Ile kalorii ma sushi?

Wartości odżywcze w 100 g sushi

Sushi to nie tylko smaczny wybór kulinarny, ale także interesujące źródło składników odżywczych. Wartości odżywcze sushi mogą się różnić w zależności od składników, takich jak rodzaj ryby, ryż, warzywa czy dodatki. Poniżej znajdziesz szczegółowe informacje o wartościach odżywczych sushi w przeliczeniu na 100 g.

Makroskładniki:

• Kalorie: 120-200 kcal – umiarkowana wartość energetyczna, zależna od dodatków.
• Białko: 5-10 g – dobre źródło białka, zwłaszcza w sushi z rybą.
• Tłuszcze: 1-6 g – zdrowe tłuszcze, zwłaszcza w sushi z łososiem czy tuńczykiem.
• Węglowodany: 20-40 g – głównie z ryżu, który dostarcza energii.
• Błonnik: 1-2 g – w zależności od zawartości warzyw.

Witaminy i minerały:

• Witamina A: 10-50 µg – głównie z dodatków takich jak marchew czy awokado.
• Witamina D: 1-5 µg – w sushi z rybami tłustymi, np. łososiem.
• Żelazo: 0.5-2 mg – przydatne dla układu krwionośnego.
• Magnez: 10-20 mg – pochodzi z ryb i nori (wodorostów).
• Potas: 100-200 mg – korzystny dla równowagi elektrolitowej.

Inne składniki:

• Kwasy omega-3 – zdrowe tłuszcze, wspierające pracę serca i mózgu.
• Nori – wodorosty bogate w minerały, takie jak jod, korzystny dla tarczycy.
• Wasabi i imbir – dodatki wspomagające trawienie i działające antybakteryjnie.

Korzyści i wady:

• Korzyści: Bogactwo białka, zdrowych tłuszczów i witamin, niska zawartość tłuszczu w lekkich rolkach.
• Wady: Duża zawartość węglowodanów w ryżu, wysoka ilość sodu w sosie sojowym.
• Wszechstronność: Idealne na lunch, kolację czy jako przekąska, z szerokim wyborem smaków i składników.

Czy sushi jest zdrowe i dodaje energii?

Sushi to popularne danie japońskie, które łączy w sobie smak, estetykę i wartości odżywcze. Dzięki bogactwu składników, takich jak ryby, ryż, warzywa i wodorosty, sushi może być wartościowym elementem zdrowej diety. Czy sushi rzeczywiście wspiera zdrowie i dodaje energii? Sprawdźmy!

Źródło białka – sushi, zwłaszcza w wariantach z rybami takimi jak łosoś, tuńczyk czy krewetki, dostarcza cennego białka wspierającego regenerację mięśni i zdrowie tkanek.

Zdrowe tłuszcze – tłuste ryby morskie zawierają kwasy omega-3, które wspierają pracę serca, mózgu i układu odpornościowego.

Węglowodany – ryż będący podstawą sushi dostarcza energii, niezbędnej do codziennego funkcjonowania, szczególnie dla osób aktywnych.

Witaminy i minerały – sushi zawiera składniki takie jak witamina D, witaminy z grupy B, potas, magnez oraz jod, które wspierają funkcjonowanie organizmu.

Błonnik – dodatki w postaci warzyw czy wodorostów (nori) dostarczają błonnika, który wspomaga pracę jelit i reguluje poziom cukru we krwi.

Niskokaloryczność – lekkie rolki sushi, takie jak maki z warzywami, mają niewiele kalorii, co czyni je dobrym wyborem dla osób dbających o linię.

Hydratacja – sushi często podaje się z warzywami o wysokiej zawartości wody, takimi jak ogórek, co wspiera nawodnienie organizmu.

Probiotyki – marynowany imbir i dodatki fermentowane mogą wspierać zdrowie jelit.

Smak i energia – sushi to nie tylko zdrowy wybór, ale także smaczne danie, które dzięki odpowiedniemu połączeniu białek, węglowodanów i tłuszczów dodaje energii na długie godziny.

Uniwersalność – sushi można przygotować w wersjach niskokalorycznych, wegetariańskich czy bardziej sycących, co czyni je daniem odpowiednim dla każdego.

Zdrowotne korzyści – regularne spożywanie sushi może wspierać zdrowie serca, poprawiać funkcje poznawcze i wspomagać regenerację organizmu po wysiłku.

Równowaga w diecie – sushi to wszechstronne danie, które przy odpowiednim wyborze składników może być wartościowym i zdrowym elementem zbilansowanej diety.