Ile kalorii mają nasiona kopru włoskiego?
Nasiona kopru włoskiego to aromatyczny dodatek o anyżowym smaku, wykorzystywany zarówno w kuchni, jak i ziołolecznictwie. Poza walorami smakowymi, oferują też ciekawe wartości odżywcze:
- Kaloryczność: Nasiona kopru włoskiego dostarczają około 345–370 kcal na 100 g. W praktyce używa się ich w małych ilościach, więc kaloryczność w porcji jest niska.
- Białko: Zawierają ok. 15–16 g białka na 100 g, co czyni je solidnym źródłem białka roślinnego.
- Węglowodany: W 100 g znajduje się około 52 g węglowodanów, głównie w postaci błonnika i cukrów złożonych.
- Błonnik: Bogate w błonnik – ponad 39 g na 100 g – wspierają trawienie i regulację poziomu cukru we krwi.
- Tłuszcze: Zawierają około 14–16 g tłuszczów, w większości nienasyconych, wspomagających zdrowie serca.
Nasiona kopru włoskiego są również źródłem przeciwutleniaczy, olejków eterycznych oraz minerałów, takich jak wapń, żelazo i magnez, wspierających układ pokarmowy i nerwowy.