Ile kalorii ma kebab?

Wartości odżywcze w 100 g kebaba

Kebab to danie, które dostarcza organizmowi energii z różnych źródeł – mięsa, warzyw, sosów oraz pieczywa. Oto szczegółowe informacje o wartościach odżywczych w 100 g kebaba:

Makroskładniki:

• Kalorie: 150-250 kcal (w zależności od rodzaju mięsa, dodatków i sosów).
• Białko: 8-15 g – pochodzi głównie z mięsa, takiego jak kurczak, wołowina lub jagnięcina.
• Tłuszcze: 10-15 g – w tym tłuszcze nasycone, zwłaszcza jeśli kebab zawiera sosy na bazie majonezu.
• Węglowodany: 15-20 g – głównie z pieczywa, takiego jak pita lub tortilla.
• Błonnik: 2-3 g – pochodzi z warzyw i pełnoziarnistego pieczywa (jeśli używane).

Witaminy:

• Witamina A: 100-200 µg – szczególnie obecna w warzywach, takich jak marchew.
• Witamina C: 5-10 mg – wspomaga odporność, pochodzi z warzyw.
• Witamina B6: 0,3-0,5 mg – ważna dla metabolizmu białek.

Minerały:

• Sód: 300-500 mg – wynika z przypraw, sosów i pieczywa.
• Potas: 150-200 mg – wspiera prawidłową pracę serca i mięśni.
• Fosfor: 100-150 mg – istotny dla zdrowych kości i zębów.
• Żelazo: 1-2 mg – pochodzi z mięsa, szczególnie czerwonego.

Cukry:

• Kebab zawiera niewielkie ilości cukrów, głównie z warzyw i sosów, co czyni go bardziej sycącym posiłkiem.

Woda:

• Około 50-60 g wody – świeże warzywa i mięso zapewniają znaczną ilość wilgoci w daniu.

Czy kebab jest zdrowy i daje energię?

Kebab, jako popularne danie typu fast food, może być zarówno źródłem energii, jak i składników odżywczych, ale jego wpływ na zdrowie zależy od sposobu przygotowania oraz wybranych składników. Kaloryczność kebaba wynosi od 500 do 1000 kcal, co czyni go sycącym, ale często kalorycznym posiłkiem.

Umiarkowana dawka energii – kebab, dzięki zawartości białka z mięsa oraz węglowodanów z pieczywa, dostarcza energii, która może być wykorzystana przez organizm, zwłaszcza po wysiłku fizycznym.

Zawartość tłuszczów – mięso w kebabie, szczególnie jeśli jest smażone lub grillowane, może być bogate w tłuszcze, w tym tłuszcze nasycone, które w nadmiarze mogą wpływać negatywnie na zdrowie serca.

Zawartość białka – kebab jest dobrym źródłem białka, które jest niezbędne dla budowy i regeneracji mięśni. Najwięcej białka dostarcza kebab z kurczakiem lub wołowiną.

Warzywa – świeże warzywa w kebabie dostarczają witamin, minerałów i błonnika, który wspomaga trawienie. Warto jednak wybierać opcje z większą ilością warzyw dla lepszego bilansu składników odżywczych.

Sosy – kebab często zawiera sosy na bazie majonezu lub jogurtu. Sosy te mogą znacznie zwiększyć kaloryczność dania, dlatego warto wybierać te na bazie jogurtu lub unikać nadmiaru.

Witaminy i minerały – kebab zawiera pewne ilości witamin, takich jak witamina B6, żelazo i cynk, szczególnie w wersjach z czerwonym mięsem.

Wpływ na wagę – regularne spożywanie kebabów, zwłaszcza w wersjach bogatych w tłuszcze i sosy, może prowadzić do przyrostu masy ciała. Warto traktować kebab jako okazjonalne danie, a nie stały element diety.

Sycące danie – dzięki wysokiej zawartości kalorii i białka kebab zapewnia uczucie sytości, ale nadmiar kalorii z tłuszczów i węglowodanów może prowadzić do nadwyżki energetycznej.

Umiarkowanie to klucz – kebab może być elementem zrównoważonej diety, jeśli spożywany jest w umiarkowanych ilościach i z odpowiednimi składnikami, takimi jak grillowane mięso, pełnoziarniste pieczywo oraz sosy na bazie jogurtu.

Radość i smak: Kebab jest symbolem szybkiego i smacznego posiłku, który można spożywać w towarzystwie przyjaciół. Zrównoważony wybór składników pozwala cieszyć się jego smakiem, dbając jednocześnie o zdrowie.