Ile kalorii ma pomidor?

Wartości odżywcze w 100 g pomidora

Pomidory to popularne warzywa, które są cenione za swoją niską kaloryczność i bogactwo witamin oraz minerałów. Ich wartości odżywcze mogą się różnić w zależności od odmiany oraz sposobu przetworzenia.

Makroskładniki:

• Kalorie: 18-22 kcal – pomidory są lekkostrawne i niskokaloryczne.
• Białko: 0,9-1,2 g – niewielka ilość, głównie roślinnego pochodzenia.
• Tłuszcze: 0,2-0,3 g – praktycznie nie zawierają tłuszczu.
• Węglowodany: 3,5-4,5 g – głównie cukry naturalne.
• Błonnik: 1-1,5 g – wspiera pracę układu trawiennego.

Witaminy:

• Witamina C: 10-20 mg – silny przeciwutleniacz wspierający odporność.
• Witamina B1 (tiamina): 0,03-0,05 mg – wspomaga przemianę materii.
• Witamina B2 (ryboflawina): 0,02-0,04 mg – istotna dla funkcjonowania układu nerwowego.
• Witamina B6: 0,08-0,1 mg – wspiera pracę mózgu i układu nerwowego.
• Witamina A: 40-120 µg – pochodzi z beta-karotenu, wspiera wzrok i skórę.
• Witamina K: 5-10 µg – kluczowa dla prawidłowego krzepnięcia krwi.

Minerały:

• Sód: 3-5 mg – bardzo niska zawartość, co czyni pomidory korzystnym składnikiem diety.
• Potas: 200-300 mg – wspiera pracę serca i układu nerwowego.
• Magnez: 8-12 mg – pomaga w utrzymaniu zdrowych mięśni i nerwów.
• Fosfor: 20-30 mg – istotny dla mocnych kości i zębów.
• Żelazo: 0,2-0,4 mg – wspiera produkcję czerwonych krwinek.

Dodatkowe składniki:

• Likopen: silny przeciwutleniacz, który zmniejsza ryzyko chorób serca i nowotworów.
• Flawonoidy: wspierają działanie układu krwionośnego.
• Kwas foliowy: ważny dla kobiet w ciąży i układu nerwowego.

Korzyści i ograniczenia:

• Pomidory są niskokaloryczne i bogate w antyoksydanty.
• Wspierają układ trawienny i odpornościowy.
• Likopen najlepiej przyswajalny jest z przetworzonych pomidorów (np. przecieru).
• Niektóre osoby mogą mieć alergię na pomidory lub nadwrażliwość na kwasy organiczne.

Pomidory to doskonały składnik zdrowej diety – są smaczne, lekkie i pełne cennych składników odżywczych. Można je spożywać na surowo, w zupach, sosach oraz przetworach, ciesząc się ich prozdrowotnym działaniem.

Czy pomidor jest zdrowy i dostarcza energii?

Pomidor to jedno z najpopularniejszych warzyw na świecie, cenione za swój smak, niską kaloryczność i wartości odżywcze. Czy jest zdrowy i stanowi dobre źródło energii? Sprawdźmy jego właściwości.

Niskokaloryczne warzywo – pomidor dostarcza zaledwie 18-22 kcal na 100 g, co czyni go doskonałym wyborem dla osób dbających o linię.

Źródło antyoksydantów – pomidory zawierają duże ilości likopenu, który jest silnym przeciwutleniaczem. Pomaga w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym i może zmniejszać ryzyko chorób serca oraz nowotworów.

Niska zawartość tłuszczu – pomidor niemal nie zawiera tłuszczu (0,2-0,3 g na 100 g), dzięki czemu jest lekkostrawny i odpowiedni dla osób na diecie niskotłuszczowej.

Zawartość węglowodanów – pomidory dostarczają 3,5-4,5 g węglowodanów na 100 g, w tym naturalne cukry, które stanowią delikatne źródło energii.

Błonnik wspierający trawienie – pomidor zawiera 1-1,5 g błonnika na 100 g, co wspomaga pracę układu pokarmowego i reguluje trawienie.

Witaminy i minerały – pomidory są bogate w witaminę C, witaminy z grupy B, witaminę K oraz potas, fosfor i magnez. Składniki te wspierają odporność, układ nerwowy i zdrowie serca.

Niska zawartość sodu – pomidor zawiera niewielką ilość sodu (3-5 mg na 100 g), dzięki czemu jest bezpieczny dla osób z nadciśnieniem i na diecie niskosodowej.

Wpływ na wagę – pomidory są lekkie i niskokaloryczne, co czyni je świetnym wyborem dla osób na diecie redukcyjnej. Można je spożywać w dużych ilościach bez ryzyka nadmiernego przyrostu masy ciała.

Łatwostrawność – pomidory są łatwostrawne, ale u niektórych osób mogą powodować problemy żołądkowe ze względu na zawartość kwasów organicznych.

Podsumowanie – pomidory to zdrowe, lekkostrawne warzywa o niskiej kaloryczności i wysokiej wartości odżywczej. Dostarczają cennych witamin, minerałów i antyoksydantów, wspierają trawienie oraz zdrowie serca. Mogą być spożywane na surowo, w sałatkach, zupach i sosach, stanowiąc wartościowy element zbilansowanej diety.