Czy jicama jest zdrowa?

Jicama, nazywana również fasolą jamajską lub meksykańskim ziemniakiem, to niskokaloryczne warzywo korzeniowe cenione za swoje właściwości odżywcze i orzeźwiający smak. Zawiera duże ilości błonnika pokarmowego, który wspiera prawidłowe trawienie i sprzyja rozwojowi korzystnej flory jelitowej. Dzięki temu jicama może przyczyniać się do poprawy zdrowia układu pokarmowego oraz obniżenia poziomu cholesterolu.

Charakteryzuje się również niskim indeksem glikemicznym, co czyni ją doskonałym wyborem dla osób z insulinoopornością lub cukrzycą. Obecność inuliny, prebiotycznego błonnika, wspiera stabilizację poziomu cukru we krwi i może poprawiać przyswajanie składników mineralnych, takich jak wapń i magnez.

Jicama jest bogata w witaminę C, silny przeciwutleniacz wspomagający odporność, procesy regeneracyjne skóry i ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym. Znajdziemy w niej również niewielkie ilości kwasu foliowego, żelaza i potasu, wspierających metabolizm oraz funkcje układu sercowo-naczyniowego.

Warzywo to niemal nie zawiera tłuszczu i jest naturalnie ubogie w kalorie, dzięki czemu świetnie sprawdza się w dietach redukcyjnych. Warto jednak pamiętać, że nasiona i liście jicamy są toksyczne – do spożycia nadaje się wyłącznie korzeń, najlepiej na surowo, w formie chrupiącego dodatku do sałatek lub przekąsek.

Ile kalorii ma jicama?

Jicama, znana również jako meksykański ziemniak lub yam bean, to chrupiące warzywo korzeniowe pochodzące z Ameryki Środkowej. Jej miąższ jest biały, soczysty i lekko słodki, przypomina połączenie jabłka z rzepą. Jicama jest niskokaloryczna, bogata w błonnik, witaminę C i wodę, dzięki czemu doskonale sprawdza się jako składnik diety odchudzającej. Może być spożywana na surowo, gotowana lub pieczona. W 100 g surowej jicamy znajduje się średnio:

  • Kaloryczność: ok. 38 kcal.
  • Białko: 0,7 g.
  • Węglowodany: 8,8 g (w tym cukry: ok. 1,8 g).
  • Błonnik: 4,9 g.
  • Tłuszcze: 0,1 g.

Porcja jicamy o wadze 200 g dostarcza około 76 kcal. Ze względu na niską kaloryczność i wysoką zawartość błonnika, jest idealnym dodatkiem do zdrowej, lekkostrawnej diety wspierającej trawienie i nawodnienie.

owoce

Przejdź na Szczęśliwy
Sposób Żywienia!

Zgłoś się do nas

Co daje codzienne spożywanie jicamy?

Codzienne spożywanie jicamy może przynieść szereg korzyści zdrowotnych dzięki jej wyjątkowemu profilowi odżywczemu. To warzywo korzeniowe jest doskonałym źródłem błonnika pokarmowego, który usprawnia pracę jelit, wspiera regularność wypróżnień i może zapobiegać zaparciom. Dzięki zawartości inuliny, naturalnego prebiotyku, jicama sprzyja rozwojowi pożytecznych bakterii jelitowych, wspomagając mikrobiom i odporność organizmu.

Włączenie jicamy do codziennej diety może także pomóc w kontroli poziomu cukru we krwi. Jej niski indeks glikemiczny oraz obecność błonnika powodują, że glukoza uwalniana jest wolniej, co zmniejsza ryzyko skoków insulinowych i może być korzystne dla osób z cukrzycą typu 2 lub insulinoopornością.

Dzięki wysokiej zawartości witaminy C, codzienne jedzenie jicamy wspiera naturalne mechanizmy obronne organizmu. Witamina ta odgrywa również istotną rolę w syntezie kolagenu, przyspieszając regenerację skóry oraz poprawiając jej elastyczność. Zawarty w jicamie potas pomaga regulować ciśnienie krwi i wspiera funkcjonowanie mięśni.

Dodatkowym atutem jest niska kaloryczność – codzienne spożywanie jicamy dostarcza sytości przy minimalnym ładunku energetycznym, co może wspomagać utrzymanie prawidłowej masy ciała. Jej chrupiąca tekstura i delikatnie słodkawy smak czynią ją atrakcyjnym dodatkiem do wielu posiłków bez obciążania układu trawiennego.

Czy można spożywać jicamę na diecie?

Jicama to idealny składnik w diecie redukcyjnej oraz wszelkich planach żywieniowych nastawionych na zdrowe odżywianie. Jest warzywem o niskiej kaloryczności – w 100 gramach zawiera zaledwie około 35–40 kcal, co sprawia, że można spożywać ją w większych ilościach bez ryzyka przekroczenia dziennego bilansu energetycznego. Jej wysoka zawartość błonnika daje uczucie sytości, co pomaga ograniczyć podjadanie i kontrolować apetyt.

Dodatkowo jicama ma niski indeks glikemiczny, co oznacza, że nie powoduje gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi. To sprawia, że jest szczególnie polecana osobom z insulinoopornością lub cukrzycą, które muszą dbać o stabilizację glikemii. Spożywana regularnie może wspierać kontrolę wagi i przeciwdziałać napadom głodu.

Obecność witaminy C wspomaga metabolizm i wzmacnia odporność, co jest szczególnie ważne w okresie wzmożonego wysiłku fizycznego lub przy zmianach nawyków żywieniowych. Jicama zawiera także potas, który wpływa na gospodarkę wodno-elektrolitową, zapobiega zatrzymywaniu wody i wspiera prawidłowe funkcjonowanie mięśni.

Dzięki swojej chrupiącej konsystencji i delikatnemu smakowi może być stosowana jako zamiennik kalorycznych przekąsek, np. chipsów czy krakersów. Jicama świetnie sprawdza się również w sałatkach, sokach i jako składnik zdrowych lunchboxów. Jej uniwersalność i wartości odżywcze czynią ją wyjątkowo korzystnym wyborem na każdej diecie.

Czy jicama jest kaloryczna?

Jicama to warzywo o wyjątkowo niskiej wartości energetycznej, co czyni je idealnym wyborem dla osób dbających o sylwetkę i bilans kaloryczny. W 100 gramach surowej jicamy znajduje się jedynie około 35–40 kilokalorii. Zdecydowaną większość jej masy stanowi woda (ponad 85%) oraz błonnik pokarmowy, który nie tylko nie dostarcza kalorii, ale również wspiera trawienie i daje uczucie sytości.

Niska kaloryczność jicamy wynika także z obecności węglowodanów złożonych, które są trawione wolniej niż cukry proste, nie powodując gwałtownego wzrostu poziomu glukozy we krwi. Taka właściwość sprawia, że jicama może być bezpiecznie włączana do diety osób z cukrzycą typu 2 lub insulinoopornością.

Mimo niskiej kaloryczności, jicama dostarcza istotnych mikroelementów – znajdziemy w niej witaminę C, działającą antyoksydacyjnie i wspierającą odporność, oraz potas, regulujący ciśnienie krwi i pracę mięśni. To czyni ją nie tylko lekkostrawnym, ale i wartościowym dodatkiem do codziennego menu.

Ze względu na swoją strukturę i delikatnie słodki smak, jicama często wykorzystywana jest jako niskokaloryczna alternatywa dla bardziej energetycznych warzyw korzeniowych, takich jak ziemniaki czy bataty. Można ją jeść na surowo, w formie frytek, w sałatkach lub jako przekąskę – bez obaw o nadmiar kalorii.

Czy jicama jest lekkostrawna?

Jicama uchodzi za warzywo lekkostrawne, dzięki czemu doskonale nadaje się dla osób z wrażliwym układem pokarmowym, dzieci, seniorów oraz wszystkich dbających o komfort trawienny. Jej miąższ składa się głównie z wody i błonnika, co czyni ją łatwą do strawienia i łagodną dla żołądka. Spożywana na surowo nie obciąża układu pokarmowego, a jednocześnie dostarcza cennych składników odżywczych.

Zawarty w jicamie błonnik rozpuszczalny, głównie w postaci inuliny, pełni funkcję naturalnego prebiotyku. Wspiera on rozwój korzystnych bakterii jelitowych, które odgrywają kluczową rolę w procesach trawiennych i wzmacniają barierę jelitową. Regularne spożywanie jicamy może więc pomóc w redukcji wzdęć i zaparć oraz poprawić rytm wypróżnień.

W przeciwieństwie do wielu innych warzyw korzeniowych, jicama nie zawiera skrobi w dużych ilościach, co wpływa na jej łagodniejszą fermentację w jelitach. To czyni ją lepszym wyborem w diecie osób z zespołem jelita drażliwego (IBS) czy nietolerancją FODMAP – oczywiście w odpowiednich porcjach i po obserwacji reakcji organizmu.

Ze względu na swoje właściwości jicama może być spożywana zarówno na surowo, jak i po delikatnej obróbce termicznej, np. parzeniu lub gotowaniu na parze. Taka forma dodatkowo zwiększa jej lekkostrawność i pozwala wprowadzić ją do diety rekonwalescentów czy osób po zabiegach. Jicama dostarcza korzyści trawiennych bez uczucia ciężkości.

Co się dzieje, gdy włączymy jicamę do diety?

Włączenie jicamy do codziennego jadłospisu może przynieść szereg pozytywnych zmian w funkcjonowaniu organizmu. Przede wszystkim, dzięki wysokiej zawartości błonnika pokarmowego, poprawia się praca jelit – wspierana jest perystaltyka, zwiększa się częstotliwość wypróżnień i zmniejsza ryzyko zaparć. Zawarta w jicamie inulina działa prebiotycznie, wspomagając rozwój pożytecznych bakterii jelitowych i wzmacniając mikrobiom.

Już po kilku dniach spożycia można zaobserwować poprawę trawienia, większe uczucie sytości i mniejszą chęć na podjadanie między posiłkami. Jicama, dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu, pomaga także stabilizować poziom cukru we krwi, co jest istotne zarówno dla osób z cukrzycą, jak i tych zmagających się z insulinoopornością.

Obecność witaminy C wpływa na wzmocnienie odporności, przyspiesza gojenie ran i wspiera produkcję kolagenu – efektami mogą być m.in. poprawa stanu skóry oraz większa odporność na infekcje. Regularne spożywanie jicamy dostarcza również potasu, który wspiera funkcjonowanie układu krążenia, reguluje ciśnienie krwi i chroni serce.

Wprowadzenie jicamy do diety może pomóc także w redukcji masy ciała – to warzywo niskokaloryczne, które daje sytość bez nadmiernego obciążania organizmu energią. Z czasem, przy regularnym spożyciu, jicama może wspierać metabolizm i ułatwić utrzymanie zdrowej sylwetki. To prosty i naturalny sposób na poprawę jakości codziennego odżywiania.

owoce

Zamów konsultacje dietetyczną Online!

Zgłoś się do nas