Czy orzechy pili są zdrowe?

Orzechy pili (Canarium ovatum) pochodzą z Filipin i mają maślany posmak. W 100 g zawierają 692 kcal, 13 g białka, 4 g węglowodanów, 3,5 g błonnika i 70 g tłuszczu. Przeważa kwas oleinowy (≈ 50 %) oraz linolowy (13 %), co sprzyja korzystnemu profilowi lipidów.
Minerały w 30 g porcji: magnez 90 mg, fosfor 173 mg, miedź 0,3 mg, mangan 0,7 mg, potas 152 mg. Witaminy: E 0,3 mg i B1 0,2 mg. Fitosterole i polifenole działają przeciwzapalnie oraz antyoksydacyjnie.

Dzienna porcja 15–20 g (ok. 7 jąder) daje energię o niskim indeksie glikemicznym (< 10), wspierając dietę keto i insulinowrażliwość. Surowe jądra zawierają kwas fitynowy; moczenie 8 h i prażenie 10 min w 150 °C zmniejsza inhibitory enzymów o ponad 60 %.

Spożycie ponad 40 g może powodować dyskomfort jelitowy; alergie są rzadkie, lecz możliwe u osób uczulonych na nerkowce. Wysoka zawartość tłuszczu sprawia, że szybko jełczeją – przechowuj je w lodówce do 3 miesięcy lub zamróź.

Kremowa konsystencja orzechów pili wzbogaca pesto, granolę i pasty; posiekane nadają kruchości sałatkom, a zmielone zagęszczają zupy krem, zastępując śmietankę.

Ile kalorii mają orzechy pili?

Orzechy pili (Canarium ovatum) z Filipin łączą kremowy smak z najwyższą kalorycznością wśród orzechów. Dostarczają magnez, mangan i witaminę E. Krótkie prażenie lub moczenie poprawia strawność tłuszczów (80 % masy). Znikoma zawartość węglowodanów sprzyja diecie keto.

  • Kaloryczność: 719 kcal.
  • Białko: 10,8 g.
  • Węglowodany: 4 g.
  • Błonnik: 3,3 g.
  • Tłuszcze: 80 g.

Porcja 30 g to ok. 216 kcal. „Pili butter” zagęszcza smoothie, a posiekane jądra urozmaicają desery. Zawierają też fosfor wspierający kości i układ nerwowy. Przy takiej energii wystarczy 1–2 łyżki dziennie.

owoce

Przejdź na Szczęśliwy
Sposób Żywienia!

Zgłoś się do nas

Co daje codzienne spożywanie orzechów pili?

Codzienne spożycie orzechów pili (Canarium ovatum) może pozytywnie wpływać na zdrowie metaboliczne i układ sercowo-naczyniowy. Porcja 15–20 g (około 7 jąder) dostarcza ≈140 kcal, 10 g tłuszczu (z czego 50 % to kwas oleinowy), 1,5 g białka i 1 g błonnika. Niska zawartość węglowodanów (poniżej 2 g) wspiera stabilizację poziomu glukozy.
Regularne spożycie sprzyja poprawie profilu lipidowego – obniża LDL, a zwiększa HDL. Obecność steroli roślinnych i gamma-tokoferolu (forma witaminy E) wspomaga ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym. Zawarty magnez (90 mg w 30 g) wspiera funkcjonowanie mięśni, układu nerwowego i redukcję zmęczenia.

Pili są naturalnym źródłem miedzi i manganu, minerałów uczestniczących w tworzeniu kolagenu i przeciwutleniających enzymach (np. dysmutaza ponadtlenkowa). Dzięki temu mogą wspierać regenerację tkanek i procesy przeciwzapalne.

Ich wysoka gęstość energetyczna pomaga w kontrolowanym przyroście masy ciała lub jako przekąska po treningu. Spożywane codziennie w umiarkowanych ilościach nie wpływają negatywnie na wagę, a dzięki zawartości tłuszczów sycą na długo. W diecie ketogenicznej lub niskowęglowodanowej stanowią cenne źródło energii i mikroelementów.

Czy można spożywać orzechy pili na diecie?

Orzechy pili (Canarium ovatum) są wysokokaloryczne, ale dzięki korzystnemu profilowi tłuszczowemu i niskiemu indeksowi glikemicznemu idealnie nadają się do wielu diet redukcyjnych i metabolicznych. W 100 g dostarczają 692 kcal, głównie z tłuszczów (70 g), w tym aż 50 % stanowi kwas oleinowy, znany z właściwości kardioprotekcyjnych.
W porcji 15 g (ok. 5 jąder) znajdziemy jedynie 1–2 g węglowodanów oraz ok. 2,5 g białka, co czyni je odpowiednimi dla diety low-carb, keto i diabetycznej. Wysoka zawartość tłuszczu i błonnika (ok. 0,5 g w 15 g) zwiększa uczucie sytości, ograniczając potrzebę podjadania.

Zawarty magnez, potas i mangan wspierają równowagę elektrolitową, istotną podczas redukcji kalorii. Fitosterole i tokoferole chronią komórki przed stresem oksydacyjnym, wspierając regenerację organizmu przy deficycie energetycznym.

Ważne, by zachować umiar — maksymalnie 20 g dziennie wystarczy, by skorzystać z wartości odżywczych, nie przekraczając bilansu kalorycznego. Prażenie (10 min w 150 °C) poprawia smak i strawność, zmniejszając zawartość kwasu fitynowego. Orzechy pili dobrze komponują się z owsianką, jogurtem, sałatką czy jako niskowęglowodanowa przekąska między posiłkami.

Czy orzechy pili są kaloryczne?

Orzechy pili (Canarium ovatum) należą do najbardziej kalorycznych orzechów na świecie. W 100 g zawierają aż 692 kcal, co wynika głównie z bardzo wysokiej zawartości tłuszczu — około 70 g. Przeważają zdrowe kwasy tłuszczowe nienasycone: oleinowy (~50 %) i linolowy (~13 %), które wspierają serce i poziom cholesterolu.
Pomimo kaloryczności, orzechy te mają niski indeks glikemiczny, nie powodują gwałtownych skoków cukru we krwi i są polecane w dietach niskowęglowodanowych oraz keto. W porcji 15 g (5–6 jąder) dostarczają ~104 kcal, 10,5 g tłuszczu, 0,6 g węglowodanów i 1,5 g białka.

Dzięki zawartości tłuszczu i błonnika (0,5 g/porcja), dają szybkie uczucie sytości, co pomaga kontrolować apetyt. Regularne spożycie niewielkich ilości nie prowadzi do tycia, o ile mieści się w dziennym bilansie energetycznym.

Dodatkowo zawierają magnez (90 mg/30 g), mangan, fosfor i witaminę E. Warto je przechowywać w lodówce — ze względu na wysoką zawartość tłuszczu szybko jełczeją. Najlepiej spożywać je prażone lub lekko solone, jako przekąskę lub dodatek do sałatek i kremowych past.

Czy orzechy pili są lekkostrawne?

Orzechy pili (Canarium ovatum) charakteryzują się miękką, maślaną konsystencją, która czyni je jednymi z najbardziej łagodnych w strukturze orzechów. Mimo to, ich wysoka zawartość tłuszczu — 70 g na 100 g — może sprawić, że są umiarkowanie ciężkostrawne dla osób z wrażliwym przewodem pokarmowym, szczególnie w większych ilościach.
Zawierają kwas fitynowy, który może utrudniać wchłanianie minerałów (żelaza, cynku, magnezu). By poprawić strawność, zaleca się moczenie przez 8 godzin i prażenie przez 10 minut w 150 °C. Obróbka ta redukuje inhibitory enzymów trawiennych o ponad 60 %, poprawiając biodostępność składników odżywczych.

W porcji 15 g dostarczają ok. 1 g białka, 10 g tłuszczu i ok. 0,5 g błonnika. Umiarkowana ilość błonnika wspomaga trawienie, ale nie obciąża jelit. Dzięki niskiej zawartości cukrów i braku laktozy, są dobrze tolerowane przy nietolerancjach pokarmowych.

U osób z problemami trawiennymi (zespół jelita drażliwego, refluks) najlepiej testować orzechy pili w niewielkich porcjach (5–10 g), najlepiej po obróbce termicznej. W takiej formie stają się łatwiej przyswajalne i mniej obciążające dla układu trawiennego.

Co się dzieje, gdy włączymy orzechy pili do diety?

Włączenie orzechów pili (Canarium ovatum) do codziennego jadłospisu może przynieść szereg korzyści metabolicznych i odżywczych. Już niewielka porcja 15–20 g dziennie (ok. 5–7 jąder) dostarcza 100–140 kcal, głównie z nienasyconych tłuszczów, w tym kwasu oleinowego, sprzyjającego obniżeniu cholesterolu LDL.
Po kilku dniach spożycia zwiększa się uczucie sytości dzięki wysokiej zawartości tłuszczu (70 g/100 g) i niskiej ilości węglowodanów (≈ 2–4 g/100 g), co pomaga ograniczyć podjadanie i stabilizuje glikemię. Tłuszcze te wspierają także wchłanianie witamin A, D, E, K z innych produktów spożywczych.

Dłuższe spożywanie orzechów pili może wpłynąć na poprawę funkcjonowania układu nerwowego dzięki zawartości magnezu (90 mg/30 g) i witaminy E. Obecne polifenole i sterole roślinne wspierają działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne.

Przy regularnym włączaniu do diety zauważalna może być poprawa koncentracji i mniejsze wahania nastroju. Orzechy te pomagają też utrzymać zdrową masę ciała, o ile mieszczą się w bilansie kalorycznym – ich wysoka gęstość energetyczna wymaga umiaru. Prażone i posiekane świetnie sprawdzą się jako dodatek do sałatek, owsianki czy dań warzywnych.

owoce

Zamów konsultacje dietetyczną Online!

Zgłoś się do nas