Ile kalorii ma lapacho?
Lapacho (herbaciany napar z kory Tabebuia impetiginosa, zwanej też pau d’arco) to napój bezkofeinowy i bardzo niskokaloryczny. Wartości dla 100 ml standardowego odwaru:
- Kaloryczność: ok. 1–5 kcal (zależnie od mocy i czasu gotowania).
- Węglowodany: ~0–0,5 g; cukry ~0 g; błonnik 0 g.
- Białko: ~0 g.
- Tłuszcz: 0 g.
- Alkohol: 0% (to wodny odwar z kory).
- Aktywne związki: naftochinony (np. lapachol), fenole i flawonoidy – odpowiadają za charakterystyczny, lekko korzenny smak.
Typowa porcja: kubek 200–250 ml ≈ 2–12 kcal; mocny odwar 300 ml ≈ 3–15 kcal. Energia wzrasta po dosłodzeniu miodem, cukrem lub sokiem. Jak przygotować: 1–2 łyżeczki kory na 250 ml wody; gotuj na małym ogniu 5–10 min, odstaw 10 min i przecedź. Pij ciepłe lub chłodne. Wskazówka: używaj miękkiej wody, a smak podkręć plastrem cytryny lub kawałkiem imbiru (bez dodatkowych kalorii). Uwaga: nie łącz z lekami przeciwzakrzepowymi; unikaj w ciąży i w czasie karmienia. W razie dolegliwości żołądkowych zmniejsz stężenie lub przerwij. Przechowywanie: suchą korę trzymaj szczelnie zamkniętą, w ciemnym i chłodnym miejscu; gotowy napar spożyj w 24 h, przechowuj w lodówce.