Wybór najlepszego pieczywa z Biedronki zależy od tego, na czym zależy Ci najbardziej – prostym składzie, większej zawartości błonnika czy dodatku ziaren. Najlepiej wypadają zwykle chleby o krótkim składzie, szczególnie żytnie i te z dużą ilością nasion. Dzięki temu rankingowi łatwiej porównać dostępne opcje i wybrać pieczywo, które najlepiej pasuje do Twojej diety i codziennych posiłków.
Najlepsze pieczywo z Biedronki
Pieczywo to jeden z podstawowych produktów w codziennej diecie. W Biedronce znajdziemy wiele rodzajów chleba – od prostych bochenków żytnich, przez chleby z ziarnami, aż po pieczywo bardziej klasyczne i pszenne. W naszym rankingu skupiamy się na pieczywie, które wyróżnia się składem, zawartością błonnika oraz stopniem przetworzenia. Które pieczywo z Biedronki jest Twoim zdaniem najlepsze? Zagłosuj już teraz i pomóż wyłonić zwycięzcę!
Jak wybrać dobre pieczywo?
Dobre pieczywo to takie, które ma prosty skład, jest sycące i dostarcza błonnika. Oto kilka wskazówek, które pomogą w wyborze:
-
Skład
Im krótszy i prostszy skład, tym lepiej. Najlepiej wybierać pieczywo z mąki, wody, soli i zakwasu lub drożdży, bez zbędnych dodatków.
-
Rodzaj mąki
Pieczywo żytnie i pełnoziarniste zwykle zawiera więcej błonnika niż klasyczne pieczywo pszenne, dzięki czemu jest bardziej sycące.
-
Ziarna i nasiona
Dodatek słonecznika, siemienia lnianego czy innych ziaren może zwiększać zawartość błonnika i poprawiać smak pieczywa.
-
Stopień przetworzenia
Warto wybierać pieczywo o możliwie prostym składzie, a ostrożniej podchodzić do produktów z długą listą dodatków technologicznych.
Zagłosuj na najlepsze pieczywo z Biedronki
Poznaj pieczywo z Biedronki biorące udział w rankingu
-
CHLEB ŻYTNI 100% BEZ DODATKU DROŻDŻY
Jeden z najprostszych składów w całym zestawieniu. To bardzo dobry wybór dla osób, które szukają pieczywa o krótkiej liście składników.
Skład: mąka żytnia 62,5%, woda, sól.
-
CHLEB CAŁE ZIARNO
Chleb z dużą ilością ziaren i wysoką zawartością błonnika. Dobrze sprawdzi się u osób, którym zależy na większej sytości po posiłku.
Skład: mąka żytnia 28%, mąka pszenna 10%, nasiona słonecznika 25%, woda, siemię lniane 11%, sól, drożdże, olej rzepakowy, mielone łuski psyllium, mąka ze słodu jęczmiennego, ekstrakt słodu jęczmiennego.
-
CHLEB SŁONECZNIKOWY
Dobry wybór dla osób, które lubią pieczywo z ziarnami. Ma prostszy skład niż wiele „fit” chlebów i zawiera sporo słonecznika.
Skład: mąka żytnia 42%, mąka pszenna 12%, woda, nasiona słonecznika 17%, ekstrakt słodu jęczmiennego, sól, mąka ze słodu jęczmiennego, drożdże.
-
CHLEB RODZINNY
Bardziej klasyczny chleb pszenny z dodatkiem żyta i zakwasu pszennego. To opcja dla osób, które wolą delikatniejszy smak.
Skład: mąka pszenna, woda, zakwas pszenny 6,9%, mąka żytnia, sól, drożdże, gluten pszenny, środek do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy.
-
CHLEB FITNESS
Zawiera ziarna i soję, a producent podaje, że jest źródłem błonnika oraz białka. Skład jest jednak dłuższy niż w prostszych chlebach żytnich.
Skład: mąka pszenna 52%, mąka żytnia 5%, woda, słonecznik 5%, siemię lniane 5%, soja 5%, drożdże, sól, gluten pszenny, fermentowana mąka pszenna, skrobia kukurydziana, mąka żytnia prażona, mąka ze słodu jęczmiennego, olej rzepakowy, mąka sojowa, ekstrakt ze słodu jęczmiennego, środek do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy.
-
CHLEB SŁOWIAŃSKI
To bardziej klasyczny, pszenno-żytni bochenek. Smakowo może przypaść do gustu wielu osobom, ale skład jest mniej „minimalistyczny” niż w topowych opcjach.
Skład: mąka pszenna 62%, mąka żytnia 9%, woda, gluten pszenny, sól, zakwas pszenny suszony, drożdże, mąka ze słodu pszennego, słód jęczmienny, mąka ze słodu jęczmiennego, środek do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy.
Jak przygotować zdrowe domowe pieczywo?
Składniki
- 350 g mąki pszennej (typ 650 lub pełnoziarnistej)
- 150 g mąki żytniej
- 350 ml ciepłej wody
- 7 g suchych drożdży lub 20 g świeżych
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka oliwy (opcjonalnie – poprawia strukturę)
- opcjonalnie: pestki dyni, słonecznik, siemię lniane
Sposób przygotowania:
- W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną i żytnią, drożdże oraz sól.
- Dodaj wodę i oliwę, następnie wymieszaj łyżką – nie musisz długo wyrabiać (2–3 minuty wystarczą).
- Dodaj ziarna (opcjonalnie) i lekko wymieszaj.
- Przykryj miskę i odstaw na 60–90 minut do wyrośnięcia.
- Przełóż ciasto do formy (powinno być lekko klejące – to normalne).
- Odstaw jeszcze na 20–30 minut.
- Piecz w nagrzanym piekarniku do 200°C przez 40–45 minut.
- Po upieczeniu wyjmij z formy i ostudź na kratce.