Ile kalorii ma lubczyk ogrodowy?
Lubczyk ogrodowy, znany również jako levisticum officinale, to aromatyczne zioło o intensywnym smaku, często stosowane w kuchni oraz medycynie ludowej. Jego liście i łodygi dostarczają nie tylko wyjątkowego aromatu, ale także cennych składników odżywczych. Oto jego kaloryczność i wartości odżywcze:
- Kaloryczność: Świeży lubczyk ogrodowy dostarcza około 20 kcal na 100 g liści. To niska kaloryczność, która pozwala na szerokie zastosowanie w dietach odchudzających i zdrowotnych.
- Białko: Zawartość białka wynosi około 3,7 g na 100 g liści, co wspiera prawidłowe funkcjonowanie organizmu i procesy regeneracyjne.
- Węglowodany: Lubczyk zawiera około 4,4 g węglowodanów na 100 g liści, w tym naturalne cukry proste i błonnik wspierający zdrowie przewodu pokarmowego.
- Błonnik: Zawartość błonnika wynosi około 1,5 g na 100 g liści, co przyczynia się do prawidłowego trawienia i kontroli poziomu cukru we krwi.
- Tłuszcze: Lubczyk ogrodowy zawiera śladowe ilości tłuszczu – około 0,4 g na 100 g liści, głównie w postaci nienasyconych kwasów tłuszczowych.
Lubczyk ogrodowy to nie tylko przyprawa o wyjątkowym smaku, ale także źródło witamin A, C, E oraz minerałów takich jak żelazo, magnez i wapń. Dzięki niskiej kaloryczności i bogactwu błonnika, świetnie komponuje się z dietą wspomagającą zdrowie i dobre samopoczucie.