Czy okra jest zdrowa?

Okra, znana także jako piżmian jadalny, to warzywo o egzotycznym wyglądzie i wyjątkowych właściwościach zdrowotnych. Jest bogatym źródłem witamin C i K, które wspierają odporność organizmu, zdrowie skóry i prawidłowe krzepnięcie krwi. Dzięki wysokiej zawartości błonnika pokarmowego, okra pomaga regulować pracę jelit, poprawia perystaltykę i może zapobiegać zaparciom.

Zawarte w niej polifenole i flawonoidy wykazują silne działanie antyoksydacyjne, co sprzyja ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym i może zmniejszać ryzyko chorób przewlekłych. Okra zawiera również mukopolisacharydy, które nadają jej charakterystyczną śluzowatą konsystencję, a jednocześnie mają działanie łagodzące na przewód pokarmowy i mogą wspierać ochronę śluzówki żołądka.

Warzywo to jest także cennym źródłem kwasu foliowego, szczególnie ważnego dla kobiet w ciąży, ponieważ wspomaga prawidłowy rozwój układu nerwowego płodu. Obecność magnezu, potasu i wapnia wpływa korzystnie na serce, układ nerwowy oraz gęstość kości. Dodatkowo okra wykazuje właściwości hipoglikemiczne, co może wspierać kontrolę poziomu cukru we krwi i być pomocne w dietach osób z insulinoopornością lub cukrzycą typu 2.

Ile kalorii ma okra?

Okra, nazywana również piżmianem jadalnym, to roślina warzywna popularna w kuchni afrykańskiej, indyjskiej oraz bliskowschodniej. Charakteryzuje się podłużnymi, zielonymi strąkami z delikatnym, śluzowatym wnętrzem, co czyni ją idealnym składnikiem do zagęszczania zup i gulaszy. Okra jest niskokaloryczna i bogata w cenne składniki odżywcze, takie jak błonnik, witamina C, kwas foliowy oraz przeciwutleniacze. W 100 g surowej okry znajduje się średnio:

  • Kaloryczność: ok. 33 kcal.
  • Białko: 2,0 g.
  • Węglowodany: 7,5 g (w tym cukry: ok. 1,5 g).
  • Błonnik: 3,2 g.
  • Tłuszcze: 0,2 g.

Porcja okry ważąca około 50–70 g to jedynie 17–23 kcal, dzięki czemu świetnie sprawdza się w lekkiej diecie, szczególnie jako składnik potraw warzywnych, curry lub pieczonych dodatków.

owoce

Przejdź na Szczęśliwy
Sposób Żywienia!

Zgłoś się do nas

Co daje codzienne spożywanie okry?

Codzienne spożywanie okry może przynieść szereg korzyści zdrowotnych dzięki bogactwu składników odżywczych zawartych w tym warzywie. Regularne dostarczanie błonnika pokarmowego wpływa pozytywnie na funkcjonowanie układu trawiennego – wspiera perystaltykę jelit, ułatwia wypróżnianie i może redukować ryzyko zaparć. Dzięki właściwościom prebiotycznym błonnik z okry sprzyja rozwojowi korzystnej mikroflory jelitowej.

Okra dostarcza witamin C, A i K, które wspomagają odporność, chronią błony śluzowe i wspierają regenerację skóry oraz prawidłowe krzepnięcie krwi. Jej codzienne spożywanie może przyczynić się do lepszego nawilżenia tkanek i poprawy elastyczności skóry, dzięki zawartości śluzu roślinnego, który działa osłonowo i łagodząco na układ pokarmowy.

Związki fenolowe i flawonoidy obecne w okrze wykazują działanie antyoksydacyjne, wspierając organizm w walce z wolnymi rodnikami i stanami zapalnymi. Codzienna obecność okry w diecie może również stabilizować poziom glukozy we krwi, co jest korzystne dla osób z cukrzycą typu 2. Z kolei magnez, potas i wapń wpływają korzystnie na pracę mięśni, rytm serca i mineralizację kości, wspierając codzienną kondycję fizyczną.

Czy można spożywać okrę na diecie?

Okra to warzywo niskokaloryczne, które doskonale wpisuje się w założenia wielu diet redukcyjnych i zdrowotnych. W 100 gramach zawiera zaledwie około 30 kcal, a przy tym dostarcza dużą ilość błonnika pokarmowego, który zapewnia uczucie sytości na dłużej i wspomaga kontrolę apetytu. To sprawia, że spożywanie okry na diecie może ułatwiać ograniczenie ilości spożywanych kalorii bez rezygnacji z wartości odżywczych.

Dzięki obecności śluzowatych polisacharydów, okra działa osłonowo na przewód pokarmowy i może łagodzić podrażnienia śluzówki żołądka, co jest korzystne w dietach eliminacyjnych lub lekkostrawnych. Warzywo to ma również niski indeks glikemiczny, co czyni je odpowiednim wyborem dla osób dbających o stabilny poziom cukru we krwi, w tym diabetyków i osób z insulinoopornością.

Okra jest źródłem witamin A, C i K, a także składników mineralnych takich jak wapń, potas i magnez, co pozwala utrzymać równowagę elektrolitową i wspiera funkcjonowanie organizmu podczas redukcji masy ciała. Jej uniwersalność kulinarna – możliwość gotowania, pieczenia, grillowania lub duszenia – sprawia, że może być smacznym i zdrowym dodatkiem do codziennych posiłków w ramach diety odchudzającej.

Czy okra jest kaloryczna?

Okra należy do warzyw niskokalorycznych i świetnie sprawdza się w diecie osób dbających o sylwetkę lub redukujących masę ciała. W 100 gramach świeżej okry znajduje się zaledwie około 30–35 kcal, co czyni ją doskonałym składnikiem lekkostrawnych posiłków. Pomimo niskiej kaloryczności, jest wyjątkowo bogata w błonnik pokarmowy, który daje uczucie sytości, wspiera trawienie i może zapobiegać podjadaniu między posiłkami.

Okra zawiera także naturalne śluzowate polisacharydy, które dodatkowo spowalniają wchłanianie glukozy i pomagają utrzymać stabilny poziom cukru we krwi, co jest szczególnie korzystne w dietach redukcyjnych i dla osób z zaburzeniami metabolicznymi. Mimo niskiej wartości energetycznej, okra dostarcza wielu mikroelementów, takich jak wapń, potas, magnez oraz witaminy A, C i K, co wspiera ogólną kondycję organizmu.

Zaletą okry jest również to, że można ją przygotowywać bez użycia dużych ilości tłuszczu – gotowana na parze, pieczona lub duszona zachowuje swój delikatny smak i wartości odżywcze. Jej niska kaloryczność i wysoka wartość odżywcza sprawiają, że jest ceniona w dietetyce jako składnik wspierający zdrowe odżywianie bez zbędnego obciążania bilansu kalorycznego.

Czy okra jest lekkostrawna?

Okra zalicza się do warzyw lekkostrawnych, dlatego znajduje zastosowanie w dietach wymagających łagodnego traktowania układu pokarmowego. Jej delikatna struktura oraz obecność śluzowatych polisacharydów sprawiają, że działa osłonowo na błonę śluzową żołądka i jelit, łagodząc podrażnienia i ułatwiając trawienie. Dzięki tym właściwościom polecana jest osobom zmagającym się z nadwrażliwością jelit, refluksem czy stanami zapalnymi przewodu pokarmowego.

Zawarty w okrze błonnik rozpuszczalny nie tylko wspiera perystaltykę jelit, ale również reguluje rytm wypróżnień i może zapobiegać zarówno zaparciom, jak i biegunkom. Dodatkowo okra nie powoduje nadmiernej fermentacji jelitowej, co odróżnia ją od niektórych warzyw kapustnych czy roślin strączkowych, które mogą powodować wzdęcia.

Warzywo to nie zawiera ostrych przypraw ani substancji drażniących, a w wersji gotowanej lub duszonej jest łatwe do strawienia nawet przez osoby z obniżoną tolerancją pokarmową. Co więcej, witaminy A, C i K oraz magnez i wapń obecne w okrze wspomagają regenerację błon śluzowych i wspierają łagodzenie stanów zapalnych przewodu pokarmowego, co czyni ją cennym składnikiem diet lekkostrawnych, rekonwalescencyjnych i eliminacyjnych.

Co się dzieje, gdy włączymy okrę do diety?

Włączenie okry do codziennej diety może przynieść zauważalne korzyści dla zdrowia i samopoczucia. Przede wszystkim, dzięki wysokiej zawartości błonnika pokarmowego, poprawia się praca jelit — następuje regulacja wypróżnień, zmniejsza się ryzyko zaparć, a układ trawienny funkcjonuje sprawniej. Śluzowata struktura warzywa działa kojąco na przewód pokarmowy, co może przynieść ulgę osobom zmagającym się z refluksem czy wrzodami.

Zawarte w okrze witaminy C i A wzmacniają odporność organizmu, wspierają barierę śluzówkową oraz poprawiają stan skóry. Obecność polifenoli i innych przeciwutleniaczy może redukować stany zapalne i ograniczać stres oksydacyjny, co przekłada się na lepsze funkcjonowanie całego organizmu. Dodatkowo, regularne spożycie okry może pomóc w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi, co jest szczególnie istotne dla osób z insulinoopornością lub cukrzycą typu 2.

Warzywo to dostarcza również wapnia, magnezu i potasu, które wspierają pracę serca, ciśnienie krwi oraz funkcjonowanie mięśni i układu nerwowego. Dodatkowo, dzięki niskiej kaloryczności, wprowadzenie okry do diety może sprzyjać redukcji masy ciała bez konieczności rezygnacji z wartości odżywczych.

owoce

Zamów konsultacje dietetyczną Online!

Zgłoś się do nas