wspiera tym samym walkę z wolnymi rodnikami i może wspomagać profilaktykę chorób przewlekłych. Jej działanie przeciwzapalne sprawia, że bywa polecana w dietach wspierających układ odpornościowy.

Roślina ta jest także dobrym źródłem błonnika, co sprzyja zdrowiu jelit i reguluje procesy trawienne. Może pomagać w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi, a dzięki niskiej kaloryczności świetnie nadaje się do diet redukcyjnych.

Portulakę można spożywać na surowo w sałatkach, jako dodatek do kanapek lub lekko podsmażoną. Mimo licznych korzyści zdrowotnych, należy zachować umiar – szczególnie osoby z kamicą nerkową powinny skonsultować jej spożycie z lekarzem, ze względu na zawartość szczawianów.

Ile kalorii ma portulaka?

Portulaka to niedoceniane, ale wyjątkowo odżywcze ziele, które często rośnie dziko i wykorzystywane jest jako składnik sałatek lub dodatek do dań. Ceniona jest za niską kaloryczność i wysoką zawartość kwasów omega-3, witamin oraz przeciwutleniaczy. Sprawdź, ile kalorii zawiera i jakie wartości odżywcze oferuje:

  • Kaloryczność: Portulaka dostarcza około 20 kcal na 100 g świeżych liści, co czyni ją idealnym wyborem dla osób dbających o linię.
  • Białko: Zawiera około 2 g białka na 100 g – umiarkowana ilość jak na warzywo liściaste.
  • Węglowodany: Zawartość węglowodanów wynosi około 3,4 g/100 g, w tym błonnik i niewielkie ilości cukrów prostych.
  • Błonnik: Zawiera ok. 1,5 g błonnika na 100 g, wspomagając trawienie i uczucie sytości.
  • Tłuszcze: Portulaka jest wyjątkowa, bo zawiera około 0,4 g tłuszczu, w tym kwasy tłuszczowe omega-3 – rzadko spotykane w roślinach.

Portulaka to także źródło witaminy A, C, E, magnezu, wapnia i żelaza. Może wspierać zdrowie serca, działać przeciwzapalnie i stanowić zdrowy dodatek do codziennej diety.

owoce

Przejdź na Szczęśliwy
Sposób Żywienia!

Zgłoś się do nas

Co daje codzienne spożywanie portulaki?

Codzienne spożywanie portulaki może przynieść liczne korzyści zdrowotne, dzięki bogactwu składników odżywczych zawartych w tej niepozornej roślinie. Portulaka dostarcza organizmowi kwasów tłuszczowych omega-3, które wspierają pracę serca, obniżają poziom złego cholesterolu i pomagają w utrzymaniu równowagi lipidowej.

Jej liście są pełne witamin A, C, E oraz minerałów takich jak żelazo, potas, magnez i wapń. Codzienne włączanie portulaki do diety może wspierać układ odpornościowy, chronić komórki przed stresem oksydacyjnym oraz poprawiać ogólną witalność organizmu. Dzięki dużej zawartości przeciwutleniaczy, takich jak beta-karoten i polifenole, portulaka może wspomagać profilaktykę chorób przewlekłych i opóźniać procesy starzenia.

Zawarty w niej błonnik reguluje pracę układu trawiennego, poprawia perystaltykę jelit i może wspierać kontrolę poziomu cukru we krwi. Niska kaloryczność portulaki sprawia, że doskonale nadaje się do codziennego spożycia w dietach redukcyjnych.

Choć portulaka jest bezpieczna, osoby z problemami nerek powinny zachować ostrożność ze względu na obecność szczawianów – warto skonsultować się z lekarzem przed jej regularnym stosowaniem.

Czy można spożywać portulakę na diecie?

Portulaka to roślina, która doskonale wpisuje się w założenia zdrowej diety, zwłaszcza jeśli zależy nam na redukcji masy ciała lub utrzymaniu dobrej kondycji organizmu. Zawiera wyjątkowo mało kalorii, a jednocześnie dostarcza wielu cennych składników odżywczych, takich jak witamina C, A, E, a także żelazo, magnez, potas i wapń.

Co szczególnie istotne na diecie, portulaka jest naturalnym źródłem kwasów omega-3, które wspierają metabolizm i zdrowie serca, a także mogą łagodzić stany zapalne. Dodatkowo obecność błonnika wspomaga trawienie, poprawia perystaltykę jelit oraz daje uczucie sytości, co może ograniczać podjadanie między posiłkami.

Portulaka wspiera także regulację poziomu cukru we krwi, co jest ważne nie tylko dla osób z insulinoopornością czy cukrzycą, ale także dla wszystkich, którzy chcą uniknąć wahań energii i napadów głodu. Dzięki zawartości antyoksydantów pomaga oczyszczać organizm i wspiera procesy detoksykacyjne.

Można ją spożywać na surowo, dodając do sałatek czy kanapek, albo lekko podduszoną jako warzywny dodatek. Choć portulaka jest bezpieczna, warto zachować umiar, szczególnie przy problemach z nerkami – zawiera bowiem szczawiany.

Czy portulaka jest kaloryczna?

Portulaka to roślina wyjątkowo niskokaloryczna, co czyni ją idealnym składnikiem diety osób dbających o linię. W 100 gramach zawiera zaledwie około 16–20 kcal, a mimo to dostarcza wielu cennych składników odżywczych. Dzięki temu można ją bez obaw spożywać nawet codziennie, nie martwiąc się o nadmiar kalorii w diecie.

Choć portulaka nie dostarcza dużej ilości energii, jest bogata w błonnik pokarmowy, który daje uczucie sytości na dłużej i wspomaga prawidłową pracę układu trawiennego. Obecność błonnika pomaga także w regulacji poziomu cukru i cholesterolu we krwi, co ma duże znaczenie dla zdrowia metabolicznego.

Niewielka kaloryczność idzie w parze z dużą wartością odżywczą – portulaka zawiera witaminy A, C, E oraz minerały takie jak magnez, wapń, żelazo i potas. Znajdziemy w niej także kwasy tłuszczowe omega-3, rzadko spotykane w świecie roślin, które korzystnie wpływają na pracę serca i działają przeciwzapalnie.

Dzięki swoim właściwościom portulaka świetnie sprawdza się w sałatkach, sokach warzywnych czy jako dodatek do ciepłych dań. Nie obciąża organizmu, a jednocześnie wspiera jego funkcjonowanie – szczególnie w dietach redukcyjnych i oczyszczających.

Czy portulaka jest lekkostrawna?

Portulaka to roślina, którą można uznać za lekkostrawną i przyjazną dla układu pokarmowego. Jej delikatne, mięsiste liście są łatwe do przyswojenia, zwłaszcza gdy spożywa się je na surowo lub po krótkiej obróbce cieplnej. Dzięki zawartości błonnika portulaka wspiera prawidłową perystaltykę jelit i może łagodzić drobne dolegliwości trawienne, takie jak wzdęcia czy zaparcia.

Dodatkowo portulaka zawiera śluzy roślinne, które działają łagodząco na błony śluzowe przewodu pokarmowego. To czyni ją wartościowym składnikiem diety osób z wrażliwym żołądkiem, szczególnie jeśli zostanie delikatnie ugotowana na parze lub lekko podsmażona.

Jej niski indeks glikemiczny i minimalna zawartość tłuszczu sprawiają, że nie obciąża trzustki ani wątroby. Zawartość cennych witamin i minerałów, takich jak potas, wapń, magnez i witamina C, wspomaga naturalne procesy trawienne i regeneracyjne organizmu.

Warto jednak pamiętać, że portulaka zawiera szczawiany, które w większych ilościach mogą być problematyczne dla osób z kamicą nerkową. Dlatego choć jest lekkostrawna, osoby z określonymi schorzeniami powinny spożywać ją z umiarem i najlepiej po konsultacji z lekarzem.

Co się dzieje, gdy włączymy portulakę do diety?

Włączenie portulaki do codziennej diety może przynieść wiele korzyści dla zdrowia. Już po kilku dniach regularnego spożycia można zauważyć poprawę trawienia dzięki wysokiej zawartości błonnika pokarmowego, który wspiera pracę jelit, pomaga regulować wypróżnienia i daje uczucie sytości.

Dzięki obecności kwasów omega-3, portulaka może wspomagać układ sercowo-naczyniowy – wpływa korzystnie na poziom cholesterolu i działa przeciwzapalnie. Wzmacnia również układ odpornościowy dzięki bogactwu witamin A, C i E oraz antyoksydantów, które chronią komórki przed stresem oksydacyjnym.

W dłuższej perspektywie jej spożywanie może wspierać regulację poziomu cukru we krwi oraz poprawę ogólnego samopoczucia. Portulaka działa także delikatnie moczopędnie i odtruwająco, co może pomagać w usuwaniu toksyn z organizmu.

Jej łagodny smak i miękka konsystencja sprawiają, że łatwo ją wkomponować do różnych posiłków – sałatek, kanapek, smoothie czy dań na ciepło. Co ważne, portulaka jest niskokaloryczna, więc doskonale sprawdza się w dietach redukcyjnych.

Warto jednak pamiętać, by nie przesadzać z ilością – ze względu na obecność szczawianów, osoby z chorobami nerek powinny zachować ostrożność.

owoce

Zamów konsultacje dietetyczną Online!

Zgłoś się do nas