Ile kalorii ma mamoncillo?
Mamoncillo (Melicoccus bijugatus), znane też jako limonka hiszpańska lub quenepa, to tropikalny owoc o galaretowatym, słodko-kwaskowym miąższu okalającym dużą pestkę. Jest umiarkowanie niskokaloryczny i dobrze sprawdza się jako lekka przekąska, dodatek do koktajli lub sorbetów. W 100 g świeżego miąższu dostarcza głównie węglowodanów, trochę błonnika oraz związków bioaktywnych. Poniżej orientacyjne wartości dla 100 g świeżego mamoncillo:
- Kaloryczność: ok. 55–70 kcal.
- Węglowodany: 13–18 g; w tym błonnik 1,5–3 g, cukry naturalne 10–14 g.
- Białko: 0,5–1,0 g/100 g.
- Tłuszcz: 0,2–0,6 g/100 g.
- Mikroskładniki: witamina C umiarkowanie wysoka (ok. 10–30 mg/100 g), prowitamina A (β-karoten), potas, wapń, żelazo; polifenole i garbniki.
Przykładowe porcje: 10 owoców (ok. 80 g miąższu) ≈ 45–55 kcal; 100 ml musu lub przecieru bez cukru ≈ 40–55 kcal; porcja „na ząb” z miseczki (50 g) ≈ 28–35 kcal. Produkty przetworzone mogą mieć więcej energii: suszone miąższe i pasty ~260–320 kcal/100 g, syropy/konfitury dosładzane odpowiednio więcej. W praktyce: wybieraj świeże, jędrne owoce, unikaj dodatku cukru w przetworach, a pestki traktuj jako niejadalne w wersji surowej. Dzięki przyjemnej kwaskowatości i niewielkiej kaloryczności mamoncillo wspiera urozmaiconą, lekką dietę.