Czy kapusta pekińska jest zdrowa?

Kapusta pekińska to warzywo o delikatnej strukturze i łagodnym smaku, które coraz częściej gości na polskich stołach. Zawiera wiele cennych witamin i minerałów, w tym witaminę C, A, K oraz witaminy z grupy B, które wspomagają odporność, wzrok, krzepnięcie krwi i prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Jest niskokaloryczna i bogata w błonnik, co sprawia, że świetnie sprawdza się w dietach redukcyjnych i wspiera zdrowe trawienie.

Kapusta pekińska dostarcza przeciwutleniaczy, takich jak beta-karoten i polifenole, które neutralizują wolne rodniki i mogą obniżać ryzyko chorób cywilizacyjnych, w tym nowotworów. Zawiera również glukozynolany – naturalne związki siarkowe, które wykazują działanie przeciwzapalne i odtruwające, wspierając pracę wątroby.

Obecność wapnia, żelaza i potasu wpływa korzystnie na kości, układ krwionośny i serce. Dzięki wysokiej zawartości kwasu foliowego, kapusta pekińska polecana jest również kobietom w ciąży. Jej lekka struktura i uniwersalne zastosowanie kulinarne czynią ją idealnym składnikiem zarówno do sałatek, jak i dań na ciepło. Dodatkowo, naturalne fitoskładniki obecne w tym warzywie wspierają detoksykację organizmu i wzmacniają odporność na poziomie komórkowym.

Ile kalorii ma kapusta pekińska?

Kapusta pekińska to warzywo liściaste pochodzące z Azji, które zyskało dużą popularność w kuchni europejskiej dzięki łagodnemu smakowi i wszechstronności kulinarnej. Jej jasnozielone, delikatne liście oraz chrupiący środek sprawiają, że doskonale nadaje się do surówek, zup i dań stir-fry. Kapusta pekińska wyróżnia się niską kalorycznością, a przy tym dostarcza wielu cennych składników odżywczych – zawiera m.in. witaminy A, C, K, potas oraz kwas foliowy. W 100 g surowej kapusty pekińskiej znajduje się przeciętnie:

  • Kaloryczność: ok. 12 kcal.
  • Białko: 1,2 g.
  • Węglowodany: 2,2 g (w tym cukry: ok. 1,4 g).
  • Błonnik: 1,0 g.
  • Tłuszcze: 0,2 g.

Porcja o wadze 100–120 g dostarcza jedynie 12–15 kcal, co czyni kapustę pekińską idealnym warzywem w dietach redukcyjnych. Jest lekkostrawna, niskocukrowa i świetnie komponuje się z dressingami, mięsem i tofu.

owoce

Przejdź na Szczęśliwy
Sposób Żywienia!

Zgłoś się do nas

Co daje codzienne spożywanie kapusty pekińskiej?

Codzienne spożywanie kapusty pekińskiej może przynieść szereg korzyści zdrowotnych dzięki bogactwu witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. To warzywo jest szczególnie cenione za wysoką zawartość witaminy C, która wzmacnia układ odpornościowy i wspiera produkcję kolagenu, niezbędnego dla zdrowej skóry, stawów i naczyń krwionośnych. Obecność witamin A i K wspomaga zdrowie oczu, kości oraz prawidłowe krzepnięcie krwi.

Kapusta pekińska to także dobre źródło błonnika, który usprawnia pracę jelit, reguluje wypróżnienia i wspiera florę bakteryjną jelit. Jej regularne spożywanie może zmniejszyć wzdęcia, poprawić perystaltykę i pomóc w utrzymaniu szczupłej sylwetki. Dodatkowo obecność glukozynolanów wspiera naturalne procesy detoksykacji w wątrobie oraz może działać przeciwnowotworowo.

Zawarte w niej składniki mineralne, takie jak wapń, żelazo, potas i magnez, wpływają na prawidłowe funkcjonowanie mięśni, serca i układu nerwowego. Spożywana codziennie, kapusta pekińska może obniżać poziom cholesterolu, wspierać kontrolę ciśnienia krwi oraz stabilizować poziom glukozy, co czyni ją cennym elementem diety osób z nadciśnieniem i cukrzycą typu 2.

Czy można spożywać kapustę pekińską na diecie?

Kapusta pekińska to idealne warzywo dla osób będących na diecie – zarówno redukcyjnej, jak i oczyszczającej. Jest niskokaloryczna (około 12 kcal na 100 g), a jednocześnie bogata w błonnik, który zapewnia uczucie sytości i wspomaga trawienie. Dzięki temu można ją spożywać w dużych ilościach bez obaw o nadmiar kalorii, co czyni ją doskonałym wyborem przy odchudzaniu.

Warzywo to zawiera wiele mikroelementów, takich jak potas, wapń i magnez, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu podczas ograniczania kalorii. Dodatkowo obecność witamin C, A i K pomaga w utrzymaniu odporności, zdrowej skóry oraz prawidłowej krzepliwości krwi – nawet w warunkach deficytu energetycznego. Kapusta pekińska wspiera także metabolizm dzięki obecności witamin z grupy B.

W diecie odchudzającej ważna jest objętość posiłków – kapusta pekińska doskonale ją zwiększa, nie obciążając organizmu energetycznie. Można ją spożywać na surowo w sałatkach, gotowaną, duszoną czy jako składnik zup. Obecność naturalnych antyoksydantów wspiera walkę z wolnymi rodnikami i wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn, co bywa szczególnie istotne przy dietach detoksykacyjnych lub roślinnych.

Czy kapusta pekińska jest kaloryczna?

Kapusta pekińska to jedno z najmniej kalorycznych warzyw liściastych – zawiera zaledwie około 12–16 kcal na 100 gramów. Dzięki tak niskiej wartości energetycznej doskonale sprawdza się w dietach redukcyjnych, lekkostrawnych i oczyszczających. Pomimo niskiej kaloryczności, dostarcza wielu cennych składników odżywczych, dzięki czemu nie trzeba rezygnować z wartościowego odżywiania.

Jej wysoka zawartość błonnika pokarmowego wspiera uczucie sytości i poprawia perystaltykę jelit, co może zapobiegać podjadaniu i sprzyja kontroli masy ciała. Dodatkowo błonnik reguluje poziom cukru we krwi, co ma znaczenie przy insulinooporności i cukrzycy typu 2. Kapusta pekińska nie zawiera tłuszczu i jest praktycznie pozbawiona cholesterolu.

Pomimo niskiej kaloryczności, kapusta pekińska jest dobrym źródłem witaminy C, A, K oraz minerałów takich jak wapń, potas i żelazo. To czyni ją warzywem, które syci, wspiera odporność i zdrowie, ale nie dostarcza nadmiaru kalorii. Może być spożywana zarówno na surowo, jak i po obróbce cieplnej – wciąż zachowuje większość swoich właściwości, a jej lekka struktura idealnie komponuje się z daniami niskokalorycznymi.

Czy kapusta pekińska jest lekkostrawna?

Kapusta pekińska uchodzi za jedną z najbardziej lekkostrawnych odmian kapusty. Jej delikatna struktura i wysoka zawartość wody (ponad 90%) sprawiają, że jest łatwo przyswajalna przez organizm i nie obciąża układu pokarmowego. W przeciwieństwie do kapusty białej, nie powoduje wzdęć ani uczucia ciężkości, dlatego często polecana jest osobom z wrażliwym żołądkiem lub problemami trawiennymi.

Zawarty w niej błonnik działa łagodnie na przewód pokarmowy – wspiera perystaltykę jelit, reguluje wypróżnienia i sprzyja rozwojowi korzystnej mikroflory jelitowej. Dzięki temu kapusta pekińska może być bezpiecznie spożywana również przez dzieci, osoby starsze oraz rekonwalescentów.

Kapusta pekińska jest źródłem enzymów roślinnych, które wspomagają trawienie białek i tłuszczów, co czyni ją cennym dodatkiem do dań ciężkostrawnych. Dodatkowo zawarte w niej witaminy C, A i K oraz składniki mineralne, takie jak potas i wapń, wspierają regenerację błon śluzowych i działają przeciwzapalnie.

Można ją spożywać zarówno na surowo, jak i w postaci gotowanej, duszonej czy parowanej – każda z tych form zachowuje jej lekkostrawne właściwości i przyczynia się do łagodnego wsparcia układu trawiennego.

Co się dzieje, gdy włączymy kapustę pekińską do diety?

Włączenie kapusty pekińskiej do codziennej diety może korzystnie wpłynąć na organizm już po kilku dniach regularnego spożycia. Dzięki wysokiej zawartości wody i błonnika, poprawia pracę układu pokarmowego, wspiera trawienie i pomaga regulować rytm wypróżnień. Efektem może być uczucie lekkości, redukcja wzdęć oraz lepsze wchłanianie składników odżywczych z innych pokarmów.

Kapusta pekińska dostarcza witaminy C, A, K oraz kwas foliowy, co wzmacnia odporność, poprawia wygląd skóry i wspiera zdrowie naczyń krwionośnych. Już po kilku tygodniach jej regularnego spożycia można zauważyć poprawę kondycji cery, większą odporność na infekcje oraz lepszą regenerację organizmu. Obecne w niej glukozynolany aktywują enzymy detoksykacyjne, wspierając pracę wątroby i proces oczyszczania organizmu.

Zawarty w kapuście pekińskiej potas pomaga obniżyć ciśnienie krwi, a wapń i magnez wpływają korzystnie na układ nerwowy i stan kości. Dzięki niskiej kaloryczności warzywo to wspiera redukcję masy ciała i może ułatwić utrzymanie zdrowej sylwetki. Jej regularne spożywanie sprzyja też utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi.

owoce

Zamów konsultacje dietetyczną Online!

Zgłoś się do nas